8

Анацидный гастрит симптомы и лечение

  • Опубликовал: Альварес
  • Дата: 28.08.2015, 13:08
  • Просмотров: 357

Ефимова Евгения Григорьевна:
Готовим быстро

Журнал "Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь] [Авторы] [Жанры] [Произведения] Отсортировано по: [Форме] [Популярности] [Дате] [Названию]

Начните знакомство с:
  • Окно из кухни 126k   Оценка:7.5521   "Статья"
    Аннотация к разделу: Когда мои дети выросли из детсадиков и школьных продленок, оказалось, что на каждый день им надо готовить не только ужин.


Это жизнь:
  • Соловьи (Санта-Барбара).   13k   Проза
    Не сказка про любовь

    Глава:

  • Прекращаю Выкладывать Рецепты   0k   Комментарии: 44 (18/08/2015)
    Мне всё разъяснили, очень благодарна, продолжаю!
  • 150. Грибной "конвейер"   8k  
    Это вставка в "Окно из кухни" - когда были грибы, писать некогда, а скоро вновь пойдут массово - может, кому подсказкой послужит!
  • 544.Глава. Меню банкетов и домашних застолий   64k   Оценка:10.003   Комментарии: 5 (30/10/2014)
    Приведу меню на свадьбу сына (в основном готовила сама), затем дополню перечнем блюд на других праздничных обедах-ужинах. Меню составлялись с учетом вкусов наших постоянных гостей и исходя из имеющихся продуктов. Это не комплекты из рецептов, что уже размещала, а те блюда, что фактически готовила - как традиционные, так и авторские, в том числе здесь не описанные, так что если заинтересует рецепт конкретного блюда - сообщите, напишу!
  • 877. Сценарий подготовки к приему гостей   2k   Комментарии: 2 (21/12/2014)
    Что сделать сегодня вечером
  • 543.Закатки: Аджика. Помидоры в аджике. Икра из кабачков. Перец фаршированный. Перец с капустой. Заправка для щей.   4k  
    Скоро сезон! Сперва подготовимся морально! Делюсь опытом. Закаток на самом деле немного... Я не зря девизом имею "Готовим быстро": главное - организация!

    Сборник рассказов:

  • 1116.Постные блюда и другие   399k   Комментарии: 2 (02/02/2015)
    Здесь обложка и описание книги http://www.lulu.com/shop/evgeniya-efimova/postnye-blyuda-prazdnichnye-i-povsednevnye/paperback/product-22022506.html

    Статья:

  • Окно из кухни   126k   Оценка:7.5521   Проза Комментарии: 44 (02/08/2015)
    Когда мои дети выросли из детсадиков и школьных продленок, оказалось, что на каждый день им надо готовить не только ужин. про книгу здесь http://www.lulu.com/shop/evgenia-efimova/okno-iz-kuhni/paperback/product-21284701.html Иллюстрации/приложения: 3 шт.

    Миниатюра:

  • 29.Салат С Жирной Ветчиной (Беконом)   1k   Комментарии: 2 (10/10/2014)
    Иногда, купив большой кусок ветчины, обнаруживаешь, что ее жирная часть превзошла желаемые размеры и не будет востребована в качестве закуски...
  • 34.Блинчики вкусные   1k   Комментарии: 2 (03/08/2014)
    К масленице и не только - мой любимый рецепт тонких блинчиков, которые хороши несколько дней - не киснут за счет масла в тесте
  • 43.Блинный "торт" с двумя начинками   3k  
    Полуфабрикат готовите, когда располагаете временем, а отправляете в духовку за 15 минут до подачи! Недорогое блюдо и всегда пользуется успехом!
  • 996. Торт из блинчиков с творогом и ягодами из морозилки   1k  
    Можно сделать "поленницей", а можно просто блины складывать стопкой, промазывая слои
  • 1069. Блинчики с капустой, запеченные под безе с посыпкой   1k  
    Нарядно
  • 1283. Начинка в блинчики (рис с маслинами)   0k  
    Используем любые тонкие блинчики
  • 1384. Блинчики с печенью и яблочным кремом   1k  
    Немного жареной печенки (любой) осталось...
  • New1434. Блинчики с кремом из блинного теста   0k  
    Очень простое приготовление
  • New1443. Блинчики с начинкой из свежей сливы   0k  
    Тонкие блинчики по любому рецепту
  • 357.Блинный пирог с курицей и грецкими орехами   0k   Комментарии: 2 (30/07/2015)
    Я сооружение из стопки блинов с прослойками начинки между ними называю тортом, если использую сливки, масло. A так - пирог. Иллюстрации/приложения: 2 шт.
  • 468.Блины с икрой   1k  
    Блюдо выглядит очень скромно, но "после короткой рекламы" пользуется спросом.
  • 684. Блинчики с жареной семгой и луком   1k  
    Иногда хочется отрезать очень жирные части брюшка семги - их нет смысла солить или запекать. Однако этого небольшого количества хватит на отличное блюдо, которое съестся до того, как остальное просолится или запечется!
  • 702. Оладьи с творогом и яблоками в тесте   0k   Комментарии: 5 (01/02/2015)
    По сезону - яблоки идут везде!
  • 705. Блины заварные на кефире   0k  
    Тесто получается более гладкое, тягучее
  • 856. Блины со сметаной и чесноком   0k  
    Если угрожает простуда
  • 926. Запеченные рулетики из блинов   1k  
    Из вчерашних блинчиков - свежее горячее блюдо
  • 946. Рулет из вареного мяса в блинах   1k  
    Запекаем в духовке
  • 427.Бутерброды на сметанной основе   1k  
    Когда требуется быстро подать закуску, а ничего особенного из продуктов нет, можно сделать бутерброды на сметанной основе, если есть сметана.
  • 73.Кисель с мороженым   0k   Комментарии: 5 (25/01/2015)
    Приятный десерт из доступных продуктов
  • 89."Запеканка" из яблок и моркови (без духовки)   1k  
    Приятный и не слишком калорийный десерт.
  • 390.Рисовая запеканка с яблоком   3k  
    Десерт!
  • 408.Сладкая начинка для блинчиков   1k  
    Очень быстрая в приготовлении начинка, когда ничего существенного под рукой нет.
  • 410.Смесь орехов и сухофруктов   0k  
    В пост обычно голод настигает быстрее и можно перекусить следующим блюдом, которое служит также и десертом, подается к чаю.
  • 420.Прослойка в торт, пирог   1k   Комментарии: 6 (31/07/2015)
    Если назавтра предстоит выпечка пирога, торта, в них можно подготовить следующую прослойку.
  • 438.Фрукты в желе   1k   Комментарии: 6 (31/07/2015)
    У моих гостей пользуется большим успехом, чем фруктовый салат, и за счет желе увеличивается количество порций при меньшем расходе фруктов Иллюстрации/приложения: 1 шт.
  • 445.Десерт из замороженных ягод со сметаной   0k  
    Этот десерт выручает, когда Вы к приходу гостей не готовились.
  • 486.Винный десерт   0k  
    Десерт ближе к киселю, чем к грогу.
  • 493.Клюквенный кисель (с ягодами)   1k   Комментарии: 1 (18/07/2015)
    Не только напиток на сладкое, но и основа для десерта с мороженым, или взбитыми сливками, или самбуком, или молочно-сливочным желе
  • 518.Восточные "конфетки"   1k  
    Иногда паста из орехов "кешью" - самых маслянистых из известных мне - продается, а иногда можно так побаловаться...
  • 606. Десерт ягодный с мороженым   1k  
    Летом - со свежими, зимой - из морозилки
  • 137.Творожное пирожное типа "картошка"   1k   Комментарии: 5 (12/12/2013)
    Если у Вас остались пару печеньиц, сушек, кусок булки, кулича, кекса, даже засохших, с чем самому попить чайку можно, а вот на парадный случай не подходит
  • 635. Желе из фруктов и сиропа от варенья.   0k  
    В жару очень понравилось; если кто забыл такой простой вариант - рекомендую.
  • 697.Ягодно-яблочный соус к блинам   0k  
    Чем делать пюре или смешивать с сахаром, или припускать и заправлять маслом - вкуснее компоненты жарить!
  • 728. Двухслойное сметанное и с какао желе с фруктами (виноград, абрикосы, бананы или др.)   1k   Комментарии: 2 (20/01/2015)
    Не сложное блюдо, но вполне праздничное
  • 776. Салат из дыни с фруктами   0k  
    Я выбираю дыню не так, как арбуз - не по подсохшему у основания хвостику, а с противоположной стороны - пятачок при нажатии должен под пальцем чуть поддаться - тогда дыня спелая и сладкая. А эту дыню не я покупала - красивая и невкусная. Пришлось сделать салат.
  • 796. Десерт в бокале   0k  
    Фрукты с мороженым
  • 818. Гренки сладкие   0k  
    Если пою чаем того, кто любит печеное, а у меня нет ничего...
  • 836. Торт с фруктами в желе   1k  
    Несложный
  • 839. Творог в желе из лимонной массы   1k  
    Если из половинки лимона выжали сок для какого-то блюда, выжатую корку используйте для десерта.
  • 866. Быстрый десерт-торт в микроволновке   1k  
    Я готовлю в широкой керамической миске, в ней же и украшаю, и подаю.
  • 874. Торт из эклеров   5k  
    Традиционно используют масляный с сахарной пудрой крем для начинки и шоколадную глазурь поверху, чтоб на разрезе эффектно смотрелся за счет разницы в цвете; я делала домашний вариант.
  • 168.Начинка из яблок в пирожки   0k  
    Яблоки еще незрелые, но уже падают... Напечем пирогов-пирожков!
  • 880. Корзиночки кофейные с шоколадным соусом и клубникой (из морозилки)   1k  
    Растворимый кофе у меня мало востребован - использован в тесто
  • 913. Салат из моркови с дыней   0k  
    Может, и не изысканно, но приятно
  • 919. Эконом-десерт с детской молочной смесью   0k  
    Как-то пришлось импровизировать
  • 943. Чернослив с миндалем, запеченный в сливках   1k  
    Очень просто сделать, только запечь завтра
  • 974. Пирожные типа "картошка" с сухофруктами, орехами и карамелью   1k  
    К чаепитию через несколько часов
  • 993. Тарталетки с бананом   0k  
    Очень быстро сделать их из покупного слоеного теста
  • 995. "шоколадные" корзиночки с бананом и желтковым кремом   1k  
    Приготовила в микроволновке в силиконовых формах
  • 997. Домашний "лукум"   0k  
    Из киселя и желатина
  • 1019."Козинаки" с овсянкой, арахисом и сухофруктами   1k  
    Я недавно замачивала для кекса курагу и изюм в спиртном, а использовала не все. Достала, просушила, измельчила.
  • 1041. Пирог песочный с орехами и безе со сметанным кремом и черносливом.   1k   Комментарии: 2 (27/12/2014)
    Просто, но эффектно и вкусно.
  • 179.Начинка для блинчиков из яблок с зефиром   0k  
    Зефир засох? Употребим в блинчики!
  • 1078. Праздничный десерт (шоколад, фрукты, мороженое)   1k  
    В силиконовых формах
  • 1106. "козинаки" из семечек и панировочных сухарей   1k  
    У нас в продаже пакетики очищенных подсолнечных семечек очень хорошего качества, а еще панировочные сухари из сдобных батонов (в магазине, где свой кондитерский цех)
  • 1125. Простой гарнир из груши к красному мясу или к десерту   0k  
    Если груши твердые
  • 1128. Оладьи из вареного риса с сырой морковью   0k  
    Подойдут и остатки молочной каши
  • 1145. Корзиночки с кремом и ягодами   1k  
    ...Ягоды или дольки мандаринов, кусочки шоколада или фруктов
  • 1158. Непеченый торт   0k  
    Мне сообщили, что через два часа придут гости.
  • 1204. Рулетики с сухофруктами   1k  
    Сушеные яблоки и финики отлично сочетают кислинку и сладость. Добавила немного орехов кешью.
  • 1210. Орехово-шоколадный торт   1k  
    Праздничный, небольшой, не сложный
  • 1222. Корзиночки с вареньем, творогом и фруктами   1k  
    Корзиночки можно испечь заранее
  • 1230 Шарики из орехов и сухофруктов   0k  
    Дома регулярно скапливаются остатки сушек, печенья, а то и конфет. Из дешевых продуктов всегда есть изюм и арахис.
  • 264.Яблоки в суфле   0k  
    Не совсем омлет...
  • 1233. Торт на кефире   1k   Комментарии: 3 (29/04/2015)
    Несложный, не очень затратный
  • 1240. "палочки" заварные в шоколаде   0k   Комментарии: 1 (25/03/2015)
    Из обычного заварного теста
  • 1246. Яблочно-овсяная лепешка   0k  
    Всё такое полезное...
  • 1249. "шоколадный" пирог   1k  
    Эконом-вариант - на кефире и растительном масле; без шоколада, конечно На кулинарных сайтах много похожих - на кипятке, на желтках и т.д; я давно не соблюдаю рецепты
  • 1302. Пирог из печенья и шоколада   1k  
    Готовим с вечера. Минимум трудозатрат.
  • 1338. "колбаса" из ванильных сухарей с вареной сгущенкой   1k  
    Вечером оказалось, что на утро нужен десерт
  • 1352. Ленивый "штоллен"   0k  
    (и очень быстрый)
  • 1395. Пирог песочный с черносливом и шоколадом   1k  
    С таким пирогом и торт не нужен
  • New1413. Шоколадный мусс с наполнителями   1k   Комментарии: 1 (02/08/2015)
    Застывает в силиконовых формочках
  • New1421. "колбаса" из печенья (или сухарей) со сгущенкой, c желтковым заварным кремом и фруктами   1k  
    Такая "колбаса" у меня лежит в холодильнике хоть месяц, отрезаю по мере надобности, а при необходимости подать десерт поступить можно так.
  • 273.Тирамису диетическое   0k  
    Вместо сливок и маскарпоне - творожная масса!
  • New1423. Молочный кисель с кокосовой стружкой   0k  
    Десерт из детства дополним экзотикой
  • 290.Пирог творожный с вареньем и клюквой   1k  
    Если у Вас остался творог, сделайте такой пирог с любыми ягодами, что есть в морозилке.
  • 293.свежевыжатый сок со сливками.   1k  
    Выжатые из овощей, фруктов и ягод соки часто имеют своеобразный (морковь, свекла), кислый (апельсины, яблоки, ревень, смородина, слива, виноград и т.д.) вкус, но они очень полезны. Большинство овощей, фруктов и ягод содержат витамин А, который усваивается, только будучи растворенном в жиру.
  • 387.Рисовый крем с черносливом   0k  
    Секрет вкуса в подготовке чернослива
  • 39.Мясной фарш с овощами и арахисом, запеченный в шкурке индейки   1k  
    Если Вы сняли с тушки курицы или индейки "платье", то запечь в нем можно совершенно посторонние продукты! Получается сочно и красочно! а мясо птицы использовать по назначению...
  • 23.Паштет из фасоли с чесноком, грецкими орехами   1k  
    Блюдо как раз для зимы - сытное, с чесноком для профилактики простуды, да и вкусное же!
  • 397.Салат из фасоли с чесноком   0k   Комментарии: 3 (30/03/2014)
    Самое главное - чтоб чеснок попал во что-то горячее
  • 681. Закуска из фасоли с мясом   1k  
    Очень сытное, "мужское" блюдо. А готовлю и подаю мужчинам вечером, под беседу, из полуфабрикатов на завтрашний фасолевый суп!
  • 13.Форель на гриле   0k  
    в микроволновой печи в режиме "гриль" рыба лучше всего получается кусочками менее 100 граммов Рыба подготавливается несколько минут и готовится 17 минут!
  • 38.Фруктовый салат с мягким сыром, запеченный в корке ананаса   0k  
    Десерт-закуска к вину или кофе, чаю
  • 263.Гренки "один на всё"   0k  
    (из одной сосиски и одного огурчика)
  • 578.Гренки с сыром в микроволновке   0k  
    Когда 25 лет назад у нас появилась микроволновка, несколько месяцев семья и гости не хотели ничего, кроме этих гренок
  • 595. Гренки со свеклой и плавленым сыром   0k  
    Когда в доме негусто...
  • 826. Гренки с колбасой, маринованным луком и помидором под майонезом   0k  
    Хлеб любой, колбаса любая,
  • 1020. Гренки с луком, творогом и оливками   1k  
    У меня проблема впихнуть творог в детей. А тут - один любит лук, вторая - оливки...
  • 1361. Гренки с жареным луком, сыром и орешками   1k  
    В духовке или микроволновке
  • New1430. Гренки с рыбой и овощами   1k   Комментарии: 2 (14/08/2015)
    Овощи - остатки любого рагу, рыба - хоть от ухи, хоть из консервной банки. Делаем, если все равно включена духовка, или же в микроволновке.
  • 31."Колбаса" из песочного теста с грибами   1k  
    Вариант закусочного торта
  • 45.Масса из сушеных грибов   1k  
    Это фарш в помидоры, вареные яйца, начинка в блинчики и пирожки, основа салата, соуса, бутербродов и даже котлет!
  • 553. Грибное суфле с творогом   0k  
    Без духовки
  • 592. Жюльен на сковороде   0k  
    Быстро готовится, подается с любым гарниром
  • 607. Помидоры, фаршированные яйцом, рукколой и грибами   0k  
    Салат смотрится буднично, а этим блюдом встретим гостей
  • 693.Горшочки с грибами и варениками с капустой   1k  
    Можно сделать как постное блюдо, а можно на шкварках и с мясным бульоном. Вкусно и сытно в каждом варианте. В денежном выражении блюдо очень экономное, но пользующееся успехом.
  • 742. Макароны, обжаренные с грибами   1k  
    Всегда отжимаю вареные грибы от бульона перед жаркой, но не в этом случае
  • 749.Горшочки с грибами   1k  
    Достанем из морозилки любые отваренные грибы и скоро подадим
  • 844.Крокеты из сыра "рикотта" с сушеными боровиками и укропом   0k  
    Грибы могут быть любыми
  • 1102. Рис с грибами и жареным луком   1k  
    Масса для крокетов, или начинка в помидорные чашечки; можно и так просто съесть!
  • 1133. Заправка для отварных (маринованных) грибов   0k  
    Обычно достаточно сметаны или растительного масла (можно с луком или чесноком), но некоторые порции оказываются недосоленными (перерабатываю так много грибов и бываю такой замотанной, что случалось...). Тогда поступаю так.
  • 1147. Грибы в сметане   0k  
    Кажется, чего проще - в готовые грибы положить сметану и перемешать... Усложним чуть-чуть
  • 124.Грибная икра   0k  
    Скоро сезон! Общепринятый вариант - с морковью, луком и томатом - у нас в семействе успехом не пользуется, зато мой вариант - нравится.
  • 193.Паштет из боровиков с яичными желтками и зеленью   1k  
    Самое изысканное белорусское блюдо
  • 284.Салат с маринованными боровиками и перепелиными яйцами   0k  
    Бывает, кто-то из компании не ест салаты с вареными яйцами. Тогда берем перепелиные и не крошим, кладем целиком!
  • 289.Помидоры, фаршированные грибами   0k  
    Нарядная постная закуска
  • 350.Паштет яичный с грибами   1k  
    Сытное блюдо отличного вкуса!
  • 498.Омлет с сушеными грибами   1k  
    У Вас остались сушеные грибы, будете варить супчик? Побалуйте своих и омлетом!(омлет от яичницы-болтуньи отличается наличием жидкости; обычно это молочные продукты, а в данном случае грибной бульон)
  • 538. Вермишель в бульоне от лисичек со сметаной   0k  
    Признаюсь: это мое любимое блюдо; и с другими грибами не так вкусно.
  • 9. кальмар, фаршированный хрустящими овощами (в микроволновке)   1k   Комментарии: 1 (23/02/2013)
    Нарезка овощей длится дольше, чем приготовление кальмара!
  • 28.Конвертики из капусты   0k  
    Простое и неожиданно приятное блюдо. Можно использовать листья, оставшиеся после приготовления голубцов
  • 32.Капуста маринованная со специями   0k  
    Закончилась квашеная капуста? Сделаем другую, остренькую, назавтра будет готова!
  • 41.Закуска из капусты с рыбой   1k   Комментарии: 1 (12/03/2013)
    Если Вы делали голубцы и не востребованы мелкие капустные листья, посмотрите, не найдется ли маленького кусочка сырой рыбы? Вы быстро приготовите закуску, которая хороша и в горячем виде, и в холодном, и как начинка в пирог!
  • 67.Голубцы постные с грибами   1k  
    Кажется, все компоненты готовы, для чего тушить 40 минут? А вкус-то меняется...
  • 75.Оладьи из капусты со свининой   0k  
    Вкуснее всего из жилистой свинины, которая не пошла на фарш!
  • 105.Капуста тушеная   0k  
    Без воды!
  • 401.Запеканка из рыбы с капустой диетическая   0k  
    Не является постным блюдом, но подходит для желающих худеть. И просто приятная, вкусная запеканка!
  • 3,картофель с луком в микроволновке   0k   Комментарии: 6 (23/02/2013)
    готовится без воды
  • 49.Салат из картофеля с чесноком   0k  
    Годится как постное блюдо, и как профилактика гриппа, и как закуска под водку...
  • 250.Клецки картофельные с грибами   1k  
    Можно сделать фаршированными, а можно смешать обе массы
  • 274.Азу с вяленой говядиной и боровиками   1k  
    Вяленое мясо в татарских блюдах - это классика. В этом варианте азу количество жира уменьшено за счет применения бульона.
  • 341.Драники на сметане.   0k  
    Классический вариант теста для драников - тертый картофель, мука, яйцо, соль. Народный вариант - тертый картофель и соль. Предпочитаемый мною - тертый картофель и луковица, соль и сухие приправы. Привожу вариацию со сметаной в тесте
  • 362.Картошка жареная с грибами и отварным мясом   0k   Комментарии: 2 (21/02/2014)
    Готовится быстро таким способом, как азу, из сырой картошки, но с полуфабрикатами, оставшимися при приготовлении других блюд. Получается эконом-вариант.
