17

Можно ли есть лук и чеснок при гипертонии

  • Опубликовал: Matt2133
  • Дата: 14.07.2015, 07:00
  • Просмотров: 1998

вопросы

Можно ли есть чеснок при желчекаменной болезни? Вот такой вопрос я иногда получаю от своих читателей и подписчиков. И возникает он у многих потому, что на моем сайте, рассказывающем о правильном питании при желчекаменной болезни, опубликован ряд рецептов, где используется чеснок.

Мало того, есть немало рецептов, где используется лук репчатый. Тоже, кстати, противопоказанный тем, у кого есть камни в желчном пузыре. Да, и лук, и чеснок противопоказаны диетой №5. Но не следует подходить к такому важному вопросу, как питание, формально. Поэтому давайте во всем разберемся!

Почему нельзя использовать в пищу чеснок и лук?

Все просто: эти овощи имеют жгучий вкус. Вкус, который очень раздражает слизистую желудка и кишечника. А это, в свою очередь, вызывает сильные сокращения желчного пузыря. А сильные сокращения желчного пузыря - это повышенный риск возникновения приступа желчекаменной колики и острого холецистита.

Об этом я когда-то уже писала в одной из статей. Вот она: "Чем можно вызвать приступ желчекаменной колики?". Если Вы еще не читали ее, - прочтите. Я думаю, она будет Вам интересна!

Из выше сказанного следует, что, если бы не жгучий вкус, чеснок и лук можно было бы спокойно употреблять в пищу даже тем, у кого есть камни в желчном пузыре.

А теперь вспомните: имеет ли жгучий вкус чеснок отварной, запеченный, или тушеный? Нет! Так почему же нужно от него отказываться? То же касается и лука!

Конечно же, в свежих овощах намного больше витаминов и других полезных веществ, чем в отварных, запеченных или тушеных. Но, тем не менее, лук или чеснок, прошедшие тепловую обработку, придают блюду легкий приятный привкус и запах. Зачем же лишать себя этого?

Полностью исключить употребления лука и чеснока, даже прошедших тепловую обработку, следует только сразу после операции или сразу после приступа желчекаменной колики или острого холецистита.

Свежие лук и чеснок противопоказаны тем, у кого есть камни в желчном пузыре. Если же человек перенес операцию удаления желчного пузыря, то, спустя некоторое время, он может и обязательно должен употреблять их в пищу. Конечно, если нет других, сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Итак, подведем итог.

  • Лук и чеснок нельзя употреблять совсем некоторый период после операции удаления желчного пузыря или сразу после приступа желчекаменной колики или острого холецистита.
  • Свежий лук и чеснок нельзя есть тем, у кого есть камни в желчном пузыре. Но, вне приступа, можно употреблять в пищу чеснок и лук, прошедшие тепловую обработку.
  • Чеснок и лук в любом виде можно есть тем, кто перенес операцию удаления желчного пузыря, чувствует себя хорошо и не имеет сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Надеюсь, этой небольшой статьей я внесла ясность в вопрос о том, можно ли есть чеснок и лук тем, кто страдает желчекаменной болезнью!

Автор: Татьяна Тимчишена.

© Все права защищены.

Перепечатка текста разрешена с обязательной ссылкой на авторство и сайт!

Перейти к списку статей

Статьи о питании.

Источник: http://questions.medforyour.info/html/chesnok.html

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Боль в правом полушарии и боль в сердце.а коордиограмма а норме
Наверх © 2014 Copyright. asustroy.ru