  • 386.Драники, тушенные с жареным луком   0k  
    Основательное постное блюдо, которое можно подготовить заблаговременно
  • 502.Драники, тушенные с мясом   0k  
    Если вдруг семейство не съело драники (чаще это нереально) или Вы нажарили их заранее, когда располагали временем,
  • 516.Картофель, фаршированный свиным фаршем   1k  
    Все его знают, но я делаю немного по-другому.Не делаю из вареного, не запекаю сырым, не оставляю сухим, а - в оригинальном картофельном соусе!
  • 509."Грибочки" из молодой картошки   0k  
    Рецепт моей приятельницы Аллы Сергеевны
  • 530.Картофель мелкий в горшочках с мясом и лисичками   1k  
    Сейчас появился меленький молодой картофель, чистится прямо щеточкой... Он самый сладкий, нежный. И лисички хороши - на днях сама собирала - шляпки двухсантиметровые
  • 531.Рулет для микроволновки из вареного картофеля   0k  
    Готовится заранее из имеющихся продуктов; разогревается, когда нужно
  • 56.Драники с морской капустой (в тесте)   0k   Комментарии: 6 (25/10/2013)
    Картофельные блюда не обеспечивают организм йодом! Прибавим вкуса и йода одновременно!
  • 565. Картошка в сметане   1k   Комментарии: 10 (08/09/2014)
    К моему удивлению, не все знают это простое блюдо
  • 599. "Гнездышки" из картофельного пюре и жареного лука с лисичками   0k  
    Подать картошку с грибами можно так. На Петровский пост.
  • 638. Картошка со сливочным маслом и чесноком в микроволновке   0k  
    Без воды, без крышки
  • 675. Картофель, размятый с грибным соусом   1k  
    Легко готовится
  • 704. Картофель, запеченный с беконом под горчичным соусом   1k  
    Если духовка все равно зажжена для какого-нибудь пирога - чего ей зря греться - начистим картошки! Это блюдо можно и в микроволновке приготовить.
  • 769. Картофельная запеканка с курицей и грибами   0k  
    Опять попутное блюдо при приготовлении обеда - полуфабрикат на ужин
  • 798. Клецки картофельные, фаршированные мясом, утушенные в мясном бульоне.   1k  
    Не совсем стандартная технология.
  • 804. Котлеты, запеченные с картошкой   0k  
    Простое блюдо и в то же время эффектное
  • 810. Картошка с тушенкой (быстрый вариант)   0k  
    Обычно тушат вместе, а я кладу потом!
  • 812. Клецки картофельные с копченым мясом   1k  
    У меня любят погрызть копченые ребрышки, а я второе впрок делаю. Когда понадобится, в микроволновке разогреть - 2 минуты!
  • 80.Картофель. фаршированный куриным филе и копченым шпиком   1k  
    Трудоемко. но вкусно!
  • 822. Картошка с зажаркой   0k  
    Самое любимое белорусское блюдо. Я нисколько не претендую на авторство всех народных блюд, но очень переживаю, когда кто-то их не знает!
  • 859. Картошка жареная со свининой, помидорами и луком   1k  
    Если у Вас жирноватая свинина -
  • 873. Драники в мясном соусе   0k  
    Если остались не съеденные драники и соус от курицы или мяса,
  • 885. Запеканка из тертого картофеля и отварного мяса   0k  
    Из набора для бульона.
  • 900. Картошка с сыром в микроволновке   0k  
    22 минуты
  • 902.Картошка, потушенная с маринованными огурцами   0k  
    Вкусней, чем вприкуску
  • 953. Рулет из картофельного пюре с тушеной рыбой   1k   Комментарии: 2 (24/11/2014)
    Использую кусочки тресковой рыбы (у нас продаются замороженными брикетами)
  • 954. "орешки" из картофельного пюре с сыром и грибами   1k  
    Не то гарнир, не то самостоятельное блюдо.
  • 970. Картофельные оладьи, тушеные в молоке   0k  
    Мне больше нравятся драники только из картошки и лука, а если положить в картофельное тесто и муку, яйцо, то печь эти оладьи легче, но они очень плотные.
  • 971. Драники с вареным мясом, запеченные в духовке под сыром   1k  
    Гостевой вариант
  • 88.Бабка из крупнотертого картофеля   0k  
    Если некогда, картошку натереть можно на свекольной терке и не жариться с драниками, а отправить всю массу в духовку...
  • 986. Запеканка из вареного мяса и сырого тертого картофеля   0k  
    Сочная выходит. Мясо с костей из бульона
  • 1094. Жареная лепешка с колбасой   1k  
    Драник из крупнотертого картофеля
  • 1100. Картофельные пирожки с яйцом и луком   1k   Комментарии: 4 (20/01/2015)
    Из картошки в мундирах
  • 1137."Золотые" клецки   1k  
    Можно подать, как гарнир
  • 1143. Запеканка из сырого мясного и картофельного фарша   1k  
    Вариант "бабки"
  • 1174. Картошка с овощами в микроволновке   1k  
    Смешанная заправка
  • 1271. Картофельное пюре для подачи порционных блюд на праздничном застолье   1k  
    Можно для формовки использовать силиконовую формочку
  • 1357. Картофельное пюре, запеченное с сыром и яйцами   1k  
    Если в духовке запекается основное блюдо, воспользуемся ею и для гарнира!
  • New1438. Пикантные оладьи с тертым картофелем   0k   Комментарии: 2 (20/08/2015)
    Почти драники
  • 109.Картофель молодой во фритюре   0k   Комментарии: 4 (16/08/2013)
    Если картошка 2 см в диаметре, получится вкуснее всего!
  • 111.Клецки картофельные в молоке   0k   Комментарии: 4 (28/05/2013)
    Диетическое (я не сказала, что некалорийное) очень вкусное блюдо
  • 191.Драники с мясным соусом (в тесте)   0k  
    Мужу очень нравится!
  • 248.Драники картофельные, фаршированные грибами   1k  
    Тесто из сырого картофеля и фарш из отваренных грибов, обжаренных с луком, дают целую плеяду блюд! Они пригодны для поста, а с яйцом и сметаной - в любой день!
  • 249."Колдуны" картофельные, фаршированные грибами   1k  
    Это блюдо требует духовки
  • 128.Оладьи (котлеты) из каши с мясом   1k  
    Дополнительное, попутное, - призовое! блюдо при приготовлении других
  • 210.Горшочки со свининой и гречневой кашей   1k  
    Из серии незамысловатых блюд, которые улетают, когда изысканные нарезки и канапе скучают...
  • 600. Котлеты из гречневой каши и отварной свиной шкурки   0k  
    После того, как с куска свинины сняли шкурку, можно распорядиться ею так
  • 605. Плов на бульоне с арахисом и кукурузой   1k  
    Если варишь суп и не знаешь, что приготовить на второе, можно сделать "кашу из топора"
  • 621. Оладьи из риса с вареным мясом и кукурузой   0k  
    Варите Вы рисовый супчик... а он загустел... Так хорошо, и второе сделаем!
  • 662. Оладьи из гречневой каши с вареным мясом и сырым луком   0k  
    Если Вы сварили на завтрак гречневую кашу, а на обед варите первое на мясных (куриных) костях, то можете на ужин соорудить такие оладушки!
  • 669. Оладьи из овсяной каши с сырым и жареным луком   1k  
    Почти мясное блюдо - на курином бульоне и на курином жиру (ну, и с куриными яйцами)
  • 682. Гречневые котлеты   0k  
    То, что вчера или нынче на завтрак осталось от гречневой каши, используем в фарш!
  • 686. Рис с жареными овощами   1k  
    Не плов и не ризотто - осенняя закуска!
  • 690. Рисовые котлеты со свиным жирным фаршем   1k  
    Вместе не очень-то и жирно выходит!
  • 700. Рулетики из куриной шкурки, фаршированные пловом   1k  
    Считаю очень удачным блюдом! И по вкусу, и по легкости приготовления: практически - автоматически...
  • 736. Плов с изюмом и фрикадельками   0k  
    (у меня просто осталась начинка в голубцы, а мяса для плова не было) Не подумайте, что плов сладкий
  • 220.Рулет манный с сыром, морковью и ветчиной   1k  
    Иногда и такое готовлю
  • 890. Овсянка с грибами   0k  
    Быстро, сытно
  • 901. Макароны с зеленым луком и яйцом   0k  
    Быстро и горячо
  • 908. Макароны почти по-флотски   0k  
    Без фарша, из костей, быстрый вариант
  • 925. Рис со стеблями свежего чеснока и помидорами   0k  
    Летнее блюдо
  • 955. Клецки манные с сыром и тмином   1k  
    Для супа
  • 961. Грибная вермишель   0k  
    Попутное блюдо Варите суп с любыми костями, варите любые грибы на любое блюдо - сделайте еще одно! Как только сварится - это первое блюдо; как постоит - гарнир, а если добавить мяса и грибов - второе!
  • 1081. Рис с индейкой   1k  
    Достаточно куска индейки; рис с ней очень вкусен. Индейка готовится долго, а для этого блюда нужно не так много времени, и сгодится не самый важный кусок - например, часть спинки.
  • 1129. Макаронная запеканка   0k  
    Горячее блюдо в микроволновке
  • 1131. Кабачок с рисом и помидорами   2k  
    Кабачки долежали мясистые, с толстой кожурой
  • 1199. Рисовая запеканка с сухофруктами   1k  
    Можно остывшую запеканку подать с мороженым, вареньем или взбитыми сливками.
  • 227.Гречневые тефтели   0k  
    Считаем это мясным блюдом...
  • 1262.Оладьи вермишелевые с жареной морковью и отварным куриным мясом   0k  
    Дополнительное блюдо
  • 1265. Котлетки вермишелевые с грецкими орехами   0k  
    Вышло оригинально. ...Осталась отваренная вермишель-паутинка, заправленная сливочным маслом...
  • 1329. "кексы" из гречневой каши   0k  
    Если все равно включена духовка - загрузим и второй уровень. Этот вариант сочнее и популярнее запеканки.
  • 1341. Котлеты из овсяной каши   1k  
    На мясном бульоне, с сухим бульоном
  • 1392. Запеканка из спагетти и цветной капусты   0k  
    (из остатков того и другого)
  • 1402. Запеканка из гречневой каши с рыбным фаршем   1k  
    Если варите гречневую кашу, сделайте порцию втрое больше - потом приготовите запеканку.
  • New1436. Овсяные тефтельки в соусе   0k  
    Из вчерашней каши
  • 258.Плов из курицы с цуккини   1k  
    Когда потушила курицу с цуккини, образовавшийся соус оценила как прекрасную основу для плова!
  • 419.Оладьи из каш, вермишели, пюре   1k  
    Иногда нужно срочно кого-то накормить, а у Вас не густо, но есть остатки каши (гречневой, перловой, пшеничной, ячневой, кукурузной), или вермишели, или картофельного пюре, или тушеных овощей. Выход такой.
  • 423.Гречневая каша с замороженной овощной смесью   1k  
    Постное блюдо: сочное и сытное
  • 432.Запеканка рисовая   1k  
    Подавать не только к чаю, но и с холодным молоком.
  • 517.Оладьи из каши (вермишели, пюре) с мясом   1k  
    Почти котлеты, только не с булкой в фарше, и не из сырого мяса, а из вареного
  • 598. Котлеты из вермишели и куриных шкварок   0k  
    Из чего только не делают "мясные" котлеты!
  • 549. Кофе натуральный   0k  
    самый простой способ...
  • 33.Котлеты, запеченные на сухариках   1k  
    Если фарш влажноватый, переворачивать котлеты при жарке трудно. Можно их запечь!
  • 69.Белорусский плов (перловый с грибами)   0k   Комментарии: 2 (07/04/2013)
    Не совсем каша!
  • 76.Каша перловая (ячневая, геркулесовая, пшеничная) с сушеными яблоками   1k  
    Сушеные яблоки - это не только компот! Блюдо очень интересного вкуса, и для поста подходит.
  • 57.Рагу из курицы   1k  
    Можно сделать из набора для бульона
  • 91.Курица с черносливом в сметанном соусе   1k   Комментарии: 3 (03/06/2013)
    Очень нарядно и вкусно, соус употребляется даже с большей охотой, чем курица.
  • 214.Филе курицы с луком в сливках   0k  
    Быстро - нежное блюдо
  • 1272. Галантин из вареной курицы   1k  
    Положено готовить из сырого фарша, но у меня были отваренные кости
  • 1280. Куриное филе, тушенное с чесноком и финиками   1k  
    Очень приятное сочетание
  • 1281. Куриные котлеты в тесте   1k  
    C грибным фаршем. Ориентируемся на шампиньоны, у меня - сыроежки
  • 1288. Курица с изюмом   0k  
    У меня голени и грудка.
  • 1298. Курица, начиненная рисом с морковью, запеченная с глазурью из варенья   1k   Комментарии: 6 (27/04/2015)
    Если не востребовано кисленькое варенье, используем сироп
  • 1315. Запеченная куриная кожа, начиненная отварным мясом и курагой   1k  
    Снимем "платье" с курицы (можно крылья и голени оставить), мясо используем на другие блюда. Для начинки куриной кожи сварим мясной или куриный набор для бульона
  • 1317. Куриная запеканка с орехами и лимоном   1k  
    Из набора для бульона
  • 1333. Рулетики жареные из куриной кожи со ржаным хлебом и сыром   0k  
    С куриных бедер нужно было снять кожу... вот ее и используем
  • 1334. Утиные крылья, тушеные с молодой капустой   0k  
    Крылья - самая нежирная часть утки, а бульон от них немного клейкий, хорошо сочетается с ранней нежной капустой
  • 1340. Курица с курагой   0k   Оценка:9.003  
    Я беру мелкую кисленькую курагу
  • 217.Курица, тушенная с арахисом и черносливом   0k  
    Арахис придает сытность соусу, в нем что-то от бобовых неразваренных, и на зуб попадается - с удовольствием!
  • 1350. Рис с курицей и яйцом   1k  
    Из набора для бульона
  • 1362. Запеканка из курятины с яблоком и луковым соусом   0k  
    Можно делать из набора для бульона
  • 1365. Вареная курица (куски), запеченная с пряным сиропом из варенья и орехами   0k   Комментарии: 1 (29/07/2015)
    Медовый маринад уже никого не удивляет. Варенье тоже подойдет. Куски курицы (например, голени) отвариваем, достаем, бульон используем для супа
  • 1369. Курица в майонезе с чесноком и сыром, запеченная в тесте   1k  
    Тесто плотное - любое (дрожжевое, пельменное, слоеное). Тесто не дает вытечь соку, пропитывается им и служит хлебом.
  • 1371. Курятина с овощами, запеченная в омлетной заливке   0k  
    Из набора для бульона Заполненную форму можно убрать в холодильник до надобности.
  • 1373. Крокеты из отварного мяса (курицы) закусочные 1374.Крокеты из отварного мяса (курицы) запеченные   1k  
    Из набора для бульона
  • 1376.Курица с луком и арахисом   1k  
    Арахис напоминает бобовые
  • 1379. Запеченный в сметане с чесноком цыпленок (крылья, голени, бедра)   1k  
    Маринуем несколько часов
  • 1381. Курица в сырно-огуречно-чесночном соусе.   1k  
    Из вареной курицы. Делаем полуфабрикат, и он ждет в холодильнике того, кто пришел домой и включит на пять минут микроволновку.
  • 1386. Куриные отбивные в ореховой корочке   0k  
    Филе бедра или грудки
  • 219.Курица со сливками и ананасом   0k  
    Можно использовать свежий ананас (и корку от него в качестве посуды для подачи!), а можно - консервированный.
  • 1387. Закуска морковная с отварной курицей и чесноком   0k  
    Сытная и остренькая
  • 1399. Овощной пирог с курицей 1398. Овощная запеканка с курицей   2k  
    Из набора для бульона.
  • 1401. Куриные крылышки, запеченные в пиве с горчицей   2k  
    Маринуем недолго. Варианты.
  • 1404. Куриное филе с ягодами в карамели   0k  
    На сковороде
  • 1408. Курятина с тыквой, запеченная в сметане   1k   Комментарии: 2 (29/07/2015)
    Из набора для бульона. Подготовленное для запекания блюдо храним в холодильнике до надобности.
  • New1410. "книжки" из куриного филе с куриным фаршем, сыром и зеленью   1k  
    Жарим на сковороде
  • New1439. Куриное филе, начиненное куриным фаршем, овощами и маслинами   1k  
    На сковороде
  • 233.Индейка (кусками), тушенная с сухофруктами в сметанном соусе   0k   Комментарии: 2 (23/10/2013)
    Это вовсе не сладкое блюдо, компот не напоминает!
  • 226.Поджарка из отварного куриного филе   0k  
    Обычно поджарку готовят из сырого филе, я даю вариант, когда из него сперва сварен диетический суп.
  • 240.Рулет из лаваша (запеченный) с утиныи и куриным мясом   1k  
    Рулет наряден за счет контраста цветов мяса утки и курицы, а также добавок. А делается он из утиных шей и куриного набора для бульона.
  • 252.Курица, начиненная черносливом, миндалем и рисом   2k  
    Это блюдо относится к эконом-варианту, потому что филе, бедра, самая мясная часть крылышек в нем не участвуют и используются для других кушаний.
  • 267.Курица, фаршированная сушеными яблоками   1k  
    Так готовит моя приятельница Алла Сергеевна. Очень удачный вариант к Новому Году; готовится как в духовке, так и в микроволновой печи. .
  • 269.Куриная шкурка, жаренная с яйцом   1k  
    Не во всех блюдах нужна куриная кожа. Используем ее отдельно!Получается очень быстрое, вкусное и эффектное блюдо
  • 270.Куриное рагу с овощами   1k   Комментарии: 2 (22/11/2013)
    Готовится без воды.
  • 102.Курица, начиненная сухарями   1k  
    Главное в этом рецепте - что сухари не размочены и начинка в курице хрустящая.
  • 272.Куриное филе, фаршированное грибами   1k  
    Тонкий слой куриного филе быстро проготавливается и остается сочным благодаря грибному соусу.
  • 275.Cальтисон из утиных шей и потрохов   1k  
    Домашние закуски бывают вкусней покупных!
  • 279.Котлеты из куриной грудки (без жира)   0k  
    Котлеты не сухие, как при варке на пару, готовятся быстро, не содержат наполнителя (булки), и них не используется жир ни в фарше, ни при жарке.
  • 349.Курица, тушенная с вялеными помидорами и грибами   0k  
    Все компоненты очень экстрактивны, получается отличный соус, не говоря о птице!
  • 353.Курица, тушенная с замороженной овощной смесью   0k  
    Готовлю без воды
  • 358.Курица с картошкой   0k  
    Не то первое, не то второе блюдо
  • 368.Рулетик куриный из шкурки с филе   0k  
    Когда разделываем куриную грудку, можно сделать дополнительное блюдо, и очень вкусное!
  • 371.Рулет из бедра индейки с кислым соусом   1k  
    Продумаем, что приготовить к 8-иу марта! Такого обильного застолья, как на Новый год, не нужно, но что-то небольшое и изысканное сделаем! Если не все Ваши едоки любят такие соусы, оставьте для них часть уваренного соуса без заправки.
  • 398.Утка (кусками), тушеная с сушеными яблоками   1k  
    Очень вкусны и мясо, и соус.
  • 430.Оладьи из отварной куриной шкурки и отварной моркови   0k  
    Вареную куриную шкурку у меня девочки не едят, а мальчики зато уважают такие румяные оладушки!
  • 127.Куриное филе в желтке   1k  
    Куриное филе при приготовлении часто становится жестким и сухим...
  • 442.Котлеты из отварной курицы 443.Кнели из отварной курицы   1k  
    Смысл этих блюд состоит в том, что из сырого куриного туловища (без ножек, крыльев и мяса грудки) второе блюдо приготовить сложно, а с двух-трех, в зависимости от упитанности птицы, отваренных "остовов" можно снять достаточное количество вареного мяса и использовать его для второго блюда.
  • 446.Пять блюд из 2 кг куриного набора для бульона Салат яичный с морковью и шкварками. Суп. Рагу. Плов. Рулетики из шкурки с мясом и овощами.   2k  
    Время - деньги. Если у Вас нет времени, тратите на еду больше денег, и наоборот!
  • 475.Куриный холодец из набора для бульона   1k   Комментарии: 4 (27/12/2014)
    вкус получается разным в зависимости от того, горячим или остывшим бульоном заливается мякоть, приправленная чесноком
  • 480. Гуляш из утиных шей с лисичками   0k  
    Мясо утиных и индюшачьих шей красное, экстрактивное, мягкое и сочное
  • 484.Ризотто по типу сациви   1k  
    Смешение кухонь с отличным результатом
  • 487.Шейки куриные фаршированные   1k  
    Когда разделываете кур, уток, индейку, гуся, встречается неразрезанная кожа шей. Отрежьте ее и используйте для фарширования.
  • 506.Утка тушеная (соус со сливовым джемом и укропом)   1k  
    Приготовим утку нежирной, мягкой и в кисло-сладком соусе
  • 520.Курица, фаршированная блинами   2k   Комментарии: 5 (06/06/2014)
    Этот советский банкетный рецепт я немного переиначила
  • 525.Куриные отбивные   0k  
    Залейте полуфабрикат заранее
  • 540. Курица, запеченная с морковью и грибами   0k  
    С грудки курицы срезала филе на другие блюда, а остальное запекла с начинкой!
  • 172.Запеченные в микроволновке куриные крылышки   0k   Комментарии: 6 (31/08/2013)
    Куриные крылышки еще не до конца разморозились? Ничего, начинаем готовить!
  • 548.Курица с рисом   1k  
    Самый простой способ.
  • 556. Куриные бедра, голени в тесте   1k  
    Тесто не дает соку вытечь, сок его же пропитывает, и это же тесто с хрустящей коркой является хлебом! При этом блюдо совершенно нежирное - с куриных бедер и голеней удаляем кожицу.
  • 566. Курица, тушенная с луком и кукурузой   1k  
    Для этого блюда куски курицы сперва замариновать на несколько часов
  • 573. Поджарка из отварного куриного филе   0k  
    Обычно поджарку готовят из сырого филе, я даю вариант, когда из него сперва сварен диетический суп. Поджарка получается более сочная, чем из сырого куриного мяса.
  • 574. Куриные окорочка, запеченные с овощами   0k  
    Простой, вкусный и нарядный вариант
  • 586.Курица с гречкой   0k  
    Мне очень нравится курица как посуда для запекания!
  • 589. Курица, тушенная с кабачком   1k  
    Кабачок является в данном блюде скорее частью соуса, чем гарниром
  • 628. Курица, фаршированная свиным фаршем, рисом, арахисом и черносливом.   1k  
    Из полкило фарша можно сделать котлеты, а можно - праздничное блюдо. В этом блюде от курицы нужно "платье", а куриное филе, бедра, косточки пойдут на другие цели. Арахис не совсем напоминает по вкусу орех, и дает сытность. Чернослив не делает фарш сладким.
  • 632. Утиные крылья, запеченные с аджикой   1k  
    Бульон используем на щи, а крылья готовим для употребления в течение нескольких дней.
  • 639. Куриное филе в чесночной карамели с зеленью   1k  
    Еще один вариант, как не сделать сухим куриное филе
  • 180. Котлеты куриные диетические   0k  
    Из филе - не сухие, хоть и нежирные
  • 651. Куриная грудка (маринованная)-гриль   0k  
    На любом гриле, в том числе в соответствующем режиме микроволновки
  • 653. Рулетики из куриной шкурки, фаршированные куриным мясом с рисом и кукурузой   1k  
    Варите куриный рисовый суп? Сделаем из куриной шкурки дополнительное блюдо - рулетик!
  • 672. Курица, запеченная с рисом   1k   Комментарии: 3 (07/09/2014)
    (грудка удалена, можно использовать для другого блюда)
  • 698.Крылышки пряные в сметанном соусе   0k  
    Вот не успеваете замариновать... Свежие купили -
  • 708."Пальчики" из куриной шкурки с черным хлебом, черносливом и овощами   1k  
    Когда освобождали для отбивания куриные бедра от шкурок, отложили их в морозилку. Достали,
  • 716. Куриная кожа, начиненная рисом с арахисом, черносливом и овощами   0k  
    Кожа румяная, рис сочный от овощей, пряный, с кислинкой от чернослива, и разбухший сытный, пропитанный арахис.
  • 731. Руляда из курицы с овощами и карри   2k  
    Холодная закуска на банкет. Если банкет многолюдный, разделываем не одну, а две и больше кур.
  • 740. Курица с имбирным ароматом, фаршированная морковью с грибами   1k  
    Осеннее блюдо
  • 745. Котлеты из отварного куриного мяса, запеченные на вермишели в курином бульоне   0k  
    Экономное блюдо; подготовим заблаговременно, запечем перед обедом
  • 750. Курица запеченная, маринованная в вишневом варенье   0k  
    Румяная курица получается
  • 183.Рулет из вареного мяса в капустных листьях   1k  
    Из супового набора - нарядное блюдо!
  • 760. Рулетик жареный из куриного филе с морковью   1k  
    Приготовим филе сочно
  • 754. Куриное желе с чесноком   0k  
    Экономное блюдо и вполне нарядное
  • 773. Крылья индейки, тушенные с арахисом   0k  
    Мне нравится мягкий арахис в качестве гарнира.
  • 782. Рулет из курицы с корейской морковью и французской горчицей   0k  
    Пикантная закуска
  • 791. Утка с сушеными яблоками.   2k  
    Нравится больше, чем со свежими
  • 793. Утиные спинки запеченные, потом тушеные   1k  
    Наиболее пригодные для готовки ножки, грудка, крылья срезаны. Спинки же от утки неинтересны - слишком много жиру и мало мяса; приспособилась так.
  • 800. Полоски куриного филе в панировке из хлопьев   0k  
    Куриное филе обычно нарезается поперек, чтоб волокна были разрезаны ножом, я захотела нарезать вдоль, чтоб "палочки" после жарки не распадались
  • 805. Куриные крылышки и голени запеченные, маринованные с медом, чесноком и майонезом   0k  
    ...просили повторять...
  • 820. Жаренка из куриного набора для бульона   0k  
    Выручает.
  • 833. Мясо утиное запеченное, обжаренное с отварными макаронами и жареным луком 834. Пирожки на утином жиру   1k  
    Утиные спинки посыпаю солью и перцем,
  • 185.Утка (крылья, голени), тушеные с айвой   1k  
    Названные части утки самые нежирные, и нет необходимости вытапливать жир
  • 862. Курица (без филе грудки), начиненная ржаным хлебом, запеченная в микроволновке   1k   Комментарии: 1 (05/11/2014)
    Быстрый, простой, удобный, экономный вариант. И вкус не подкачал
  • 864. Утиные крылья, тушеные с лисичками, овощами и черносливом   0k  
    Сразу готов гарнир с приятным привкусом
  • 869. Котлеты по-киевски   1k  
    Я совсем немного отступила от правил
  • 910. Из одной куриной грудки - четыре блюда   1k   Комментарии: 2 (15/11/2014)
    Купила крупную, более 900 г, куриную грудку
  • 940. Рис с курицей   0k  
    Это ни в коем случае не плов и не каша.
  • 982. Куриные окорочка, запеченные с яблоками.   1k  
    В духовке
  • 1053. Курица с рисом и орехами   1k   Комментарии: 2 (22/12/2014)
    Не плов.... Но из этой области
  • 1057. Утка запеченная, фаршированная перловкой с грибами   1k  
    Эта простая начинка так нравится, что готовлю ее большой порцией, не вошедшую в брюшко держу в духовке, поливая вытекшим на противень соком, и тоже подаю к столу
  • 1060. Куриные "карманы" с корейской морковью   0k   Комментарии: 2 (23/12/2014)
    Быстро готовятся
  • 1064. Курица, запеченная с сыром, сметаной и помидорами   0k   Комментарии: 3 (26/12/2014)
    И это из набора для бульона
  • 190.Утка с фруктовым соусом   1k  
    Здесь речь идет об отдельном нахождении соуса, потому что утка съедается за день-два, а на соус есть желающие и в последующие дни. Этот соус особенно хорош к макаронам. Достаточно долго, до 10 дней, соус хранится в закрытой банке в холодильнике.
  • 1077. Курица вареная, с грецкими орехами, с соусом из йогурта   2k  
    Остренько, после праздников как раз.
  • 1090. Куриные бедра фаршированные   1k   Комментарии: 4 (09/01/2015)
    Запеченные
  • 1095. Куриные крылышки в панировке   1k   Комментарии: 3 (13/01/2015)
    Варим с вечера, маринуем 2 часа
  • 1096.Яблоки, запеченные с сырым куриным фаршем   1k  
    Не обязательно осеннее блюдо! Если яблоки оказались кисловаты, используйте их для второго!
  • 1109. Куриный фарш в желе с майонезом   1k  
    Опять из набора для бульона
  • 1110. Курица, начиненная морковью и чесноком   0k  
    В микроволновке или в духовке
  • 1114. Курица, начиненная фаршем и сухарями   0k  
    Если есть время, выньте у курицы кости, а нету - начините только брюшко
  • 1138. Курица, начиненная гречкой с тушеной капустой   0k  
    Можно курицу запечь и без начинки, но начинка от такого партнерства сильно выигрывает.
  • 1142. Оладьи из куриного филе и зеленого горошка   1k  
    Главное - филе нежесткое! Готовится быстро.
  • 1154. Курица с арахисом, рисом и яйцами   1k  
    Из набора для бульона
  • 212.Котлеты куриные в сухариках   0k  
    Совсем не диетические куриные котлетки, а очень сытные...
  • 1164. Курица тушеная с арахисом и кукурузой   0k  
    Хоть гарнир, хоть часть соуса
  • 1191.Котлета, как по-киевски, из фарша (крупная решетка)   1k  
    Быстрее - грудки не надо отбивать... Кроме того, масло не смешиваю с зеленью и не замораживаю после этого, а наоборот, брусочек застывшего масла из холодильника обваливаю в измельченной зелени... И еще: из одной грудки у меня выходит не две филейки и соответственно, две крупные котлеты, а четыре-пять, что для семьи удобнее, и прожариваются они лучше, и не волокнистые, не жесткие!
  • 1209. "гармошка" из куриного филе с яблоками   1k  
    Запекаем в духовке На одного едока - одна филейка (половина куриной грудки) и половинка яблока
  • 1212. Курица, тушенная с яблоками и грецкими орехами   0k   Комментарии: 2 (09/03/2015)
    Отличное блюдо к рису
  • 1220.Курица, начиненная лапшой с беконом   1k  
    В микроволновке
  • 1231. Куриное филе в экзотической панировке   1k  
    (Свежий тертый имбирь и апельсиновая цедра)
  • 1239. Отварные куриные крылья в пряной обмазке   1k  
    Блюдо имеет несколько достоинств и преимуществ. Готовить крылья можно, даже не размораживая их. Бульон используем для первого блюда. В отличие от жареных и запеченных крылышек, где мякоть усохла, здесь большой ее объем, пара крыльев насыщает. Соусы для обмазки разнообразны, готовятся очень быстро, наносятся на горячие либо холодные крылья, блюдо хорошо свежим и настоявшимся, холодным и разогретым.
  • 1252. Рулетики из куриного филе со сметаной   0k  
    Я часто кладу сыр в такие рулетики, а в этот раз его не оказалось
  • 1267. Куриные голени, тушенные в молоке с кетчупом   0k  
    Изо всех частей курицы наиболее удачны в этом соусе голени
  • 1269.Курица с чесноком, жаренная кусками   1k  
    Чесноком нашпигуем с вечера.
  • 83.Квас березовый с черносливом   0k   Комментарии: 2 (20/04/2013)
    ...Когда-то после ранней Пасхи изюма не осталось ни дома, ни в деревенских магазинах...
  • 84.Квас хлебный   1k  
    Домашний квас без концентратов
  • 429.Макароны по-флотски   1k   Комментарии: 2 (08/04/2014)
    Я категорически против приготовления макарон по-флотски из сырого фарша, обжаренного на сковороде: он съежившийся, непрожаренный или пережаренный, с жесткими корочками, комковатый, неравномерно распределен среди макарон, и не отдает им мясного вкуса, просто соседствует. Поэтому предпочитаю свой рецепт, рожденный методом проб и ошибок.
  • 544-17   8k  
    Домашнее застолье 106-124
  • 544-6   4k   Комментарии: 2 (23/06/2014)
    Домашние застолья
  • 544-18   1k  
    Новогодний стол Иллюстрации/приложения: 1 шт.
  • 544-19   0k  
    Новогодний стол
  • 877-1. Сценарий подготовки к семейному ужину в расширенном составе   1k  
    Каждый продукт и полуфабрикат используем на 2-3 блюда
  • 544-20. Оставляем подростку еду на несколько дней.   2k  
    Сразу оговорюсь - целая курица или тазик (не сковородка) котлет съедаются в тот же день, как родители покинули чадо. Ну, может, спинка останется. Не факт, что он справится один. Обычно помогают друзья.
  • 544-21 Меню Домашнее застолье 125-143   7k  
    Забросила я эту тему несправедливо... Немного добавлю.
  • 347.Грудинка свиная тушеная   1k  
    Обычно грудинку жарят, но не у всех зубы позволяют ее смаковать... А так - мягчайшее мясо, и часть жира при тушении уходит!
  • 44. Говядина с карманом, наполненным свининой   0k   Комментарии: 4 (30/07/2015)
    Хороший кусок говядины резать жалко, запечь опасаешься, может оказаться жестким, а начинить сочным свиным фаршем и утушить - самое то! Иллюстрации/приложения: 2 шт.
  • 113.Мозги жареные   0k   Комментарии: 2 (28/05/2013)
    Говяжьи или свиные мозги не пользуются популярностью незаслуженно. Правда, если их отваривать перед жаркой, как предлагают кулинарные книги, получается и впрямь что-то малоаппетитное
  • 206.Телячья грудинка тушеная   0k   Комментарии: 2 (30/07/2015)
    Простой рецепт, но, может, пригодится...
  • 1186. Свинина, тушенная с грибами и черносливом   1k  
    Изумительный вкус (правда, раньше продавался копченый чернослив, тогда было еще вкуснее)
  • 1188. Зразы с маслинами   1k  
    Фарш из мяса или птицы. Баночка черных маслин без косточки - на 300 г фарша
  • 1192. Паштет из вареного мяса с грибами и сметаной   1k  
    Беру пластинчатые грибы (сыроежки, курочки - они не слизистые): подойдут вешенки, шампиньоны. Пропорции не имеют большого значения - просто доведите до вкуса.
  • 1193. Курага персиковая с говядиной и морковью   1k  
    Персиковая курага на вкус нежнее абрикосовой
  • 1196. Котлеты с морковью и сыром   0k  
    Простой вариант
  • 1223. Тефтели с творогом и маслинами   0k  
    Маслины в фарше придают приятный привкус тефтелькам и соусу.
  • 1238 Свинина тушеная с соусом из сыра и фруктов   1k  
    Очень приятное блюдо
  • 1243. Отбивная с киви   0k  
    Обмажем мясо пюре из киви незадолго до жарки
  • 1247. Манный рулет со шпинатом и отварным мясом   2k  
    Из набора для бульона
  • 1273. Язык, запеченный с картофельным пюре и овощами   1k  
    С вечера отвариваем язык
  • 208. Медальоны из вырезки запеченные (без духовки)   1k   Комментарии: 4 (31/07/2015)
    Эффектное блюдо, быстро готовится Иллюстрации/приложения: 1 шт.
  • 1322. Масса из свиной шкурки для бутербродов   0k  
    Мужская закуска
  • 1324. Крокеты из свиной шкурки и овсяной каши 1325. Котлеты из свиной шкурки и овсянки   1k  
    Совсем не деликатес
  • 1337. Котлеты из свиного фарша, запеченные с картошкой и сыром   1k   Комментарии: 1 (23/05/2015)
    Сперва сварим картошку из расчета две картофелины на одну котлету
  • 1343. Запеканка из отварного мяса (курицы) на сухариках   0k  
    Из набора для бульона
  • 1347. Мясо в горчично-медовом маринаде   0k  
    (в конвекционной сковородке)
  • 1368. Котлеты с изюмом и орехами тушеные   1k  
    Сырой фарш (любой - куриный, свиной, говяжий или смесь) нужен для связки и сочности котлет с восточным колоритом из вареной курятины.
  • 1393. Котлеты с сыром и морковью   1k  
    Из любого мясного, куриного, рыбного фарша; сыр тоже любой
  • New1420. Запеканка из вареного мяса с копченым   0k  
    Из набора для бульона и недорогих копченостей (хребтов, щековины)
  • New1425. Запеканка из сырого фарша с рисом и овощами   1k  
    Овощи свежие, замороженные, консервированные
  • New1435. Мясные рулетики, начиненные овощным пюре   1k  
    Отбивные из любого мяса, набор овощей велик
  • 211.Плетенка из свинины и курицы   0k  
    Этим блюдом Вы скорее удивите гостей, а накормить семью найдется чем...
  • New1442. Говядина отварная, обжаренная в карамели с перцем   0k  
    Жесткую, жилистую говядину (мякоть голенки) варила для "оливье",
  • 215.Говядина тушеная с овощами   0k  
    Самый древний рецепт и, конечно, не я автор; привожу, потому что столкнулась, что молодежь не знает способ, чтоб мясо не выварилось, но быстро стало мягким
  • 229.Мясо, зажаренное в фарше из сала   1k  
    Когда разделываешь большой кусок свинины, отделяешь шпик, бескостное мясо, а есть еще сало, скорее жирные соединительные прослойки, с небольшим количеством мяса, вот такое сало я перекручиваю в фарш
  • 231.Мясо шпигованное, тушенное на сковороде   1k  
    Мясо нашпиговали накануне, а с духовкой возиться некогда....
  • 241.Свинина, тушенная с незрелыми помидорами   0k   Комментарии: 2 (01/11/2013)
    А зеленых помидоров еще много...
  • 260.Мясо и овощи на решетке (на конвекционной сковороде)   1k   Комментарии: 1 (12/11/2013)
    Такая сковорода имеет форму спасательного круга - с отверстием шире горелки и высокой крышкой. Продукты располагаются на решетке над поддоном, вокруг огня. Горячий воздух от огня проходит мимо продуктов, отражается от крышки, и продукты готовятся не в масле, не в воде, не на пару, не над углями, а обдуваемые горячим воздухом; сок, жир стекает на поддон и запекается, поливать им продукты не приходится - он накрыт решеткой, поэтому пища получается нежирная.
  • 276.Шашлык в конвекционной сковороде.   0k  
    Зимой до открытого огня добраться сложно...
  • 283.Ребрышки с грибами   0k  
    Простейшее блюдо, богатое вкусом Особенность в том, что кости отвариваются в очень небольшом количестве воды, в процессе переворачиваются, и это создает уваренный бульон-основу для соуса
  • 122.Пашина говяжья тушеная   1k  
    Иногда на рынке удается найти пашину от немолодой говядины - темного цвета, практически без соединительной ткани, с ярко выраженными мышечными волокнами; ее обычно предлагают на фарш. Несмотря на очевидную грубость и старость, это нежесткое, исключительно вкусное и экстрактивное мясо.
  • 292филей мясной, запеченный с горчицей, помидорами и беконом .   1k   Комментарии: 4 (31/07/2015)
    Подходящее блюдо для Новогоднего стола Иллюстрации/приложения: 1 шт.
  • 307.Мясо, запеченное под крышкой из сала   0k  
    Томится три часа без воды в негорячей духовке, получается сочно.
  • 316.Мясные рулетики с грибами   0k  
    Старинное праздничное блюдо
  • 321."Книжка" из свинины   0k  
    Свиную корейку страшно пересушить, хочется запечь мясо до румяности и оставить сочным.
  • 322.Кролик жареный с чесноком   0k  
    Если у Вас совсем молоденький, до 4-х месяцев, кролик
  • 330.Кролик, тушенный с замороженной овощной смесью   1k  
    Зимой ассортимент овощей в основном в морозилке!
  • 337.Рулетики из куриной шкурки с отварным мясом и ржаным хлебом   0k  
    Куриную шкурку с грудки, боков при разделке откладываю в морозилку, и когда накопится штук шесть или больше, начиняю имеющимися продуктами и запекаю.
  • 355.Кексы из отварного мяса   0k  
    Кексы по-нашему из костей
  • 359.Холодец из рагу /из супового набора/   0k  
    Нежирное холодное только с мясом типа заливного делаю из нежирных мясных костей.
  • 370.Рулет из свиной шкурки с овощами   1k  
    Если Вы с куска свинины сняли мягкую шкурку
  • 126.Шашлык в оливковом маринаде   0k  
    Однажды, выехав на шашлыки, мы оказались совершенно без уксуса....
  • 376.Котлеты, запеченные на замороженной овощной смеси под беконом   0k   Комментарии: 3 (12/03/2014)
    Нарядное блюдо несложного приготовления
  • 378.Свинина, тушенная со сметаной   0k  
    Если свинина жестковата, а отбивать нельзя - домашние спят, и мариновать некогда,
  • 392.Котлеты из вымени (почек) с мозгами   1k  
    Иногда в продаже видишь свежие, красивые субпродукты. Их можно вкусно приготовить!
  • 421.Зразы со шпинатом и сыром   1k  
    Делаются как из натурального мяса (свинины, говядины, куриного филе), так и из фарша, можно и рыбного.
  • 425.Котлеты запеченные из фарша и замороженной овощной смеси   0k  
    Нежирное блюдо, которое можно приготовить впрок на несколько дней, хранить в холодильнике.
  • 434.Гуляш из вареного мяса с грибами   1k  
    Я бы назвала это белорусским блюдом, но утверждать не буду.
  • 440.Колбаски (купаты) нежареные   0k  
    Сырую колбасу, как правило, жарят или запекают. Получается вкусно, но при этом колбаса сильно теряет в весе или объеме, а при обжаривании на гриле остается внутри сыроватой.
  • 450.Яблоки, фаршированные мясом   1k  
    Приятное сочетание
  • 458.Торт закусочный из вареного мяса   2k   Комментарии: 4 (20/04/2014)
    Если у Вас мясо неинтересной формы - непригодное для крупнокусковых полуфабрикатов, жилистое, жирноватое, а Вам нужно сделать нарядное блюдо,
  • 466.Мясо, запеченное крупным куском   1k  
    Самое главное праздничное блюдо с первобытных времен
  • 129.Рулет из мясного фарша с сыром и морковью   1k  
    Запеченные рулеты из фарша смотрятся нарядно, не портятся дольше котлет!
  • 491.Мясо (птица, рыба) отварное, запеченное в сухарях   0k  
    Эффектное, вкусное горячее блюдо
  • 495.Колбаски (купаты), жаренные с курицей   0k  
    Если Вам требуется пожарить и курицу, и колбасу, сделайте это на общем противне (жаровне).
  • 497.Грудинка свиная горячего посола   1k  
    Все чаще летом встает вопрос - что взять на дачу - сытное, чтоб тащить легко и на месте не возиться... Очень популярная вещь!
  • 524.Свинина в яйце вместо панировки   0k  
    Если Ваши домочадцы спят, и нельзя отбить мясо,
  • 508.Говядина, тушенная пластом   1k   Комментарии: 2 (30/07/2015)
    Как быстро довести говядину (а она бывает и жесткой, и жилистой) до мягкости (и не выварить в мочалку...)
  • 528.Свинина "гриль" в соевом соусе   0k  
    Если в Вашей микроволновке есть режим "гриль"
  • 536.Буженина по-быстрому   0k   Комментарии: 2 (12/12/2014)
    Очень выручает!
  • 542. Конвертики из куриного филе и свинины   1k  
    Эффектный вид в разрезе
  • 581. Свинина в яблочном соусе   1k  
    Кусок свинины прямо из-под кожи - чуть-чуть с сальцем
  • 582. Котлеты с сыром в духовке   0k  
    Если некогда возиться
  • 155.Корзиночки с языком   3k  
    Если у вас один свиной язычок или остаток от разделки говяжьего на порционные куски, из этого небольшого количества вполне можно соорудить банкетное блюдо.
  • 602. Зразы из фарша с морковью и чесноком   1k  
    Котлеты с начинкой наряднее обычных
  • 613. "Зебра" из говядины и куриного филе тушеная   1k  
    Идея "гармошки" из разных по цвету видов мяса не нова; я предлагаю простой, "попутный" способ ее приготовления
  • 617. Шашлык домашний с гренками   0k  
    Не всегда есть открытый огонь...
  • 624. Свиной рулет с овощами тушеный   1k  
    Нежирное нарядное блюдо (кусок наружной части свиного окорока приготовим к визиту гостей как холодную закуску).
  • 629. Кролик тушеный в сметанном соусе   0k  
    Рецепт классический. Изменения в маринаде и технологии.
  • 645. Мясные (куриные) полоски в яйце, панировке во фритюре   1k  
    Всегда мясо нарезаем поперек волокон, а тут - наоборот, чтоб кусочки не распадались, потому что цель - использовать мясо для изготовления закусочных "палочек"!
  • 646. Крокеты из вареного мяса с грибами и луком   1k  
    Закуску эту готовим, когда варим грибной суп.
  • 658. Голубцы с тушенкой и ячневой (пшеничной) кашей.   1k  
    Упрощенный, дачный вариант. Когда свежего фарша нет или его некогда размораживать, сгодится банка тушенки.
  • 663. Гуляш из свиного мяса (снятого со сваренных костей)   1k  
    Быстро делаем второе блюдо.
  • 665. Свинина жирноватая, запеченная с пряностями   1k   Комментарии: 2 (31/08/2014)
    Иногда кусок свинины такой нестандартный - не сало и не мясо, что не придумать, что конкретно из него приготовить. Попробуйте так.
  • 164.Язык слоеный заливной   1k  
    Банкетное блюдо
  • 714. Эскалоп, запеченный под сметанно-чесночным соусом   0k  
    (без духовки)
  • 721. Холодец из свиных шкурок   1k  
    Если в морозилке скопились свиные шкурки.
  • 722. Жаренка из отварного мяса с овощами   0k  
    Второе блюдо с мясом из первого
  • 727. Рулет из куриного или другого вареного мяса   1k  
    Эффектное блюдо.
  • 730. Рулька свиная, запеченная после варки   1k  
    Чтоб запечь сырую свиную рульку в духовке, нужно 3-4 часа, и то бывали случаи, что мясо около кости оставалось сыроватым, а шкурка жесткой.
  • 734. Шашлык, жареный на сковороде   1k   Комментарии: 3 (10/10/2014)
    . В домашних условиях
  • 735. Сало солим   1k   Комментарии: 3 (11/10/2014)
    Соленое сало - первейшая еда!
  • 743. Свинина с зеленью в кляре   2k  
    Чуть-чуть отличается от обычной
  • 792. Мясо под шубой   0k  
    Отличная сытная холодная закуска
  • 807. Печень, жаренная с луком   1k  
    На самом деле лук жарится отдельно - только тогда вкусно!
  • 165.Язык глазированный   1k  
    Признаться, я уже предпочитаю не возиться с заливным, а заглазировать толстые ломти языка; остатки, обрезки языка пустить на салат "оливье" или как начинку в корзиночки или фаршированные яйца, помидоры, а из остающегося уваренного бульона с мясом голенки и чесноком сделать холодец. Хотя мясо голенки тоже отлично идет на салат "Оливье". Можно сделать понемногу и все эти блюда.
  • 809. Котлеты со сладким перцем   0k  
    Если фарш жидковат
  • 821. Кровяная "каша"   2k  
    Скоро сезон. Думаю, кто держит свиней, сам знает, что делать, но пусть рецепт будет. У нас не всегда делают кровянку-колбасу, а иногда только большую жаровню "каши". И едят и всей родней, и с соседями.
  • 824. Рулет из свинины с грибами вареный   1k  
    Если у Вас подходящий кусок свинины, а назавтра нужен нарядный холодный стол,
  • 825. Котлеты, запеченные с лисичками (или без них), кружками лука и майонезом   1k  
    Жирноватый фарш приготовим так.
  • 831. Тефтельки из вареного мяса   0k  
    Экономно.
  • 842. Шкурка свиная, тушенная с морковью   0k  
    Срезая шкурку с куска свинины, кладу ее в морозилку, а ожидая в гости любителя шкурки - достаю
  • 850. Готовлю свиную шкурку   2k  
    С аджикой
  • 889. Капуста с фрикадельками   1k   Комментарии: 2 (12/11/2014)
    Если есть немного фарша
  • 897. Рулет из отварной свинины с яйцом и зеленью   0k  
    Праздничное блюдо из свиных костей.
  • 906. Паштет из колбасы   0k  
    Ну, колбаса. Ну, свежая. Никакая! Примем меры
  • 200.Свинина шпигованная, запеченная с горчицей   1k  
    Это мясо хорошо и в горячем, и в холодном виде, в холодильнике не портится несколько дней.
  • 907. Кексы из отварного мяса   0k  
    В силиконовых формочках
  • 942. Мясные кармашки с хреном   1k  
    Пикантный вкус
  • 956.Котлеты рубленые, запеченные под луковыми кольцами и хлебной шапочкой   0k  
    Вместо того, чтоб все смешать - разделим!
  • 964. "усатые" или "хвостатые" котлетки с овощами   1k  
    Если жирноватый фарш,
  • 972. Жареные голубцы   1k  
    С отварным мясом (курицей)
  • 991. Многослойные жареные пироги с отварным мясом   0k   Комментарии: 2 (04/12/2014)
    Из простейшего теста
  • 1022. Рулет из фарша, мяса и моркови в желе   1k  
    В интернете лет 7-10 назад циркулировал рецепт курицы - я бы не стала с ней заморачиваться. Вот прикидываю меню на Новый Год - почему бы не использовать такой способ приготовления? Всё придумано до нас!
  • 1039. Котлетные корзиночки с зеленым горошком   0k  
    Почему бы и нет
  • 1050. Гренки с фаршем запеченные   0k  
    Фарш (или меленько нарезанное мясо) приправим луком-солью-перцем с вечера
  • 1058. Свинина, тушенная с овощами и хреном   1k  
    Использовала жирноватое мясо
  • 203.Мясное суфле с зелеными помидорами   1k  
    Соус из поперченных, чуть подслащенных зеленых помидоров в мясной массе придает блюду сочность и очень приятный вкус
  • 1063. Батоны мозаичные из мясного фарша с овощами   1k  
    Запекать можно в духовке на противне, или в "рукаве", или в бумаге для выпечки, или сперва отвариваем в марле, потом запекаем
  • 1072. Праздничные котлеты   1k  
    Фарш из мяса или птицы
  • 1121. Кекс из отбивной   1k  
    Свиной или куриной
  • 1124. Котлеты со сладким перцем и сыром   1k  
    Разнообразим привычные блюда
  • 1126. Восточный обед   0k  
    У Вас к обеду обычные жареные котлеты (биточки, рубленые бифштексы), обычная жареная картошка, тушеная капуста, отваренная фасоль, тушеная морковь или другие овощи, а едоков еще нету? Превратим блюдо в восточное!
  • 1152. Рулет из фарша в сырной оболочке   1k  
    Ровно разрежется только остывшим, поэтому готовим как холодную закуску
  • 1166. Шашлык в микроволновке   1k  
    C лимоном
  • 1173. Рулет из эскалопа с горчицей   2k   Комментарии: 1 (22/02/2015)
    Если собираетесь воспользоваться духовкой, а не просто нажарить мяса кусками
  • 1175. Холодец с капустой   1k  
    Экспромт оказался удачным
  • 1180. Бефстроганов в яблочном соусе   1k  
    Приятная кислинка оправдывает отступление от традиций
  • 167.Творог   1k  
    Делаем творог из остатков всех излишних и подкисших молочных продуктов, включая сметану, старый творог, творожные пасты, ряженку, йогурты и пр.
  • 22.Морской Коктейль, Тушенный С Овощами   1k   Комментарии: 2 (23/02/2013)
    Поскольку морепродукты к нам поступают замороженными, в том числе в специальной глазури, иногда им присущи несвойственные запахи, привкусы, что может повредить вкусу готовых блюд. Чтоб застраховаться от подобных случаев, готовлю морепродукты следующим образом.
  • 94.Яичный ликер   2k   Комментарии: 1 (01/05/2013)
    Этот ликер делаю, когда в гости на сладкий стол ожидаются дамы, не слишком употребляющие алкоголь.
  • 626. Напиток с медом и корицей   0k  
    Вполне приятный напиток и море пользы от сочетания биологически активных веществ. Вот сейчас, в жару, - с изменениями от правильной технологии
  • 402.Рисовые оладьи с яблоками   0k  
    Если осталась каша...
  • 36.Овощные котлеты   2k  
    Горячее блюдо из белокочанной капусты, лука, морковки может быть в виде котлет с соусом
  • 74.Цветная капуста, сваренная в супе   1k  
    Как приготовить цветную капусту вкусно и некалорийно
  • 156.Овощная приправа   1k  
    После уборки урожая мелкий лук и мелкие помидоры в изобилии.
  • 724. Капустные рулетики с морковью, чесноком и паштетом   1k  
    Закуска нарядно выглядит и возбуждает аппетит.
  • 741. Салат из свежей моркови и дайкона   0k  
    Освежает!
  • 748. Винегрет с квашеной капустой и фасолью   1k   Комментарии: 3 (15/10/2014)
    Можно делать с консервированной фасолью. Сытное блюдо, которое может быть и закуской, и гарниром, а если покипятить в мясном бульоне - то и щами! В них пойдет и фасолевый отвар.
  • 758.Салат свекольный с фруктами   0k  
    Легкий и приятный
  • 761. Салат из отварного картофеля со свежими помидорами, зеленым салатом, майонезом и чесноком   0k  
    Весёленький салат - яркий, свежий, сытный, остренький!
  • 763. Капуста в мясном бульоне со сметаной   0k  
    Эту капусту внучка ест, а тушеную не хочет....
  • 765. Перец, фаршированный морковью и вареным мясом   0k  
    Из набора для бульона
  • 766. Если не щи - то рагу из капусты с картошкой и свининой   1k  
    То ли первое, то ли второе блюдо... или одна тарелка того, а вторая - этого!
  • 787. Капуста квашеная, тушеная с курицей   0k  
    (эконом-вариант)
  • 803. Салат из сырой моркови со сметаной и вассаби   0k  
    Добавляем вассаби по капельке, чтоб не переборщить, потом просим помощи в дегустации у домашних
  • 159 Персики консервированные (половинками без кожицы)   1k  
    Не приторные и без уксуса!
  • 829. Помидоры, фаршированные рисом и рыбой   0k  
    Отличная красивая и сытная закуска
  • 871. Оладьи из отварной капусты с колбасой   0k   Комментарии: 3 (21/11/2014)
    Готовили голубцы, несколько листов остались...
  • 887. Запеканка из лапши со шпинатом   0k  
    Зимнее блюдо - предпочитаю замороженный шпинат свежему
  • 893. Кабачок, тушеный с морковью и копченой колбасой   0k  
    Хороши зрелые кабачки тем, что лежат всю зиму всё еще свежие!
  • 894. Салат из фасоли-зерна с овощами и яйцом   1k  
    Можно использовать фасоль из консервной банки
  • 904.Салат овощной праздничный   1k  
    С авокадо
  • 918. "Шашлычок" из молодого кабачка   0k  
    Летний гарнир к шашлыкам
  • 922. Голубцы без риса   1k  
    С морковкой - осенью такая сочная, вызревшая, крупная морковка; тереть - одно удовольствие!
  • 933. Морковный салат с печенью   0k  
    Один из вариантов - с медом
  • 934. Кабачок с яблоком и свининой   1k  
    Кабачок берем плотный, вызревший.
  • 160.Кабачки маринованные с луком   2k  
    Очень нарядные баночки получаются1
  • 950. Запеканка из моркови с брокколи и сыром   1k  
    Брокколи всегда выглядит нарядно, а с морковкой - какой контраст!
  • 952. Морковь в майонезе с чесноком   0k  
    И в горячем, и в холодном виде -скорее остренький дополнительный гарнир с картофельным пюре или рисом, чем самостоятельное блюдо
  • 957. Запеканка из картофельного пюре с луком и брокколи   1k  
    Если осталось картофельное пюре, а в морозилке есть пакет брокколи, можно их запечь.
  • 960.Запеканка с кукурузой, творогом и овощами   0k  
    Кукуруза из банки
  • 973. Голубцы "лазанья"   2k  
    Форма для запекания и формовка полуфабриката будет напоминать лазанью, а на вкус - голубцы...
  • 976. Морковная запеканка с мясом   1k  
    Мясо из бульона
  • 980.Капустная запеканка с отварной рыбой   1k  
    С медом, сыром и апельсиновым соком
  • 984. Молочная запеканка с белокочанной капустой.   0k  
    Скорее самостоятельное блюдо, чем гарнир
  • 1001. Праздничный гарнир из картофеля, цуккини и баклажанов   1k  
    Летом баклажаны-цуккини не в диковину, а к Новому году по ним соскучились, куплю по штучке к праздничному столу.
  • 1006. Авокадо с сыром, сметаной и орехами   0k  
    Можно сделать салат, можно - намазку; нравится их сочетание
  • 161.Томатно-яблочный соус с тмином   1k  
    Ни крахмалом, ни мукой соус не загущаю; он получается жидкий, но приятного вкуса, подходит к сосискам, вареникам, на нем можно жарить яичницу, не добавляя жира
  • 1014. Кабачки в сухарной панировке   2k  
    Для "Праздничного гарнира" я рекомендовала набор овощей, который не отвлечет внимания гостей от основных закусок и блюд и в то же время "подставит плечо" - ломтик картофеля (варившийся в "мундирах", чтоб не потерял форму при нарезке) пригодится заесть соленую рыбу, жареный в кляре ломтик кабачка масляным слоем защитит картошку от подсыхания, и т.д. Вот если бы кабачок не был в кляре, он дал бы ненужную влажность, а сухарная панировка дала бы излишнюю сытность... Вот сейчас такой вариант предлагаю - это уже не гарнир, а самостоятельное, самодостаточное сытное блюдо, например, на мужскую компанию под пиво. Но полкило кабачков я жарила на семи! сковородках (на двух поочередно, конечно, которые надо было остужать и отмывать).
  • 1036. Рулетики из перца с начинкой   0k  
    Осенняя закуска
  • 1046. Закусочный торт   2k  
    Овощной
  • 1059. Овощной салат с ореховой заправкой   1k  
    Любые орехи хороши
  • 1068. Огуречные "букеты"   0k  
    Выкладываем в пиалушки
  • 1079. Морковно-ореховые фрикадельки   1k  
    Восточные мотивы
  • 1082. Квашеная капуста, тушенная с черносливом и куриными шкварками   1k  
    По сезону
  • 1088. Капуста тушеная (с апельсиновым соком)   1k  
    К морковке и помидорам привыкли...
  • 1111. Салат из яблок и моркови с чесноком и сметаной   0k  
    Витаминный. Противопростудный.
  • 1117.Бигос   3k  
    Разглядывая на рынке, в рядах сухофруктов, изюм, и выбрав желтый кисленький - решаю приготовить бигос... Делаю бигос одновременно с дополнительным блюдом - шкварками с карамелизированными луком и яблоками.
  • 163.Кабачки, жареные с луком на свином жиру   1k  
    Для этого блюда используются не молоденькие, а зрелые кабачки
  • 1119. Запеканка из мяса, риса и овощей   2k   Комментарии: 2 (30/01/2015)
    Два варианта Первый - сырые мясной фарш, рис и овощи Второй - все продукты прошли предварительную кулинарную обработку
  • 1122. Свекла маринованная с чесноком   1k  
    Готовим с вечера
  • 1123. Голубцы жареные с начинкой из ржаных гренок и сыра (творога)   2k  
    Почему бы и нет...
  • 1132. Маринованные овощи на ближайшие дни   1k  
    К концу зимы бывает такой период, когда баночки с маринадами уже заканчиваются, а до свежих овощей еще долго. Сделаем экспресс-маринад из тех, что лежат свежими всю зиму. Хорошо приготовить за пару дней до выходного дня, когда вся семья соберется на обед.
  • 1151. Маринад к жареным запеченным овощам:   1k  
    Сейчас вдоволь моркови, свеклы, яблок, а летом-осенью добавятся цуккини, перцы и др.
  • 1157. Котлеты из свинины с фасолью   0k  
    Замена булке
  • 1162. Салат с зеленой стручковой фасолью   1k  
    Из замороженной фасоли.
  • 1168. Запеканка из грибов и цветной капусты   1k  
    Под сырно-сухарной корочкой - сытное блюдо! На дно формы (противня) можете положить остатки каши, или макарон, картошки или пюре
  • 1182. Помидоры, начиненные сметанным соусом и жареными грибами с луком.   0k  
    Просто и нарядно
  • 1195. Фасоль с соусом из вяленых помидоров   1k  
    Мне сухие, твердые вяленые помидоры попадаются чаще, чем мягкие; так вот этот быстрый рецепт - для мягких
  • 166.Огурцы соленые (сочетание горячего посола с холодным)   1k   Комментарии: 3 (08/08/2013)
    Получаются крепкие и - хрустящие!
  • 1201. Овощи с фрикадельками в сырном соусе   1k  
    Быстро приготовить; получается сытно и вкусно
  • 1225.Брокколи с лимоном и сыром   0k  
    Капусту брокколи положено, отварив, опустить в ледяную воду, чтоб цвет не поблек. Меня этот вариант не устраивает - предпочитаю горячую.
  • 1218. Запеканка из цветной капусты (или брокколи) с отварным мясом   0k  
    Из набора для бульона. Овощи можно брать замороженные
  • 1235 Помидоры, фаршированные яичницей   0k  
    Еще одна простая нарядная закуска
  • 1248. Салат из яблок, помидоров и корейской моркови   0k  
    Без дополнительной заправки
  • 1306. Фасоль стручковая фри   1k  
    У меня не слишком жалуют фасоль, а этот вариант принят благосклонно.
  • 1308. Тушеная морковь с медом и семечками   0k  
    Появилась привозная молоденькая морковка. Делаем то ли салат, то ли десерт
  • 1314. Закуска из капусты брокколи с овощами и соусом   0k   Комментарии: 2 (03/05/2015)
    Готовлю на мясном бульоне, но можно на воде или молоке
  • 1321. Обжаренные помидоры, фаршированные цветной капустой   1k  
    Сытная закуска
  • 1327. Цветная капуста в яично-сырном соусе с морковью   0k  
    Можно сделать с чесноком
  • 170.Компот из брусники   1k  
    Брусника - ягода не слишком десертная и в сыром или замороженном виде съедается мало, а в консервированном имеет отличный вкус.
  • 1328. Перец, фаршированный отварным мясом и яблоком   1k  
    Мясо - из набора для бульона
  • 1335. Помидоры (перцы), фаршированные чесночной цветной капустой   0k  
    Сытная острая закуска
  • 1342. Цветная капуста (или брокколи) с морковью и помидорами, запеченная в сырном соусе   1k  
    Можно взять замороженную цветную капусту, брокколи
  • 1354. Баклажаны с другими овощами в сметане   1k  
    Первый вариант - с картошкой, второй - без нее Баклажаны у нас дороги, но одну штуку для удовольствия купим!
  • 1360. Закуска из замаринованного кабачка с жареной морковью и сыром   1k  
    Готовится несколько минут
  • 1364. Запеканка из картошки, кабачков и отварной курятины   1k  
    Можно сделать из набора для бульона
  • 1366. Оладьи из кабачка и вареной курятины   0k  
    Из набора для бульона
  • 1382. Запеканка из яблок с отварным мясом (курицей)   1k   Комментарии: 2 (05/07/2015)
    Из набора для бульона
  • 1390. Баклажаны жареные с орехово-гранатовой заправкой   0k  
    Орехи лучше грецкие
  • 1394. Бурые помидоры, жареные в панировке   0k  
    Если есть недозрелые помидоры несочных сортов,
  • 173.Компот из брусники с грушей   1k  
    Бруснику с грушей делаю двух видов: для питья, ориентир на жидкость, и для употребления ягод-фруктов на десерт - с элементами маринада.
  • 1396. Маринованный салат из бланшированных кабачков, моркови и цветной капусты   1k  
    Маринуется быстро
  • 1397. Баклажаны, запеченные с овощным омлетом под сырно-перцевой шапочкой   1k  
    Можно в духовке, можно в микроволновой печи запечь перед подачей заранее приготовленные полуфабрикаты, причем настаивание идет только на пользу
  • 1400. Кабачки с отварным мясом   2k  
    Несколько вариантов В сезон кабачков чего только не придумаешь... А из мясного у меня чаще всего - суповой набор, мясо, снятое со сваренных или тушеных костей. Комбинируем
  • New1417. Кабачки, жаренные с овощами и копченостями   1k  
    Отойдем от стандарта жарки каждого кружка кабачка, да еще и с двух сторон - пожарим, как картошку!
  • New1422. Баклажаны, фаршированные грецкими орехами   2k  
    Два варианта.
  • New1431. Пюре из вареного картофеля с жареными овощами   0k  
    Овощи - любые: капуста белокочанная, цветная, брокколи, морковь, свекла, кабачки, цуккини, лук и др.
  • New1433. Салат с жареными баклажанами и свежими овощами   1k  
    По сезону
  • New1440. Котлеты из цуккини, картофеля и грибов   0k   Комментарии: 2 (28/08/2015)
    У меня сыроежки, подойдут и другие
  • New1445. Маринованная пекинская капуста с помидорами   0k  
    Готова, как только остынет
  • 174.Котлеты из грибов и моркови   0k  
    Очень осеннее блюдо!
  • 175.Икра овощная (с мукой)   2k  
    За последние годы делала овощные блюда и с мукой, и без нее и убедилась, что с мукой муж их ест, а без муки - не всегда. Вкус-то меняется, он не водянистый, блюдо сытное!
  • 97.Салат из белого корня (петрушка, любисток)   0k  
    Корни названной зелени не так пряны, как сельдерей или пастернак, и по вкусу ближе к моркови. Традиционно их кладут в бульон или сушат на зиму для тех же целей. Однако крупные корни, осенние или весенние, хороши и в салате (а при заболеваниях печени служат отличным лекарством).
  • 177.Компот из яблок с черноплодной рябиной   2k  
    Созревают одновременно (завтра - яблочный Спас), дополняют друг друга отлично!
  • 188.Соки   2k  
    ...Из ягод соки не делаю, предпочитаю заморозить. А вот яблоки, сливы - годятся!
  • 196.Яблоки запеченные   2k  
    Самый натуральный десерт
  • 198.Томатный сок со сметаной   0k   Комментарии: 3 (13/09/2013)
    Несложно, но как нравится!
  • 199. Как улучшить вкус томатного соуса   1k  
    В комментарии к предыдущему рецепту у меня спросили, как из томатной пасты в домашних условиях сделать кетчуп. Отвечаю!
  • 209.Баклажаны консервированные   2k  
    соленые, затем жареные, затем маринованные, после этого - тушеные и потом - консервированные!
  • 213.Яблоки запеченные   2k  
    Десерт по сезону, вариации - на любой вкус и случай!
  • 223.Борщ сборный   3k  
    Чем такой борщ отличается от обычного? Тем, что входящие в него продукты варятся не в общем котле, а сперва по отдельности, и частично используются для приготовления салатов и вторых блюд.
  • 224.Котлеты из отварных капусты и мяса с грибным соусом   0k  
    На удивление вкусно, и мясо на зуб попадает...
  • 225.Конвертики из капусты с отварным мясом   0k  
    Намного быстрее, чем голубцы!
  • 104.Салат из помидоров с рукколой   0k  
    Думаете, овощи нарезал, заправил - и готов такой салат? А Вы попробуйте помидорную мякоть промешать с сахаром, лук потереть с солью - у смеси будет совсем иной, проявленный вкус!
  • 230.Салат из свежих и жареных овощей   1k  
    свежие овощи пропитываюся вкусом жареных и придают салату свежесть
  • 235.Закуска из грибов и цуккини   0k  
    Еще один осенний вариант
  • 238.Начинки для рулетиков, намазка для кружков жареных баклажанов   2k  
    ....и почему я предпочитаю кружки...
  • 242.Острая закуска из тыквы   1k  
    Похоже на кабачковую икру
  • 243.Драники из тыквы   0k   Комментарии: 1 (02/11/2013)
    Уплетаются отлично
  • 245.Варенье из тыквы с яблоками   1k  
    Практически цукатное варенье
  • 244.Тыква, жаренная с луком   1k  
    Превосходит жареную картошку тем, что можно употреблять пару дней без ущерба для качества
  • 246.Тыква-десерт с фруктами и сухофруктами   1k   Комментарии: 4 (02/11/2013)
    бездна вариантов!
  • 251.Хрен с уксусом   1k  
    измельчить и приправить хрен пробовали и в респираторах, и полиэтиленовые пакеты на мясорубку привязывали... в электромясорубке ломались ножи... я перенесла процедуру на свежий воздух!
  • 254.Варенье из кабачков, тыквы с апельсинами и лимоном   1k  
    Можно не любить сироп, но цукаты - сплошное удовольствие! Рецепт не мой, я только пропорцию и технологию под себя подладила, варю лет тридцать - может, молодые хозяйки и не знают?
  • 115тыква-гарнир   1k  
    Готовлю оставшуюся тыкву
  • 256.Арбузная корзинка   1k  
    Пока бахчевые есть в продаже
  • 271кабачки, тушенные с вареным куриным мясом   0k  
    Эконом-вариант
  • 277.Три блюда из костей от пары куриц: 1.Тушеные косточки; 2.Томленая капуста; 3.Азу с куриным мясом и маринованными грибами   2k  
    Я обычно разделываю сразу двух цыплят-бройлеров и отправляю в морозилку четыре окорочка, четыре крыла и большие филеи, а с остальным вожусь, и выходит, например, так, причем азу готовлю на следующий день!
  • 281.Тыква в карамели   1k  
    Испеченную в духовке тыкву, кроме как на другие блюда, можно использовать на десерт.
  • 294,закуска из свеклы с яблоком   1k  
    Из свеклы с яблоком можно сделать не только салат!
  • 296.Крокеты из капусты, грибов и яиц   1k   Комментарии: 6 (21/12/2013)
    Вкусная нежная закуска
  • 300.Капуста квашеная, тушеная с курицей   0k   Комментарии: 2 (23/12/2013)
    эконом-вариант
  • 320.Рулет из фасоли в капустных листах   0k  
    Сытная овощная закуска
  • 324.Голубцы с фаршем индейки   2k  
    Фарш из кусочков мяса индейки с кожей опасно использовать на котлеты из-за кожи, которая может не проготовиться. Учитывая, что голубцы тушатся 40 минут, из этого фарша готовим голубцы.
  • 326.Маринованные овощи на гриле   1k  
    Зимой мои домочадцы благосклонны к таким овощам (у меня есть чугунная гриль-сковорода, конвекционная и решетка в микроволновке для режима "гриль")
  • 116.Закуска - огуречный рассол со свежим огурцом   0k  
    Осталась банка соленых огурцов, а на рынке полно свежих и молодая картошка появилась...
  • 327.Овощи запеченные со свекольным соусом   1k  
    Простой соус интересного интенсивного вкуса к обычным овощам оценят в первую очередь худеющие!
  • 329.Голубцы из квашеной капусты   0k   Комментарии: 2 (19/01/2014)
    Мне кажется, при добавлении чеснока - это кавказский способ приготовления, но там среди солений, квашений (баклажаны, широкая стручковая фасоль, виноградные листья) мне не приходилось пробовать такого блюда.
  • 331.Тушеная капуста с яблоками (без жира)   0k  
    Совершенно диетическое блюдо
  • 332семечки в микроволновке   1k  
    СЕМЕЧКИ прокалим обычным способом или в микроволновке
  • 345.Голубцы с капустой в фарше вместо риса в соусе из замороженной овощной смеси   1k  
    Не обязательно в фарш для голубцов вводить рис или другой наполнитель. Мне нравится следующий вариант.
  • 391.Салат из репы, брюквы, турнепса   0k  
    у кого есть запасы, тот знает, что с ними делать, а если на рынке такую диковину по нынешним временам увидите...
  • 396.Клюквенный морс (сырой)   1k  
    Если нужен морс для послеоперационного больного, мы кипятим клюкву, давая ей "взорваться", разминаем ягоды, их отжимаем через марлю, кожуру-выжимки кипятим еще раз, процеживаем, жидкость соединяем с ранее отжатым соком и, подсластив по вкусу, доводим до кипения. Для здорового или даже простывшего человека ягоды полезнее сырыми, причем с кожурой.
  • 406.Закуска из замороженной овощной смеси и свежей моркови   1k  
    Овощное блюдо по сезону
  • 413.Морковь тушеная пряная   0k  
    Готовится 3-4 минуты в толстостенной кастрюле или в сковороде. Подаю как закуску или гарнир.
  • 415.Горох жареный   0k  
    Постное блюдо! Есть можно, как семечки...
  • 125. Фасоль (зерно) незрелая жареная   0k  
    Сухую фасоль можно купить всегда, а незрелая не продается, поэтому выращиваю фасоль на незрелое зерно
  • 417.Капуста краснокочанная маринованная   0k  
    Капуста готова со следующего дня и сохраняет свое качество достаточно долго.
  • 426.Луковый гарнир к мясным закускам   0k   Комментарии: 2 (08/11/2014)
    Лук можно подать как украшение к мясным закускам или как дополнительный гарнир к горячему мясному блюду.
  • 431.Салат из цветной капусты и фасоли-зерна   1k  
    Секрет в том, что часть фасоли используется в соус
  • 437.Супы (мясной, рыбный, овощной) с тыквой)   0k  
    У меня осталась последняя прошлогодняя тыква
  • 463.Помидоры, огурцы. картофель, фаршированные сельдью или копченой рыбой со сметаной и маринованным луком   0k  
    Нарядное холодное блюдо
  • 471.Закуска из свеклы, творога и чеснока   0k  
    Cформуйте шарики величиной с грецкий орех или подайте на ломтиках свежего огурца, или сделайте бутерброды.
  • 481.Капуста томленая в утином бульоне   0k  
    Парадокс, но нарезанная крупными сегментами, не разобранная на листы томленая капуста намного вкуснее, чем нашинкованная, приготовленная в таком же бульоне...
  • 500.Помидоры, фаршированные творогом и авокадо   0k  
    Полезное, сытное и при этом - нарядное блюдо
  • 510.Замороженная овощная смесь, жаренная с овсянкой   1k  
    Очень быстро готовится, очень полезное, сытное постное блюдо. Без воды. Готовить можно хоть в казане, хоть на сковородке.
  • 521.Винегрет с зелеными овощами   0k  
    В этом винегрете из традиционных корнеплодов - обилие свежей зелени и великолепная нотка сладкого болгарского перца
  • 132.Баклажаны фаршированные   1k   Комментарии: 9 (26/06/2013)
    Когда наступает сезон баклажанов и устаешь их жарить пластинками, а тушеные уже не едят, меняешь ассортимент!
  • 522.Пирамидки из кабачков (цуккини))   0k   Комментарии: 2 (14/06/2014)
    До недавнего времени я не знала этого отличного сочетания вкусов, не сравнимого с каждым продуктом отдельно. Сейчас сезон начинается; если кто так не готовит, пусть попробует этот черноморский рецепт.
  • 532.Салат из фасоли   1k   Комментарии: 4 (14/06/2014)
    Зерно сварите на несколько блюд; это - одно из них. Салат делает своеобразным карамельный привкус от сахара, расплавленного в жиру с овощами, и чесночная нота - не сырого чеснока, как обычно, а попавшего в горячую фасоль. Подавайте салат остывшим
  • 535. Цветная капуста с сыром   0k   Комментарии: 2 (14/06/2014)
    Проще не придумать. А вкус отличный!
  • 557. Обжаренные кабачки со свежим огурцом в сметанно-чесночном соусе   1k  
    Очень удачный вариант
  • 547. Капуста, тушенная с сырой колбасой   0k  
    Повседневное несложное блюдо. Пропорция колбасы и капусты - любая, какая Вам подходит.
  • 558. Перец, фаршированный рисом и овощами с добавлением мяса   1k  
    Если остается вареное мясо
  • 560. Оладьи из кабачков (с бульонным кубиком)   0k  
    Кабачкам грядет сезон!
  • 562. Горох тушеный   0k  
    Вегетарианское блюдо
  • 563. Патиссон маринованный (на ближайшие дни)   0k  
    Как приготовить такой "цветочек"? Замариновать!
  • 564.Икра овощная   1k  
    Пропорция овощей произвольная. Я готовлю в двухлитровой гусятнице - на четыре поллитровые баночки.
  • 139.Баклажаны с морковью тушеные   1k  
    Их можно закатать, а можно добавить сырого чесноку и подать сразу!
  • 569. Печень куриная, тушеная с овощами   1k  
    Еще одно очень простое и весьма сытное блюдо. Набор овощей по наличию.
  • 576. Помидоры, фаршированные мясом и рисом   0k  
    Сытная холодная закуска
  • 577. Жареные кабачки со свежими огурцами, помидорной пульпой и чесноком   0k  
    Теплый салат
  • 584.Оладьи из тушеной свежей капусты и яиц   0k  
    Я никаких специй или луковицу не добавляю - получается вкусно.
  • 585.Желе-гарнир к мясным блюдам   1k  
    Летом красная смородина, потом брусника, клюква хороши к экстрактивным, жирноватым мясу, птице. В банкетном варианте из них можно сделать желе к холодным блюдам из мяса и птицы.
  • 618. Кабачки с помидорами в густом соусе   0k  
    Летняя еда
  • 622. Лук мелкий маринованный   1k  
    Общеизвестный рецепт, но раз у меня спросили - выкладываю!
  • 625. Кабачок с орехами и сухофруктами   1k  
    Скорее еда, чем десерт...
  • 637. Кабачки, жареные с луком, петрушкой и чесноком   0k  
    Замена жареной картошке в летнюю пору
  • 647. Тушеная свекла с луком и грецкими орехами   0k  
    Начинается Успенский пост
  • 153.Соленые огурцы консервированные   1k   Комментарии: 4 (27/08/2015)
    В течение многих лет у нас погреба не было, хранить зимой соленые огурцы нельзя ни на балконе, ни в кладовке, в холодильнике мало места, а маринованные огурцы, с уксусом, не имеющие вкуса соленых, успехом не пользовались (да еще и взрывались частенько). Однако мариновать огурцы можно не уксусом, а огуречным рассолом.
  • 647. Тушеная свекла с луком и грецкими орехами   0k  
    Начинается Успенский пост
  • 652. Баклажаны жареные с морковно-ореховой намазкой   1k  
    Весь урожай в блюде.
  • 657. Закуска из фасоли с аджикой   0k  
    Сейчас есть молоденькая фасоль-зерно, даже еще зеленое, нежное, и свежесваренная аджика! Но это блюдо можно готовить и в течение года...
  • 676. Голубцы из половинки капустного кочана   1k  
    Иногда сетуют: сделать бы голубцы, да вот жаль, только полкочана капусты
  • 695. Баклажаны с томатно-сырной намазкой   0k  
    Приятное сочетание продуктов
  • 696.Сотэ без помидоров   0k  
    Почти классическое блюдо. Я все овощи нарезаю соломкой, готовлю в казане.
  • 703. Помидоры, фаршированные отварным мясом   0k  
    Нарядная закуска (из набора для бульона)
  • 706. Фасоль с аджикой   0k  
    Закуска очень мужская
  • 712. Салат овощной с виноградом   0k  
    Виноград добавляет и кислинки, и сладости, и красоты
  • 723. Фасоль отварная с овощной зажаркой и чесноком   0k  
    Хорошая закуска, возбуждает аппетит, и сама сытная.
  • 79.Закуска зимняя из замороженной овощной смеси и свежей моркови   1k   Комментарии: 2 (17/04/2013)
    Летом, осенью тушим овощное рагу, а зимой не разгуляться, даже по ценам. Но выход такой.
  • 2.Паштет яичный с грибами   0k  
    закуска несложного приготовления
  • 16.Паштет из печени   2k  
    Следующий способ приготовления паштета из говяжьей или свиной печени выгодно отличается от других тем, что готовый продукт не содержит твердых частиц, как приготовленный из обжаренной печенки, несколько дней не скисает, как из обжаренной, где корочка и середина проготовились неравномерно, не требует последующего запекания, так как ингредиенты хорошо протушены, имеет равномерную по жиру и хорошо мажущуюся консистенцию, лучшую, чем фаршированные маслом паштеты.
  • 27.Паштет яичный с печенью и горошком   0k  
    Нарядное несложное сытное блюдо
  • 98.Омлет луковый, фаршированный печенью   1k  
    Минимум времени, минимум продуктов - изысканная и сытная горячая закуска
  • 197.Паштет из свиной шкурки, печени и риса   1k  
    Если покупаете кусок свинины со шкуркой, возьмите еще и печени (любой) на паштет!
  • 512.Закуска из печени   0k  
    ею можно нафаршировать помидоры или половинки авокадо.
  • 550.Закуска из помидоров с куриной печенью.   0k  
    Сразу с гарниром. Похожее блюдо делаю, когда есть время - тогда запекаю эту печень в чашечках из помидоров; а так - и красиво, и быстро.
  • 601. Печень в соусе   1k  
    Из небольшого количества печенки (говяжьей, свиной, птицы) быстро делаем основное блюдо на несколько едоков
  • 608.Паштет яичный с печенью и горошком   0k  
    Блюдо диетическое (ничего жареного), при этом очень выручает и к приходу гостей, и если надо оставить в холодильнике семейству перекус на пару дней.
  • 619. Паштет из куриной печени со свиным жиром   1k  
    Кроме длительной сохранности жирного паштета, жир придает ему пластичность при формовке и сохранность формы при остывании, а также обеспечивает легкое намазывание на бутерброд, и не требуется применение масла или майонеза.
  • 649. Рулетики из лаваша с печенью и маринованным луком   0k  
    Подаются горячими (хорошо с красным сухим вином)
  • 767. Салат слоеный из печени и яиц   1k  
    Приготовление, аналогичное паштету, только подача иная
  • 815. Паштет из печени с салом (крупная решетка)   0k  
    За счет крупной решетки получаю не нежный паштет, а массу с явственными вкраплениями сала
  • 875. Колечки из заварного теста с паштетом   0k  
    Эклеры можно испечь длинные, наполнить паштетом и перед подачей нарезать поперек
  • 909. Вареники с печенью   1k  
    Варим по-другому
  • 239.Запеченные помидоры, фаршированные печенью и луком   1k  
    100 любой печени, несколько помидорчиков и духовка - а какой результат!
  • 911. Печень с яблоком и луком в сметане   1k  
    Приятный пряный соус
  • 912. Печень в морковном соусе со сметаной   0k  
    Нежно получается
  • 985. Печеный рулет из слоеного теста с куриной печенью, луком и яйцом   1k  
    Можно тесто купить, а можно сделать!
  • 1010. Паштет из куриной жареной печени с грецкими орехами и майонезом   1k   Комментарии: 4 (02/03/2015)
    Не для хранения, как прежде описанные паштеты
  • 1038. Печень куриная, тушенная с ягодами и коньяком   1k  
    Горячая закуска или же второе блюдо
  • 1054. Печень, тушенная с помидорами   0k  
    Куриная предпочтительней.
  • 1092. Печень куриная с финиками   1k  
    Интересный соус
  • 1136. "Тортики" из печени и драников.   1k  
    Когда горсть сырой печенки не вошла на сковороду
  • 1141. Паштет из печени, заправленный жиром от жарки мяса   0k  
    А добавки любые - яйца, морковь, горошек, лук и чеснок...
  • 1198. Вареники с печенью и рисом   1k  
    На десяток вареничков - две куриные печеночки
  • 343.Печень с мандарином   1k  
    Горячая закуска готова за 10 минут
  • 1260. Запеченный паштет из печени с грибами и свининой   1k  
    Французская классика на белорусский лад
  • 1278. Паштет из печени с фасолью   1k  
    Фасоль можно сварить, а можно взять консервированную
  • 1311. Паштет из утиной печени с яблочно-виноградным соусом   1k   Комментарии: 2 (25/05/2015)
    Конечно, не фуагра, а тоненькая печень утят
  • 1331. Оладьи с жареной печенью   0k  
    Осталось немного жареной печенки, панированной в муке.
  • 1359. Печеночные фрикадельки   1k  
    Печень любая
  • 1363. Закуска из куриной печени со сладким перцем   0k  
    И горячая, и холодная хороша
  • New1412. Паштет из печени с майонезом в лавашных рулетиках   1k  
    Готовим с вечера
  • 372.Паштет из свиной печени с копченым шпиком   1k  
    Простое в приготовлении блюдо и праздничная закуска при этом
  • 395.Печень жареная   1k  
    Все знают, как пожарить печенку, но мой способ отмечают все попробовавшие. Три простых правила.
  • 404.Паштет из куриной печени с морковью   1k  
    Я пробовала для паштета морковку тушить вместе с печенью - получается пресновато. Изменила способ подготовки моркови
  • 448.Омлет луковый с печенью   1k  
    Сытный ужин на одного или экономное блюдо для гостя
  • 452.Торт из печеночного паштета   2k  
    Более торжественный, чем паштет ломтиками или в корзиночках, яйцах, помидорах или на бутербродах, вариант.
  • 492.Печень куриная жареная   0k  
    Мой способ жарки совершенно прост, и в то же время результат мне нравится больше, чем у других.
  • 5.Печень куриная в сметане   0k   Комментарии: 2 (16/08/2013)
    Готово за несколько минут
  • 48.Картофель, тушеный с печенью   0k   Комментарии: 2 (19/03/2013)
    В это блюдо печень кладется только после того, как картофель совершенно готов.
  • 30.Пирог из дрожжевого теста со сливочным маслом и яблоками (ягодами, вареньем)   1k  
    Рецептов, где в тесто вмешивают растопленное или раскрошенное сливочное масло, много, но готовые изделия при этом редко имеют приятный сливочный вкус масла. Приведу два вида пирогов, где вкус масла ярко выражен и они выгодно отличаются от прочих.
  • 42.Пирог с "веснушками"   1k   Комментарии: 1 (12/03/2013)
    Оригинальный пирог несложного приготовления из простых продуктов
  • 285.Плов с горохом "маш", сухофруктами и миндалем   1k  
    В одной из продающихся на рынке готовых приправ для плова были мелкие горошинки - маш, которые в плове по контрасту с мягким рисом приятно попадали на зуб, при этом никакого лишнего привкуса на создавали. Это первое отличие данного плова. Второе - делала плов не из сырого мяса, а с частью ранее приготовленного для другого блюда!
  • 334.Плов "после рагу"   0k   Комментарии: 2 (25/01/2014)
    Когда готовлю куриное рагу, воду не добавляю (жиру вытапливается достаточно). После того, как рагу выну на тарелки,
  • 494.Плов вегетарианский с сухофруктами и замороженной овощной смесью   0k  
    Ленивый - не надо овощи чистить и крошить!
  • 1.Рулет из рыбного фарша   0k   Проза Комментарии: 1 (29/01/2013)
    Несложное вкусное блюдо, можно приготовить впрок
  • 6,фаршированная рыба (быстрый вариант)   2k  
    Не нужно чистить-потрошить рыбу - готовится из филе с кожей!
  • 194.Салат из кальмара с яичными белками   0k  
    Секрет в том, что кальмар не отваривается,
  • 51.Салат из риса с овощами и гренками   1k  
    Постное сытное блюдо, которое можно разнообразить, меняя овощи и заправки
  • 10.Рулет из мясного фарша с начинками   0k  
    Нарядное блюдо из обычных продуктов
  • 14.Рулет из куриной шкурки с отварным куриным мясом   1k  
    Делается из набора для бульона!
  • 15.Рыба, тушеная с капустой   1k  
    Это блюдо можно приготовить впрок; оно вкусно как горячее, так и в холодном виде.
  • 17.Запеченное филе рыбы, фаршированное белым хлебом с маслом и зеленью   1k   Комментарии: 2 (23/02/2013)
    Всегда жаль, если при запекании вкусный рыбный соус теряется.. А так им пропитался хлеб, а рыба обогатилась ароматами зелени и поджарилась на вытопившемся сливочном масле
  • 100.Рыбное филе, запеченное на овощах   1k  
    можно готовить как из свежих овощей, так и из замороженной смеси
  • 660.Запеканка из рыбного фарша с рисом и луком   1k  
    (проще, чем жарить котлеты)
  • 664. Филе скумбрии, жаренное в луке   1k  
    Для других видов рыбы не берусь советовать - там мякоть может быть не такой плотности, выделится сок и получится тушеная рыба.
  • 666. Слоеный салат из кальмаров   0k  
    Как всегда, готовится быстро и несложно
  • 679. Запеканка рыбная слоеная с рисом и яйцами на сухариках   1k   Комментарии: 1 (12/09/2014)
    Если фарш из такой рыбы, что при кулинарной обработке растекается, котлеты слепить трудно, а перевернуть вообще нельзя - делаю такую запеканку. За счет сухариков и риса на дне, пропитанных рыбным соком и загустевшей яичной жидкостью, запеканка хорошо держит форму при нарезании, тогда как более толстый рыбный слой остается нежным.
  • 687. Зубатка, тушеная с овощами и овсянкой   1k  
    Зубатка (лемонема, другая аналогичная рыба) при жарке слишком много сока выделяет, овсянка чудесно в нем готовится, а овощи ароматизируют блюдо!
  • 713. Запеканка рыбная с рисом (без духовки)   0k  
    Форма устанавливается на кастрюлю, где что-то варится
  • 718. Скумбрия, припущенная в чесночном маринаде   1k  
    Скумбрия жирная, маринад это нивелирует. Но чтоб заведомо не осталась сыроватой, приготовим так.
  • 725. Рыба, припущенная с помидорами, луком и сыром   0k  
    Быстро приготовляемое горячее блюдо
  • 747. Рыба, тушенная с луком   1k  
    Несколько вариантов.
  • 756. Консомэ из рыбы   1k  
    Из рыбы, можно речной, или филе с кожей делаем эффектное остренькое блюдо.
  • 108.Рыбные "фрикадельки наоборот"   1k  
    Обычно фрикадельки делаются из сырого фарша и затем отвариваются; если же мякоть рыбы (лемонемы, макруруса, гренадера, зубатки) вследствие термообработки становится желеобразной, сформованные изделия получить невозможно. Из такой рыбы фрикадельки готовятся в обратной последовательности технологический операций - фарш доводится до вкуса и готовности, только потом лепятся фрикадельки.
  • 768. Рыба с рисом   0k  
    Что ещё мы не готовили из рыбы?
  • 778. Рыба пикша филе-кусочки запеченная   0k  
    Мякоть пикши сухая, как опилки... За ночь разморозим брикет кусочков филе пикши, выделилось много жидкости. Не сливаем ее.
  • 781. Филе зубатки, запеченное с помидорами   0k  
    В микроволновке запекается 10 минут
  • 785. Филе карпа запеченное   0k  
    Простое вкусное блюдо
  • 790. Полоски семги-гриль   0k  
    Даже на завтрак успеете приготовить и съесть
  • 795. Морепродукты   0k  
    (на сковороде)
  • 830. Рыбное суфле, запеченное на гренках   0k  
    Гренки хрустят, суфле нежнейшее и очень вкусное
  • 840. Рыба, тушенная в маринаде от помидоров   1k  
    Если у Вас вкусный маринад, можно в нем приготовить рыбу
  • 847. Рыбно-манные кексы   1k  
    Не то закуска, не то второе блюдо, но уж никак не десерт... Делаю из жирной рыбы
  • 854. Икра сайды жареная в панировке из ржаной муки   0k  
    Икру любой рыбы разморозьте,
  • 110.Пирог с рыбным фаршем (фарш семги).   2k   Комментарии: 2 (26/05/2013)
    Сочный пирог!
  • 865. Жареные рыба и лук, вымоченные в яйце   0k  
    Разнообразим меню
  • 868.Пирог с рыбой и овощами   0k  
    Этот пирог делаю, когда варю уху, из неиспользованной в суп мякоти рыбы
  • 870. Треска, тушенная с яблоком и корицей   0k  
    Оригинальное сочетание
  • 879. Скумбрия, припущенная с луковой шелухой   1k   Комментарии: 2 (10/11/2014)
    Этот вариант больше поклонников приобрел, чем три предыдущих
  • 882. "Pыба фаршированная" - тушеные кнели из рыбного фарша с манкой и кожей карпа   1k  
    Когда делала фаршированную рыбу (быстрый вариант) из филе карпа, мякоти в нем было мало, кожа частично осталась. Купила рыбный фарш промышленного производства - он жирноват и жидковат, туда булку не введешь и даже яйцо не вобьешь.
  • 916. Рыба в кляре с луком   1k  
    Подмаринованная
  • 920. Рыба, запеченная в микроволновке под творожно-сухарной корочкой   0k  
    Запекается 7 минут
  • 921. Филе сайды в кляре   1k  
    Сайда - отличная рыба по вкусу и самая удобная в готовке.
  • 928. Рыба жареная   0k  
    (маринованная в ягодном соусе)
  • 937. Соус апельсиновый к рыбе   1k  
    Можно другие цитрусовые использовать, мне в этом случае апельсин больше по вкусу
  • 131.Мойва запеченная   1k   Комментарии: 3 (21/06/2013)
    Очень вкусна жареная мойва, но, будучи сама жирной, она, обжаренная в муке, чрезвычайно калорийна. Поскольку рыбка мелкая, на сковороде помещается лишь около 350 граммов, что на семью или компанию с пивом - недостаточно.
  • 944. Рыбные котлеты с яичной начинкой   2k  
    Из тресковых рыб; блюдо выходит вполне праздничным.
  • 945. Рыбные тефтели с яйцом   1k  
    Просто приготовить.
  • 959. Рыбные рулетики со шпинатом и творогом   1k  
    В продаже длинные полоски филе минтая
  • 973. Рыба, фаршированная грибами и грецкими орехами   1k  
    Запечем в духовке
  • 977. Креветки с томатом и сыром   0k   Комментарии: 3 (30/11/2014)
    Готовится быстро, съедается еще быстрее
  • 983. Рыба, запеченная с маринованными огурцами   0k  
    В духовке или в микроволновке
  • 989. Фрикадели из отварной рыбы с рисом под хлебно-сырной шапочкой   0k  
    Если рыба сама по себе неинтересная
  • 992. Жареные "пельмени" с рыбой и креветкой   1k  
    Китайские мотивы
  • 1000.Канапе с кольцами кальмара   1k  
    Для молодой компании; у стариков кусачесть утрачена...
  • 1002. Закуска из риса с овощами и морепродуктами   0k  
    Подойдут замороженные овощная смесь и морской коктейль.
  • 133.Рыба (или филе с кожей), запеченная с чесноком   0k  
    Если духовка все равно включена, рыбу можно отправить туда!
  • 1007. Кексы из рыбных консервов и зеленого горошка   0k  
    Продукты такие есть в заначке
  • 1025. Рыбные котлеты с творогом, манкой и шпинатом   0k  
    Если консистенция рыбного фарша плотная, манка не нужна.
  • 1032. Корзиночки, запеченные с рыбой и сливочно-сырным соусом.   1k  
    Корзиночки пеку заблаговременно
  • 1040. Скумбрия, фаршированная красной рыбой   0k  
    Когда вырезаем филе красной рыбы для засолки, остаются кости и кожа с небольшим количеством мякоти.
  • 1051. Килька, маринованная с чесноком   1k  
    Я шла в рыбный магазин перед Новым годом точно не за килькой, тем паче свежемороженой, но она была такая красивая, крепкая, сияющая, добротная, что взяла пакет - более килограмма,
  • 1052. Килька, запеченная с овощами   1k  
    Если не ленитесь очистить кильку, причем не только от головы и внутренностей, но и от хребта
  • 1062. Рыбное филе под сырной шубой с кориандром   0k  
    Можно готовить в микроволновке или в духовке
  • 1076. "барашек" из рыбного фарша   1k  
    К году Козы (Овцы)
  • 1103. Рыба с рисом и орехами   1k  
    Вариации плова
  • 1104. Кальмар с зеленью в сливочном соусе   0k  
    С рисом - отлично!
  • 136."Шарлотка" с лососем   1k  
    Советскую шарлотку делали из кусочков батона и ломтиков яблок с сахаром, залитых смесью яиц и молока. Я запекаю кусочки жирноватого лосося аналогичным способом.
  • 1134. Роллы творожные со шпротами   1k  
    Из блинов или лаваша
  • 1149. Рыбные котлеты, фаршированные сыром   1k  
    Очень сытное блюдо. На 350 г тресковой рыбы - 200 г батона
  • 1156. Рыба в панировке из остатков каши   0k  
    Утром кашу ели, пару ложек осталось... А ведь это просто сваренная крупа (любая подойдет)
  • 1176. Рыбные котлеты с картофельными "шапками"   1k  
    Чтоб не жарить - все запечем
  • 1178. Маринованный лук, запеченный с рыбой   1k  
    Очень быстро готовим в микроволновке На 300 г филе тресковой рыбы - полкило лука!
  • 1216. Рыба в молочно-луковом соусе   0k   Комментарии: 2 (11/03/2015)
    Можно использовать филе, можно тушить куски с костями
  • 1229. Филе сельди, запеченное с фаршем и овощами   1k  
    Я делала похожее блюдо в виде рулетиков; это упрощенная технология и обогащенный набор сырья. Покупаете "кубик" около 1,3-1,5 кг замороженного прессованного (а не в ледяной глазури) филе сельди или другой рыбы,
  • 1255. Скумбрия, припущенная с овощами   0k  
    Лук, морковь, помидоры, зелень подойдут
  • 1264. Жареная рыба с чесночной заправкой   1k  
    Предпочитаю для этого блюда тушки (аргентина, хек, минтай, сайда), а не филе рыбы
  • 1274. Рыбные котлеты, запеченные с грибами и помидорами   0k  
    Несложное нарядное блюдо
  • 140.Рыбное филе (с кожей - кета, сайда, др.) с рыбным фаршем (пангасиус, тиляпия), запеченное в соусе   1k  
    Простой вариант фарширования рыбы - готовится прямо на сковороде
  • 1284. Закуска из кальмара и лука   1k  
    И то, и другое - колечками!
  • 1290. Салат из кальмара со свежим огурцом   0k  
    Очень весенний салатик
  • 1292. Салат из кальмара с луком и яблоком   0k  
    Простой и приятный
  • 1296. Салат с креветками и грушей   0k  
    Два нежных продукта весьма сочетаются
  • 1300. Салат из кальмара с апельсином   1k  
    На рисовой основе
  • 1312. Рыбное филе, запеченное с арахисом   0k  
    Тресковое или пангасиуса, тилапии, карпа
  • 1318. Цветная капуста со шпротами   0k  
    Свежая или замороженная
  • 1345. Икорный соус   1k  
    К картошке, блинам, огуречному салату или просто на хлебушек, Из соленой икры или свежей, свежемороженой. Икра - хоть лососевая, хоть речной рыбы, хоть селедки.
  • 1349. Лосось в сметане с зеленым луком   0k  
    У меня были медальоны из кижуча
  • 1353. Помидоры, фаршированные отварным маринованным лососем   0k  
    Из набора для ухи
  • 142.Карп (пеленгас, толстолобик) фаршированный   7k  
    Мною приводились упрощенные рецепты фарширования рыбы, когда начиняется только брюшко или же фарш укладывается между слоями филе - быстро, при этом вкусно. Существуют рецепты, когда фаршем начиняются и промежутки слева и справа от хребта, однако все равно при еде надо возиться с костями, а есть варианты, когда фаршем начиняется весь "чулок" из кожи длинной рыбы (щуки, амура) - тогда фарш состоит чуть ли не из одной булки. Не лучше и рецепт, когда в фарш щуки добавляется свиное сало - в горячем виде неплохо, но пусть бы это было в рыбных котлетах. Не по нраву мне и запеченная фаршированная рыба - к чему у ней хрустящая корочка - она ведь не жареная, и это не поросенок... Фаршированная рыба должна быть нежной!
  • 1358. Рыбный фарш соленый (сырой; для бутербродов)   1k  
    Я побоялась бы делать это блюдо из размороженной морской рыбы или даже свежевыловленной речной, прудовой. Но продается высококачественный спрессованный фарш рыбы, изготовленный непосредственно на рыболовецких судах или предприятиях, занимающихся выращиванием и переработкой рыбы - вот о таком фарше речь.
  • 1378. Оладушки из отварной тресковой рыбы   0k  
    Рыбу с костями легче сварить и снять мякоть, чем срезать с нее филе
  • 1406. Салат из рыбы с овощами. 1407. Уха   1k  
    Попутное блюдо при варке ухи
  • New1411. Семга с яйцом   1k  
    Холодная закуска, диетическая и сытная
  • New1418. Рыбные котлеты с вареным яйцом и жареным луком в фарше   0k  
    Делаются быстрее, чем зразы, вкус отличный
  • New1426.Кальмар-полуфабрикат 1427.Кальмар с пекинской капустой и помидорами в маринаде 1428.Кальмар в чесночно-сливочном соусе 1429.Салат морковный с яйцами и кальмаром   2k  
    Свежемороженый кальмар покупаю в большем количестве, чем на одно блюдо, готовлю полуфабрикат и оставшийся отправляю в морозилку
  • 144.Шука, фаршированная семгой   5k  
    В наших краях рыбаки проводят все выходные на воде
  • 146.Блинчики с отварной рыбой и маринованным луком   0k  
    Когда варишь голову и хвост рыбы для ухи, мякоти хватает еще для одного блюда...
  • 19,рыба, Запеченная На Крутонах   1k  
    Это блюдо готовится (причем достаточно быстро), если у Вас жирная рыба
  • 149.Рулетики из капусты с рыбой и овощами   1k  
    Простое в приготовлении оригинальное блюдо!
  • 151.Оладьи из икры рыбы   0k  
    Иногда в купленной или пойманной рыбе есть икра. А иногда икра даже продается!
  • 154.Шарлотка с яблоками и рыбными консервами   0k  
    Дачное блюдо
  • 157.Яичные блинчики с рыбой   0k  
    Можно одним куском рыбы накормить нескольких едоков? Конечно!
  • 169. Кета жареная (пластом без панировки)   0k   Комментарии: 2 (16/08/2013)
    В этом варианте рыба остается сочной (и нет лишних калорий...)
  • 176.Зубатка (макрурус, лемонема, гренадер)-"комочки" во фритюре   1k   Комментарии: 2 (23/08/2013)
    Такая рыба обычно "вытекает" при размораживании, затем при попытке поджарить. Попробуем выкрутиться и сделать "сухое" блюдо
  • 184.Котлеты рыбные с морковью диетические   1k  
    Иногда нужно диетическое блюдо
  • 189.Рыба, запеченная с овощами   1k  
    Можно есть рыбу горячей, но, постояв, она пропитается холодной будет еще лучше.
  • 192.Рыба заливная   1k  
    Улов рассортируйте...
  • 204.Карп на подушке из квашеной капусты   0k  
    Скоро квасить капусту! Попробуйте такое блюдо с ней!
  • 20.Помидоры, фаршированные малосольным лососем и овощами   1k  
    Это блюдо вкуснее, если для фарширования использовать не филе, а брюшки лосося (семги), которые и более жирные, и имеют более хрустящие соединительные, а не мягкие мышечные ткани.
  • 207.Пластины карпа, запеченные с чесноком   0k  
    Беспроигрышное блюдо!
  • 216 Рыба, жареная в желтке   0k  
    Этот способ выручает, если Вам предстоить нажарить не одну сковородку рыбы, а больше! В этом случае панировка на сковороде не горит и после первой порции на сковороду можно выкладывать вторую порцию, не охлаждая сковороду и не отмывая от горелой панировки.
  • 221.Котлеты рыбные с сыром в фарше   0k  
    Если рыба суховата (треска, минтай), с сыром нежнее получается!
  • 222.Рыба в соусе из лука и помидоров   0k  
    Можно приготовить как филе, так и куски на костях. В соусе довлеет лук.
  • 228. Гренки, запеченные с луком и шпротами (паштетом)   1k  
    На баночку 160 г шпрот, где самих рыбок еще меньше, берем две-три большие луковицы! Можно вместо шпрот использовать баночку шпротного паштета.
  • 232. Рыба "фри" в манном кляре   0k  
    Эконом-вариант
  • 234.Филе рыбы, запеченное с овощами   0k  
    У меня все еще много кабачков, моркови, луку
  • 236.Лосось с лимоном и ягодами   1k  
    За несколько минут на сковороде
  • 253.Семга малосольная впрок   0k  
    Продукты к праздникам лучше иметь заранее, а вместо хлопот, которых потом и так не оберешься, просто заглянуть в морозилку!
  • 268.Рыба, запеченная под морковью и сыром   0k  
    Быстро готовится, нарядное блюдо
  • 26.Рыба в микроволновке   1k   Комментарии: 2 (23/02/2013)
    Подойдет и речная, и морская рыба, можно с костями и, если мелкая - с головой.
  • 278.Скумбрия, запеченная в отваре луковой шелухи   0k  
    Отвар шелухи придаст приятный цвет и немного нейтрализует рыбный запах. Вкус рыбы очень нежный.
  • 280.Рулет из кусочков филе и риса   1k   Комментарии: 1 (02/12/2013)
    Запеченные рулеты дольше не портятся и хороши не только в горячем, но и в холодном виде
  • 282.Рыба с яблоком   0k  
    Быстро готовится. Хорошо подать с рисом.
  • 286.Рыба, тушеная в луково-помидорном соусе   0k  
    Очень приятного вкуса и очень быстро, буквально несколько минут, готовится
  • 288.Салат из свеклы с лососевой рыбой   1k  
    Лосось - жирная рыба, и салат с ней не хочется заправлять дополнительно.
  • 291.Плов на рыбном (лососевом) бульоне   0k  
    Засолили мы филе красной рыбы, а из отходов сварили уху, ну на салат немного мякоти пойдет... А можно приготовить плов!
  • 295.Рыба припущенная с пряностями   0k  
    Нежирный вариант, нехлопотный
  • 305.Рыба с рисом   0k   Комментарии: 6 (29/12/2013)
    К столу подадите отдельно аджику и соевый соус - на выбор - добавлять по вкусу.
  • 309.Кета (распластанная тушка), запеченная со сметаной и горчицей   0k  
    Кету опасаешься пересушить, а запекать кожицу насухо или смазывать ее не хочется....
  • 310.Салат из кальмаров с маринованным луком   1k  
    Нежный, хрустящий, неострый, приятный салат.
  • 35.Шашлык рыбный в кляре   1k  
    Подходит треска, аргентина и др., с костями и филе
  • 312.Рыба с цветной капустой и брокколи под желтково-сырным соусом   1k   Комментарии: 2 (04/01/2014)
    Нежное блюдо несложного приготовления
  • 314.Лосось в сметане с зеленью   0k  
    Очень быстро готовится, нежнейшее горячее или холодное блюдо.
  • 319.Припущенная рыба, маринованная огуречным рассолом   1k  
    Можно приготовить одновременно диетическое и маринованное блюдо! Берем любую рыбу и любой рассол или маринад от огурцов, помидоров, и даже от маслин или оливок! Сегодня быстро маринуем, завтра быстро готовим!
  • 325.Котлеты из толстолобика и риса   1k  
    Толстолобик костистый, филе жарить опасно, лучше сделать фарш.
  • 339.Мойва на пару в духовке на морковке   0k  
    Цель - приготовить мойву без жира и панировки.
  • 340.Скумбрия (сырая), запеченная на гренках в микроволновке   0k  
    Скумбрия хороша во всех видах, а этот способ еще и быстрый!
  • 356.Кета жареная (пластом без панировки)   0k   Комментарии: 6 (16/02/2014)
    В этом варианте рыба остается сочной (и нет лишних калорий...)
  • 363.Запеченный рулет из рыбного фарша с грибами и яйцами   0k  
    Красиво смотрится, пару дней хранится
  • 366.Кальмар тушеный   0k  
    Когда отваривается кальмар, всегда есть опасения переварить или недоварить.
  • 373.Лосось в перцовке   0k  
    Если у Вас есть водка-перцовка или вы сами сделали настойку стручкового перца, то можно замариновать рыбу в ней - получается интересный привкус!
  • 37.Тефтели рыбные с пикантным соусом   1k  
    Диетическое блюдо, а с несложным соусом подойдет и для гостей!
  • 374.Рыбное заливное в майонезе   0k  
    Экономное праздничное блюдо
  • 379.Тунец с горохом   0k  
    Постное блюдо, но очень сытное
  • 380.Суфле из филе карпа с кожей, запеченное на гренках   0k  
    Гренки получаются румяные, хрустящие, а суфле - нежное и очень вкусное!
  • 384.Запеканка из отварной рыбы   0k  
    Готовится из любой рыбы, хоть путассу, минтая...
  • 407.Канапе со шпротами запеченные   1k  
    Оригинальная закуска
  • 411.Рыба, тушеная со шпинатом   1k  
    Если рыба нежного вкуса и хочется ее приготовить не столько пряной, сколько сочной, шпинат очень подходит! Рыба тушится с косточками в сковороде и в процессе готовки косточки отстают и вынимаются
  • 433.Весенние рыбные котлеты   0k  
    Весенние потому, что в фарш кладем пару пучков зелени
  • 439.Рулетики по-китайски с малосольной рыбой   1k  
    Можно рыбу в обычный блин завернуть... А попробуйте такое тесто!
  • 447.Рыбные карманы (филе сайды, крупная тресковая рыба) с грибами   1k  
    Крупную рыбу, тресковую, сайду или другую, когда толщина спинки с каждой стороны хребта - более 5 см, жалко извести на фарш, или искрошить, или просто пожарить, хочется показать ее во всей красе.
  • 455.Рыбно-манная запеканка   0k  
    Это блюдо делаю, если рыба жирная.
  • 64.Галантин из отварной рыбы с зеленым горошком и морковью   0k  
    Сварите любую рыбу с морковкой, снимите мякоть с костей и сделайте нарядное блюдо!
  • 459.Рулетики из капусты с рыбой и овощами   1k  
    Готовить несложно, быстро. Подавать можно и как горячее, и как холодную закуску.
  • 462.Рыба отварная с яичным гарниром   1k  
    Голландские мотивы
  • 467.Рыба в ананасе   1k  
    Выглядит изысканно, готовится просто
  • 469.Рыбный гуляш в хлебном каравае   1k  
    Основательное блюдо для хорошей компании
  • 470.Котлеты из отварной рыбы и отварной моркови   0k  
    Попутное блюдо при варке ухи
  • 472.Филе рыбы (с кожей), запеченное с чесноком   0k  
    Неожиданный замечательный вкус
  • 473.Семга (фарш) с луком в тесте   1k  
    Если делаю пирожки или беляши с сырым мясным или рыбным фаршем, яйцо не кладу (не из соображений экономии - вкус проигрывает). В этом случае с яйцом лучше! Оно связывает вытекающий из фарша жир!
  • 477.Рыба в вине с орехами, запеченная в микроволновке   0k  
    Можно готовить рыбку целиком, кусками или филе
  • 479.Фрикадельки из рыбы заливные   1k  
    Если у Вас есть не только рыбное филе или фарш, но и кости-головы-хвосты-плавники
  • 482.Котлеты из карпа   0k  
    Когда маленькие дети не ели жареного карпа, попробовала сделать из него котлеты - получились вкуснейшие, но очень мало при длительной возне по разделке карпа. Сейчас же в продаже есть фарш карпа промышленного производства. Единственный его недостаток - он буквально протертый, котлеты не лепятся, размоченную булку не добавишь.
  • 65.Рыба тушеная острая 66. Рыба тушеная с морковью пряная   1k  
    Очень быстро готовится, хорошо в горячем и холодном виде.
  • 483.Рыбное рагу с соевым соусом   1k  
    У меня два варианта
  • 485.Кексы из карпа   0k  
    Карп хорош нежной жирной мякотью
  • 490.Быстрые котлеты из замороженного рыбного филе   1k  
    Когда нет времени, а из продуктов - рыбное филе в морозилке,
  • 501.Гренки с рыбным фаршем и зеленью   0k  
    В фарш для рыбных котлет вбиваем дополнительное яйцо, крошим пучок зелени
  • 506.Пластинки рыбного фарша жареные   0k  
    Если продается прессованный рыбный фарш, можно его приправить просто снаружи
  • 511.Килька (салака), тушеная с овощами в сметанно-томатном соусе   1k  
    Почти ностальгия
  • 514.Рыба с фаршем запеченная   1k   Комментарии: 2 (31/05/2014)
    Один из упрощенных вариантов фарширования рыбы
  • 526.Семга в блинах   0k  
    Сочное, вкусное, быстро приготовляемое блюдо
  • 546. Рыбное жареное филе под шубой из тушеной свеклы и сыра   0k  
    Очень мне понравился этот вариант
  • 539. Гренки с рыбными консервами и луком   0k  
    Подготовите, когда есть время, а запекут и без Вас Лук дает пышность и сочность массе, которой нету, например, у гренок со шпротами
  • 81.Котлеты рыбные   2k   Комментарии: 3 (18/04/2013)
    Замечательное блюдо, мы зря его редко готовим
  • 555.Запеканка рыбная с начинкой из зеленого салата   0k  
    Разнообразим меню! Сейчас урожай на зеленый салат!
  • 559. Кальмар с молодой капустой   0k  
    Очень приятное сочетание
  • 568. Рыбные котлеты с сухим молоком   0k  
    Такая рыба, как пикша, путассу, толстолобик имеет суховатую мякоть, которую жиром не исправишь.
  • 579. Кальмар с семгой   0k  
    Готовится пару минут
  • 588/заливное из голов-хвостов горбуши   1k  
    Порционное, без желатина. Обычно заливное варят из голов-хвостов-кожи-костей-плавников, процеживают уваренный бульон для желе и потом в нем отваривают тушку или филе, или же порционные куски, которые будут заливать. В данном случае таких кусков не будет, поэтому тактику меняем.
  • 591. Запеканка из вареной рыбы   1k  
    Если варите уху, часть рыбы и бульона возьмите для запеканки
  • 631. Кальмар, фаршированный яичным салатом с креветками   1k  
    ...а в остаток начинки всыпьте банку кукурузы - получится отличный салат!
  • 633. Батоны из рыбного фарша, запеченные с овощами   0k  
    Нежирное блюдо. Хранится в холодильнике несколько дней.
  • 636. Лососевая икра с сыром "рикотта"   0k  
    Когда икра соленая, а с маслом в жару бутерброд жирноват
  • 641. Гренки с луком и шпротами   0k  
    (без духовки)
  • 24."платочки" с рыбными консервами во фритюре   1k  
    Если у Вас найдется банка рыбных консервов, луковица, а также немного муки или упаковка готового теста - успех обеспечен! Лук не горчит, придает сочность и хрусткость.
  • 25.Салат из сырой моркови с хреном (готовым)   0k   Комментарии: 2 (22/02/2013)
    Очень приятный, освежающий и полезный салат. Съедается с большим удовольствием.
  • 50.Салат из грибов, лука и горошка   0k  
    Постное приятное блюдо, неострое, несмотря на лук - он ошпаренный!
  • 318.Салат из свеклы, яблока, селедки с гранатом   0k  
    Вроде селедки под шубой во фруктовом варианте
  • 1241. Салат из фасоли с грибами и луком   0k  
    Сварили вчера фасоль или открыли банку, сварили грибы или открыли банку - все равно салат готовится быстро!
  • 1256. Салат грибной с маслинами   0k  
    По-зимнему сытный
  • 1259. Салат с курятиной, грибами, свежим огурцом и зелеными оливками   0k  
    Из набора для бульона
  • 1266. Салат из овощей с морепродуктами   2k  
    Для праздничного стола
  • 1277. Картофельный салат с копченой рыбой   1k  
    Можно сделать слоеным
  • 1282. Салат из фасоли с копченостями   1k  
    Очень сытный
  • 1286. Рисовый салат с овощами и рыбными консервами   0k  
    Слоеный
  • 1289. Свекольный салат с сельдью   0k  
    Еще один вариант "шубы" - с чесноком, яйцом и сыром
  • 1291. Слоеный салат с жирной ветчиной и картофелем, или пирог, или рулет   0k  
    Иногда кусок ветчины оказывается внутри жирным Прокрутим его на мясорубке или в блендере
  • 1294. Картофельный салат с курицей и черносливом   0k   Комментарии: 3 (24/04/2015)
    Слоеный. Полуфабрикаты приготовим с вечера
  • 335.салат из авокадо с помидорами и яблоком 336.Авокадо с майонезом   1k   Комментарии: 2 (26/01/2014)
    Авокадо или любят - я могу есть с удовольствием в любом виде, вот с майонезом; или безразличны - тогда крошим в салат!
  • 1299. Свекольный салат с горчицей   0k  
    Варианты
  • 1304. Салат с мясом, горошком и свежими овощами   0k  
    Сытно и свежо
  • 1307. Салат из свеклы с кальмаром   1k  
    Очень хорошее сочетание. Варианты.
  • 1309. Салат из тресковой рыбы с морковью и апельсином   1k  
    Быстро готовится
  • 1313. Салат из отварной рыбы и стручковой фасоли   0k  
    Замороженная фасоль
  • 1307.Салат из свеклы с кальмаром   1k  
    Очень хорошее сочетание. Варианты.
  • 1320. Салат яичный с кукурузой, сыром и оливками   0k  
    Все продукты доступны и обычно дома есть. Можно вместо оливок взять маслины; сыр - любой
  • 1344. Рисовый салат с грибами и сыром   0k   Комментарии: 2 (29/05/2015)
    Слоеный
  • 1346. Салат из кукурузы с грибами и овощами   0k  
    Можно заправить майонезом, можно ограничиться растительным маслом, которое есть в жареных грибах
  • 1348. Салат картофельный с печенью, горошком и маслинами   0k  
    Вчерашняя картошка и жареная печенка остались в незначительном количестве. Откроем консервные баночки!
  • 352.Салат яичный с отварным лососем   0k  
    Нежный очень простой салат
  • 1351. Рыбный салат с маслинами и корейской морковкой   0k  
    Из набора для ухи
  • 1355. Салат рисовый с лососем и маринованным луком   0k   Комментарии: 1 (09/06/2015)
    Из набора для ухи или куска рыбы
  • 1372. Салат картофельный с рыбными консервами и арахисом   0k  
    Попурри
  • 1391. Салат картофельный со шпротами и сыром   0k  
    Вариация "Рыбок в пруду"
  • New1415. Салат из брокколи с морковью и яйцом   0k  
    Пропорция любая. Секрет в подготовке капусты брокколи
  • New1416. Салат из свежих огурцов с вареными овощами и яйцом   0k  
    Варианты. Огурцы составляют более половины массы.
  • New1419. Яичный салат со свекольной заправкой   0k  
    Салат "гламурный", если постоит: станет розового цвета; поэтому готовим непосредственно перед подачей
  • New1437. Морковный пикантный салат со сметаной и орехами   0k  
    Горячая заправка
  • New1444. Салат рисовый с рыбой, оливками и кукурузой   1k   Комментарии: 2 (28/08/2015)
    Из рыбы, сваренной с костями
  • 360.Салат с ветчиной и грибами   0k  
    Если варю грибной суп с копченостями, заодно делаю и такой салат
  • 361.Салат с аджикой   0k  
    Скорость приготовления этого зимнего салата зависит от скорости открывания баночек... Вкусно, сытно, подходит для постящихся, а также выручает при необходимости немедленной подачи закуски.
  • 365.Селедка под шубой в дамском варианте   0k  
    Фруктовые ноты неожиданно хороши
  • 381.Салат картофельный с грибами   2k  
    Грибы в любом виде - отличный компонент для салата, а с картошкой - это классика
  • 385.Салат из редьки   0k  
    Простой, вкусный, по сезону - и витаминный!
  • 388.Салат из свеклы с хреном   0k  
    закуска или профилактика простуды
  • 394.Салат из топинамбура   0k  
    Самый сезон!
  • 55.Салат из курицы с яичными блинчиками   0k  
    Отваривая курицу, не только покрошите морковку в бульон, но и положите целую, чтоб впоследствии искрошить ее в салат.
  • 400.Салат из белых грибов и ананаса   1k  
    Праздничное блюдо
  • 403.Салат из соленых грибов   1k  
    множество вариантов, несколько привожу
  • 409.Салат картофельный с отварной печенью   1k  
    Зимний салат
  • 416.Салат яичный с сырым луком   0k  
    можно также использовать как массу для бутербродов или начинку для блинчиков, пирожков, пирогов.
  • 422.Салат грибной с яичными блинчиками   0k  
    Два яйца взбейте
  • 424.Салат из отварной моркови с яйцом   1k  
    Простое блюдо? А сколько вариантов - и такой разный вкус!
  • 428.Салат яичный с жареным луком и шкварками   1k  
    Этой смесью (без сухариков) также можно начинить тарталетки, а если доля грибов велика - пирожки (без сухариков и огурчиков).
  • 444.Салат из кукурузы с помидором и омлетом   1k  
    В парадном варианте омлет можно нарезать во всю длину на полоски шириной до 1 см, скрутить каждую в спираль и этими рулетиками выложить поверхность горки салата, а для повседневного блюда - просто покрошить!
  • 449.Салат из сельди с яблоком, пекинской капустой и маринованным луком   1k  
    Приятный салат, годится и для приема гостей
  • 453.Салат из икры сельди с морской капустой   0k  
    Если при разделке сельди вам попалась вызревшая икра, отложите ее и используйте в отдельное блюдо.
  • 247.Салат овощной с языком (говядиной) и колбасой   0k  
    Салат из категории "оливье", но без картофеля, моркови и яиц, к праздничному застолью, когда набор продуктов под рукой...
  • 457.Салат яичный с грибами и кукурузой   0k  
    Пропорции на ваш вкус. Грибы жарить обязательно
  • 496. Салат из вареной моркови с печенью и чесноком   0k  
    Очень полезный салатик. А к основе всякие добавления возможны.
  • 503.Салат из пекинской капусты и сельди   0k  
    Хрустящий, возбуждающий аппетит и в то же время сытный.
  • 529.Селедка с вызревшей икрой под шубой   0k  
    Икра, помещенная в нижний слой вместе с селедкой, такого вкусового эффекта не дает, как между слоями яблока и лука
  • 570. Салат типа "оливье" с чечевицей   0k  
    Чечевица заменяет не горошек, а картошку!
  • 593. Салат из свеклы с лососем. 594. Закуска из свеклы с лососем   2k  
    При похожих названиях вкус отличается разительно. И вариантов много!
  • 610. Салат c печенью и ананасом   1k  
    На рисовой основе
  • 611.Закуска из печени с ананасом   1k  
    Быстро, экстравагантно
  • 616. Салат из свежих грибов с луком и яйцом   0k  
    Сезон!
  • 620. Салат рисовый с креветками и кукурузой.   1k  
    Сытный, вкусный салат на большую компанию.
  • 266.Салат из куриных шеек и яблок   0k  
    Нежнее, чем с филе куриной грудки
  • 623. Салат свекольный с сельдью   0k  
    Сельдь прекрасно сочетается со многими продуктами. Объединим некоторые!
  • 627. Салат рисовый с кальмарами, креветками, ананасом, яблоком и сырыми овощами   1k  
    Ох, не оливье, но и не китайский... Пропорции произвольные, пусть преобладает наиболее интересующий Вас компонент.
  • 643. Салат яичный со шкварками   0k  
    Вкусный и сытный
  • 709. Салат с рыбными консервами и обжаренной морковью   0k  
    Салат поздней осени, когда моркови много, сочной, а уже хочется сытной еды. Готовится очень быстро.
  • 729. Салат из скумбрии в масле с яйцом, майонезом в тарталетках   0k  
    Закуска быстрого приготовления
  • 732. Помидоры, фаршированные салатом из ветчины, яиц, огурцов с майонезом   1k   Комментарии: 1 (08/10/2014)
    Праздничная закуска
  • 737. Салат "оливье" со свежими овощами и грибной заправкой   0k  
    Продолжаю тему "Оливье" без майонеза. При прошлой попытке заправила салат растительным маслом. Хорошо, но хочется, чтоб вкус был поярче.
  • 738. Слоеный салат рисовый с отварной рыбой и креветками.   1k  
    Когда есть небольшое количество рыбы и на второе блюдо не хватит, сделаем салат. Или - если осталась лишняя мякоть рыбы при варке ухи. Сколько и какой рыбы Вы используете для салата - решайте сами, исходя из возможностей. Я делала и с путассу, и с семгой. Ну, а если и горсть креветок есть в морозилке - салат будет праздничным.
  • 752. Слоеный салат картофельный с рыбными консервами   1k  
    Зимний салат
  • 757. Салат яичный с сушеными белыми грибами   0k  
    Праздничный салат.
  • 301.Салат с авокадо   0k  
    Можно все ингредиенты уложить слоями в прозрачные бокалы или салатнички.
  • 771. Салат с жареным мясом, свежими помидорами и салатом, яйцом, жареным и сырым луком с майонезом   1k  
    Вот нарезали из большого куска мяса полуфабрикаты на отбивные, замариновали их... А обрезки?
  • 772.Салат из авокадо с кукурузой, яйцом, картофелем, помидорами и сырым луком с майонезом   0k  
    Если плод авокадо твердоват,
  • 775. Салат из ветчины, яиц, жареных грибов с луком, большого пучка петрушки с майонезом   0k  
    Неправильный салат или, наоборот, очень правильный.
  • 777. Салат картофельный с ветчиной   0k  
    Купленная ветчина на бутерброды не разошлась - впечатление, что пропитана раствором глютамата натрия. Но свежая, не выбрасывать же...
  • 779. Салат из запеченного мяса с жареным маринованным луком и кукурузой   0k  
    Запекли большой кусок мяса - с костью или без нее, нарезали ломтей, а неформенные кусочки пойдут в салат!
  • 802.Салат мясной с кукурузой и жареным апельсином   1k  
    Если варите бульон из мясных (куриных) костей, сделайте это попутное блюдо.
  • 806. Салат с копчеными куриными бёдрышками и корейской морковкой   0k  
    Это главное вкусовое сочетание, а основа должна быть пресной - рис, или картофель, или цветная капуста, или кукуруза, или зеленый горошек, или же отварная фасоль.
  • 808. Салат рисовый с апельсином и индейкой   0k  
    Я подавала в кольце из ананасной корки и украсила кусочком грейпфрута
  • 835. Салатный стол -1   0k   Комментарии: 2 (31/10/2014)
    - всё будет ясно из названий:
  • 846.Картофельный салат с рыбой.   0k  
    Используем отварную, или жареную, или соленую, или копченую (холодного или горячего копчения) рыбу, очищенную от косточек
  • 302.Салат "гранатовая подкова"   1k  
    К году Лошади - согнем в подкову любой салат!
  • 872. Салат из селедки со свеклой и яйцом   0k  
    Хороший вариант
  • 848. Салат картофельный с курицей   0k  
    слоеный
  • 852. Салат из овощей с грибами и колбасой   0k  
    Поздней осенью каждый свежий овощ делает блюдо праздничным! Тут - сладкий перчик.
  • 853. Салат слоеный со шпротами и половинками яиц   0k  
    Если есть - берем перепелиные яйца, но и куриные подойдут
  • 857. Салат с печенью трески   1k  
    Самые распространенные варианты
  • 863.Салат в эклерах   0k  
    ... некоторые из известных мне вариантов
  • 876. Салат картофельный с индейкой и овощами   1k  
    Ну почти "оливье"
  • 905. Салат с семгой и кукурузой   0k  
    Непривычный вкус
  • 930. Салат картофельный с печенью и маслинами.   0k  
    Когда остался не у дел небольшой кусок печенки (например, не вошел на сковороду) -
  • 949. Авокадо с рыбными консервами   1k  
    Салат для небольшой компании
  • 306.Салат мясной с миндалем, черносливом, кукурузой   1k  
    Это не тот салат, где все ингредиенты смешаны и заправлены. Здесь мясо и нарезанный миндаль (можно - грецкие орехи) протомлены с жареным луком и апельсиновым соком.
  • 975. Салат слоеный с зеленым горошком и грибами   0k   Комментарии: 2 (30/11/2014)
    Приятный на вкус салат и красивый
  • 981. Салат с рыбными консервами и хреном   0k  
    Консервы в масле или натуральные
  • 998. Салат из рыбы с маринованными огурцами, морковью и кориандром   1k  
    Можно сделать слоеным
  • 999. Салат из цветной капусты с морковью, хреном и грибами   1k   Комментарии: 3 (06/12/2014)
    Зимний салат - капуста из морозилки, хрен от простуды
  • 1026.Салатный стол-2 Недорогой фуршетный стол   1k   Комментарии: 5 (15/12/2014)
    Участвуют вполне доступные селедка, мясные и куриные кости, яйца, плавленый сырок, картофель в мундирах, свекла-морковка... Но не обязательно готовить все это или наоборот - этим ограничиться!
  • 1027. Салатный стол-3 Фуршетный стол (позатратнее)   2k   Комментарии: 3 (15/12/2014)
    Подберите, что понравится! Нужен конкретный рецепт - сообщите!
  • 1028. Салатный стол-4 Народные салаты   0k  
    Даю для системы перечень салатов, модных уже давно, а теперь курсирующих в Интернете; из них некоторые делаю со своими изменениями, их я ранее приводила
  • 1029. Лавашный рулет с копченым беконом, яично-сырной массой и морковью   1k  
    Готовим за день до подачи
  • 1031. Салат из красной рыбы и зеленого горошка с чесночными греночками.   1k  
    Вполне подходит для поста (тогда яйца не кладем)
  • 1034. Яичный салат с маслинами   1k  
    Цветовой эффект и вкус хороши
  • 313. Салат с рыбными консервами   0k  
    В советских традициях
  • 1043. Маслиновый салатик   1k   Комментарии: 1 (18/12/2014)
    Не самостоятельное блюдо, а гарнир
  • 1045. Салат из моркови с чесночными гренками   1k  
    Три варианта
  • 1075. Помидоры, фаршированные салатом с беконом   0k  
    Массу измельчим в блендере или прокрутим через мясорубку
  • 1086. Салат из копченого лосося и авокадо   1k   Комментарии: 2 (06/01/2015)
    Лучше сделать слоеным
  • 1091. Салат из свеклы с апельсином и яйцом   1k  
    Свекла из микроволновки
  • 1093. Салат чесночно-морковный с яйцом   1k  
    Морковь из микроволновки
  • 1098. Салат из кальмара с огурцом   1k   Комментарии: 2 (15/01/2015)
    Вариации
  • 1118. Салат типа "оливье" на скорую руку   1k  
    Без отваривания продуктов - когда заранее не готовились, не сварили картошку-морковь-мясо-яйца
  • 1130. Салат с тушеной курицей, жареным луком и обжаренным апельсином   1k  
    Вариация куриного салата с фруктами. Подаю в ананасной корке
  • 1139. Салат из картофеля с жареной морковью и чесноком   0k  
    Сытный и остренький
  • 315.Салат со шпротами   0k  
    Конечно, шпроты можно так подать или гренки запечь... У меня успехом пользуется этот простенький салат
  • 1144. Салат из кальмара с горчицей   0k  
    Очень приятное сочетание
  • 1160. Салат из ветчины с горчицей   0k  
    Чайную ложку горчицы разотрем с двумя столовыми ложками растительного масла.
  • 1179. Слоеный салат с сушеными грибами и арахисом   1k  
    Арахис сварен в грибном бульоне.
  • 1183. Рисовый салат в желе   1k  
    С курятиной и лисичками
  • 1184. Рисовый салат с крабами и кукурузой.   0k  
    Можно сделать слоеным
  • 1190. Яичный салат с греночками   2k  
    Варианты
  • 1200. Салат свекольный со сметаной и фруктами   0k  
    Не забудьте посолить!
  • 1208. Рыбный салат "оливье"   1k  
    Подойдет и для поста, и для праздника Из отварной, соленой или копченой рыбы
  • 1211. Салат с овощными и рыбными консервами, морковью   0k  
    Используем рыбные консервы в масле, фасоль и оливки
  • 1226. Салат кукурузный с маслинами   0k  
    Использую морковку из бульона или маринада
  • 8.Сальтисон городской   2k  
    Городской, потому что ни в магазине, ни на рынке не купишь натуральную оболочку к нему и придется обойтись полиэтиленовым пакетом. Зато нет ограничений - забили только одну свинью, и печень только свиная, и селезенку положено использовать... Подберем ингредиенты по своему вкусу.
  • 7.Сельдь в горчичном соусе   1k   Комментарии: 4 (23/02/2013)
    Это не тот продукт с аналогичным названием, который продается в магазине, а очень вкусный, и "улетает" первым из всех поданных блюд.
  • 130.Сельдь в розовом маринаде   0k  
    Гламурный вариант? Нет, с луком!
  • 597. Сельдь сухого посола (впрок)   1k  
    Когда вижу качественную, без желтизны, крупную жирную сельдь, а еще лучше - филе сельди - покупаю килограмма три, солю (не мариную!) и основную часть порциями отправляю в морозилку. Потом и замариновать можно!
  • 642. Рулетики из сельди с морковью   0k  
    Красочное блюдо.
  • 710. Селедка, маринованная с лимонным соком и укропом   0k  
    Признаться, использование сока лимонов было обусловлено целью измельчения выжатых лимонов с сахаром, что потом и было сделано
  • 827. Рулетики из филе сельди с маринованным огурчиком   0k  
    Или закуска, или к картошке горячей, или совместить!
  • 941. Свекольный салат с селедкой и мягким сыром   2k   Комментарии: 2 (23/11/2014)
    Несколько вариантов.
  • 947. Селедка под шубой с хреном   0k  
    Неплохое сочетание; противопростудное блюдо выходит.
  • 1030. Форшмак   2k   Комментарии: 1 (15/12/2014)
    Рецептов множество, я напишу, что предпочитаю
  • 1065. Профитроли со свеклой, сельдью и картофельным пюре   1k   Комментарии: 2 (26/12/2014)
    Подготовленные к новогоднему застолью заготовки из заварного теста уже пошли в расход...
  • 1074. Форшмак с грецкими орехами, сыром и яблоком   0k  
    И такой вариант
  • 1189. Селедка под шубой с яблоком и маринованным луком   0k   Комментарии: 5 (01/03/2015)
    И слои не в привычном порядке
  • 287.Сельдь под шубой   1k  
    с маринованным луком, яблоком и зеленым горошком
  • 1244. Селедка под шубой с зелеными овощами   0k  
    Недорогая зелень есть круглый год
  • 1275. Селедочный "торт"   0k  
    На основе блинов
  • New1409. Помидоры, фаршированные сельдью   0k  
    Красочно. Селедка сразу с овощным гарниром
  • 297.Сельдь соленая в соусе из петрушки и лимона   0k  
    Если нет времени мариновать сельдь, можно подать ее под этим соусом
  • 328.Сельдь в клюквенном маринаде   0k  
    Вкусная и легкая в приготовлении закуска!
  • 333.Крокеты "селедка в шубе"   1k  
    Продукты такие же, как на селедку под шубой, только майонезу намного меньше, поэтому не жирно.
  • 412.Яйцо, фаршированное икрой сельди   0k  
    Если при разделке сельди Вы обнаружили вызревшую икру, можете приготовить эту вкусную закуску!
  • 465.Сельдь в соусе из горчицы с брусникой   0k  
    Кислые ягоды отлично оттеняют селедку
  • 478.Фальшивая икра из сельди с морковью   0k  
    Готовлю - страшно сказать, сколько - лет и что-то этого рецепта ни у кого не встречала, странно
  • 596.Азы: разделка сельди   1k  
    Много лет сталкиваюсь с тем, что взрослые женщины, даже имеющие внуков, не разделывают селедку, просто не знают, как. И если съесть с картошкой или хлебом кусок селедки можно, избавляясь от костей и кожи в процессе еды, то, например, для приготовления селедки под "шубой" придется сельдь разделать, поскольку это блюдо с бочковой сельдью вкуснее, чем с готовым филе.
  • 11.Маринованный салат из семги с луком и пекинской капустой   1k   Комментарии: 7 (10/05/2014)
    Просто изумительный вкус простой в приготовлении рыбы
  • 82.Сосиски в кляре   0k  
    Блюдо получается легче и вкуснее, чем сосиски в тесте, и подается с гарниром.
  • 99.Соус горчичный к мясу   0k  
    Когда есть не только горчица, но и время повозиться, попробуйте сделать соусы!
  • 117.Соус к печени   1k  
    Если Вы печень не пережарили....
  • 488.Соус для свинины, рыбы, отварного языка (чесночный)   0k  
    Усилить и подчеркнуть вкус уже вкусной еды!
  • 489.Соус для свинины, языка, холодца, рыбы (с хреном)   0k  
    Проще не бывает...
  • 513.Соус к пельменям, картофельным клецкам, сосискам,   0k   Комментарии: 4 (01/06/2014)
    любимое сочетание моего сына
  • 519.Соус желтковый   0k  
    может, не совсем классический, без четких пропорций...
  • 580. Соус из кураги к рисовой каше (или другой сладкой)   0k  
    По этому принципу делаем соус из любых свежих, замороженных ягод, фруктов или сухофруктов. Добавить ли лимонный сок, или алкоголь, а к черешне можно и ванилин - решите сами!
  • 707.Соус сметанный к картофельному пюре   0k  
    Обычно под сметанным соусом подразумевают вскипевшую смесь, а это сырой
  • 860. Соус овощной с копченым мясом для макарон   0k   Комментарии: 5 (06/11/2014)
    Слово "паста" отношу к протертой массе (из творога, томатов, или вот к зубной пасте), а спагетти и др. - макароны!
  • 914. Маринад на кефире   0k  
    (для мяса или курицы, с костями и без)
  • 962. Соус яблочный с грецкими орехами   1k  
    К отварному мясу
  • 963. Соус к отварной рыбе   0k   Комментарии: 2 (27/11/2014)
    (Хек, треска, сайда, пикша, минтай, судак, путассу)
  • 118.Соус для овощных салатов   0k  
    Я из средней полосы, где помидоры не очищали от семян.... Ценилось всё!
  • 1023. Сырный соус к отварной (припущенной) рыбе   0k  
    Простейший в приготовлении
  • 1061. Соус к отварной рыбе   0k  
    Луково-горчично-желтковый
  • 1084. Горчица с медом   0k   Комментарии: 1 (05/01/2015)
    Очень просто и вкус интересный
  • 1113. Заправка маслиновая   0k  
    Для супов, салатов, тушеных овощей
  • 1115. Заправка луково-чесночная   0k  
    В постные, и не только, супы, соус к холодным и горячим мясным, рыбным, овощным блюдам
  • 1120. Орехово-томатный соус   1k  
    К мясу, тушеным овощам, или к рису на мясном, курином бульоне, или к макаронам. Подойдут и грецкие, и миндаль, и другие орехи
  • 1148. Кляр с горчицей   1k  
    Тоже вариант
  • 1159. Язык в апельсиново-сметанном соусе   1k  
    Когда нарезала сваренный говяжий язык на ломти и заглазировала их чесночным соусом, осталось несколько кусков - решила сделать горячее блюдо, причем без чеснока, что сгодится для официального общения. С таким соусом можно прогреть любое ранее приготовленное и нарезанное плоскими ломтями мясо, птицу.
  • 1163. Сырный соус с ананасом к цветной капусте (или рыбе в сухарной панировке)   1k  
    Ананас - скорее для оттенка вкуса и антуража, привкус же придает ложка варенья (из слив, яблок или др.). Но соус не сладкий!
  • 1169. Горчичный соус с курагой для языка, отварного мяса   1k   Комментарии: 2 (22/02/2015)
    Если ломти языка некрасивые (неаккуратно очистился от пленки), лохматое мясо или порционные куски составлены из нескольких кусочков, маскируем соусом. Так он еще и вкусный! Курагу замочим в воде на ночь,
  • 138.Соус для запеченного мяса, гуся   0k  
    Сняли на блюдо запеченное чудо? Разрезать стоит, как немного остынет. А пока взглянем нa противень!
  • 1205. Тыквенно-сырный соус к отварной рыбе   0k  
    Рыбу припустите в небольшом количестве воды с пряностями.
  • 1207. Кляр для филе рыбы или курицы   0k  
    Сметанный
  • 1213. Сырный соус с вареньем   0k  
    К мясу! Красному и белому.
  • 1232. Соус из черных маслин или зеленых оливок с чесноком   1k  
    Продолжаем разнообразить заправки в постные блюда
  • 1237. Белый соус с горчицей и зеленью   1k  
    Мы часто делаем белый соус на основе муки - потому что остался на сковороде жир и сок после жарки грибов, лука, мяса, печени, - то есть содержащие сильный вкусовой экстракт, и соус соответственно получается грибной и так далее, а если разводим его сметаной, молоком, апельсиновым соком, получается сметанный и так далее, то есть следуем за продуктом, но иногда таких экстрактов нет, а соус бывает нужен к отварным продуктам, гарниру, блинам, сосискам, колбасе, вареным яйцам и просто к хлебобулочным изделиям.
  • 1242. Соус с черносливом   0k  
    Делаю редко - не хочется из-за горсти чернослива мясорубку использовать...
  • 1245. Простой сырный соус   0k  
    Для подачи или запекания
  • 1250. Шпротный соус   0k  
    К картофельному пюре или для начинки половинок крутых яиц, помидоров или несладких корзиночек, если сами шпроты - не красавцы...
  • 1285. Рыбные (или куриные, или свиные) котлетки с луком и черносливом   1k  
    Фарш делаем на мясорубке с крупной решеткой (или в блендере не до пюре, а до кусочков), с луковицей.
  • 1295. Соус луковый с хреном   0k  
    Продукты доступные, результат интересный
  • 158.Соус "Жареное варенье"   0k  
    Этот соус особенно хорош к макаронам.
  • 1310. Гарнир из мандаринов и орехов к запеченной курице (утке)   0k  
    Когда готовим птицу целиком, выделяется много жира
  • 1319. Сырно-ореховый соус   0k  
    К мясу, рыбе, овощам, блинам и просто хлебу
  • 1377. Печеночно-чесночный соус   0k  
    К кабачковым драникам, картофельным клецкам
  • 317.Соус для языка   1k  
    Простой, нарядный и вкусный, очень подходящий для языка. Hастоявшийся под соусом язык вкуснее, чем поданный отдельно с соусом
  • 389.Мачанка постная с блинами, кашей   0k  
    Мачанка - (от глагола "макать") белорусское название соусов, обычно делается на сале, со сметаной, мясным бульоном. Но в пост готовим по-другому
  • 393.Яблочный соус к мясу, птице   0k  
    Простой и вкусный, делает блюдо эффектным!
  • 461.Соус из замороженной овощной смеси с арахисом и черносливом   1k  
    Полезный, вкусный, сытный, нарядный! К любому гарниру...
  • 476.Панировка для филе рыбы, курицы, свиной шеи   1k  
    Для легко приготовляемых продуктов - ломтиков филе рыбы, куриной грудки
  • 71.Свиное сердце пряное   0k   Комментарии: 4 (12/04/2013)
    Очень быстро готовится в толстостенной кастрюле
  • 72.Бульон с мясом и чесноком. 73.Бульон с мясом и чесноком в горшочках.   1k   Комментарии: 2 (08/04/2013)
    Кавказскому блюду "хаш" вот аналог - наваристый, душистый...
  • 77.Сырная похлебка   0k  
    Этот суп пришлось изобретать, когда дети в принципе не хотели есть первые блюда, но засматривались мультфильмами про зверушек-спасателей, где крыс Рокфор готовил сырную похлебку.
  • 304.Суп грибной с фасолью и копченостями   1k  
    Шкурку от куска копченой свинины, жирную и нежирную часть готовим по отдельности - в этом секрет супа
  • 311.Послепраздничная Солянка (Рассольник)   1k  
    После новогодней ночи, другого большого застолья хочется горяченького, а некоторым надо голову поправить.
  • 338.Щавелевые щи с замороженной овощной смесью   1k  
    Основная ошибка - класть в бульон овощи, которые были заморожены, без обжарки!
  • 346.Свекольник без мяса, картофеля, фасоли   0k  
    Это не диетический, а скорее безбелковый вариант. Делается овощной полуфабрикат и разводится до густоты первого блюда.
  • 369.Суп с телятиной, замороженными овощами и клецками с укропом и маслом   1k  
    Такое сочетание потому, что телятина - не слишком экстрактивное мясо
  • 451.Уха под крышкой из теста   1k  
    У Вас осталось немного теста - любого? - Сделайте праздничным первое блюдо!
  • 454.Суп из сушеной рыбы   1k  
    Если в семье или у соседей есть рыбак, то все окружающие, включая котов, обеспечены рыбешкой - для ухи, жарки, сушки под пиво. Зимой жажда уменьшается, а карасиков и плотвичек насушено много. Идут в суп.
  • 474.Суп рыбный с крахмальной лапшой и яйцом   1k  
    Разделываю рыбу чаще, чем семейство согласно на уху... Проходит и такой вариант.
  • 505.Уха из скумбрии с весенней зеленью   0k  
    Пойдет любая зелень, даже щавель
  • 523.Cуп грибной перловый на мясном бульоне   2k  
    ...вдруг кто-то не знает этого самого вкусного супа? На слух - всё просто, а в самом деле - много возни, грязной посуды, но результат таков, что хлопоты того стоят!
  • 85.Холодник свекольный   1k  
    Сезон... мой любимый вариант холодного супа
  • 552. Щи зеленые с овсянкой   0k  
    Блюдо выручает летом на даче, когда картошки-капусты уже и еще нет.
  • 567. Картофельный суп на шкварках со сладким перцем   0k  
    Белорусский суп из детства с перцевой ноткой, которую на Украине подсказали
  • 571. Солянка с цветной капустой   1k  
    Удачное летнее блюдо
  • 609. Суп из холодного томатного сока   0k  
    Ничего классического...
  • 614. Суп овощной с маслинами и сыром   1k  
    Универсальный. Сварите любой набор овощей - свежих или замороженных, сырых или обжаренных, с картофелем или без, с добавлением чеснока или без него.
  • 654. Свекольник с фасолью и щавелем   0k  
    Очень по сезону
  • 671. Суп рыбный с подпеченными фрикадельками из отварной рыбы   1k  
    Преимущество в насыщенном рыбном бульоне, который не получится от фрикаделек из сырого фарша, и нежности фрикаделек.
  • 691. Суп на грибном бульоне с ушками, начиненными маслом   1k  
    Грибной бульон хорош с макаронными, тестяными изделиями, но всегда требует смягчения молочными продуктами, в основном сметаной. Мне понравился и этот вариант с использованием масла.
  • 720. Суп с фрикадельками и ушками со сметаной и чесноком   1k  
    У Вас не случалось так, что Вы только собрались лепить пельмени, а едоки уже ждут? Можно сразу заявить суп!
  • 746. Рассольник с грибами и овсяными хлопьями   0k  
    Тушила индейку - съели почти все; из остатков сварила рассольник. Можно так же приготовить и с другим мясом.
  • 90.Супы-пюре   1k   Комментарии: 1 (15/08/2013)
    Сегодня суп-пюре демонстрируется в каждом кулинарном шоу, и непременными атрибутами являются блендер и жирные сливки, что есть не у всех и не всегда...
  • 753. Грибной суп с фасолью и копченой шкуркой   0k  
    Если у куска копченой свинины шкурка жесткая и пришлось ее срезать
  • 788. Щи из сушеных грибов с квашеной капустой и фасолью   1k  
    Все компоненты готовлю отдельно и попутно использую для других блюд
  • 811. Свекольник с горошком и кукурузой   0k  
    Тоже из разряда супов быстрого приготовления.
  • 813. Щи щавелевые на грибном бульоне с фасолью и копченостями   0k  
    Букет ароматов и вкусов
  • 837. Щи с тыквой и копченостями   0k   Комментарии: 3 (01/11/2014)
    Тыква идет всюду
  • 843. Рассольник с копчеными ребрышками, фасолью-зерном и брокколи   2k  
    Это блюдо - зимнее воспоминание о лете: к сделанным на зиму запасам фасоли-зерна и соленым огурцам добавим брокколи из морозилки.
  • 840. Суп по мотивам "харчо" с кукурузой и оливками   1k  
    Очень хорош назавтра после застолья
  • 891. Щи из квашеной капусты с кабачком и копченой колбасой   1k  
    Очень приятный вкус
  • 939. Рисовый молочный суп   0k  
    Никогда не варю кастрюлю такого супа - не хочу получить кашу, а делаю его за несколько минут до обеда
  • 969. Щи из щавеля с печеночными фрикадельками   1k  
    Любая печень подойдет, а щавель беру консервированный
  • 93.Щи из щавеля с рыбой (скумбрией)   0k   Комментарии: 3 (26/05/2013)
    Еще один весенний рецепт
  • 1099. Чесночные клецки в куриный бульон   1k  
    Если есть время повозиться с тестом, пока варятся куриные кости
  • 1101.Фрикадельки из сырого фарша с вареным рисом в бульоне со взбитым яйцом и зеленью   1k   Комментарии: 6 (19/01/2015)
    Восточные мотивы
  • 1105. Суп с жареными овощами из морозилки   1k   Комментарии: 3 (19/01/2015)
    Обычно овощи варятся в супе, или отдельно зажариваются лук-морковь, потом проваривается в супе эта зажарка. Поскольку зимой широкий ассортимент овощей представлен в замороженном виде, предлагаю следующий вариант.
  • 1187. Рассольник с рисом, грибами и маслинами   0k   Комментарии: 1 (27/02/2015)
    Готовится комплексно с другими блюдами. Его сделала, когда на завтрак была рисовая каша, на обед - тушеная курица с картофельным пюре и солеными огурчиками.
  • 1224.Щи с молодой капустой   0k  
    Сейчас появилась капуста нового урожая, остальные овощи прошлогодние
  • 1287. Послепраздничный рассольник с кукурузой, корейской морковкой и маринованными помидорами   0k  
    Послепраздничный, потому что с удовольствием едят горячее и кисленькое, и из того, что осталось после застолья
  • 1339. Суп куриный (мясной) с рулетиками из пельменного теста со щавелем, маслом и сыром   1k  
    Я такие рулетики раньше с укропом делала; а сейчас щавель молодой!
  • New1446. Борщ на рыбном бульоне   1k  
    Бульон из кожи и костей рыбы, которую засолила.
  • 171. Детский мясной суп   0k  
    Когда кормишь ребенка или человека, соблюдающего диету, возникает дилемма: мясо из супа - жесткое, суп с фрикадельками - не наварист... Вот такой выход!
  • 261.Рассольник с перловкой, фасолью и аджикой   0k  
    Русская классика с кавказской приправой
  • 107.Щи из щавеля с грибами и копченостями   1k  
    Весеннюю зелень комбинируем с разными продуктами!
  • 114.Супы (мясной, куриный, рыбный) с тыквой   0k  
    Из тыквы обычно варят овощной или молочный суп, с ней делают кашу. Я с удовольствием с последней прошлогодней тыквой делаю супы.
  • 134.Суп грибной с мясом и яйцом   0k  
    Незамысловатый суп, но вкусный и сытный!
  • 52.Салат из свеклы с рыбой   1k   Комментарии: 2 (22/03/2013)
    Два основных компонета - отварных или обжаренные после этого - можно дополнить различными имеющимися продуктами - кадый вариант разного вкуса!
  • 58.Закуска из свеклы с ананасом   1k  
    Приятное блюдо из таких разных продуктов
  • 106.Салат из свеклы с яйцом   0k  
    Весна! Но свекла всегда полезна...
  • 47.Свинина на шкварках, или ложная отбивная   1k  
    Бывает, что кусок свинины недостаточен для порционных полуфабрикатов, жирноват для гуляша ...
  • 59.Свиная грудинка (поджарка) запеченная   1k   Комментарии: 4 (29/03/2013)
    Сырую грудинку можно приготовить впрок на несколько дней
  • 103.Сало горячего посола   0k  
    Это сало готово к употреблению за одни сутки.
  • 119.Шкурка свиная тушеная   1k  
    Иногда при разделке свинины остается шкурка, забрасывается в морозилку - когда-нибудь сделать шкварки, но вот измельчить ее все некогда - а это еще и трудоемкий, и даже травмоопасный процесс.
  • 61.Молочный суп с сырными клецками. 62. Сырные клецки с яичным соусом. 63. Сырные клецки с заварным кремом   4k   Комментарии: 4 (21/08/2013)
    Из плавленого сырка можно сделать первое, второе и десерт
  • 1033. Сырные крокеты с оливками и орехами   1k  
    Приятная закуска
  • 1037. Ореховые крокеты   0k   Комментарии: 1 (16/12/2014)
    Еще одна сырная закуска
  • 12.Рогалики пряные   0k  
    самая дешевая выпечка...
  • 53.Лепешка с обсыпкой   1k  
    Когда есть немного дрожжевого теста и нет начинки и времени ее готовить....
  • 101.Пирог яблочный на утином жиру   0k  
    Это необычно, но вкусно!
  • 892. Пирог из дрожжевого творожного теста с орехами и сухофруктами   1k   Комментарии: 2 (13/11/2014)
    ...и кальций, и калий... Иллюстрации/приложения: 1 шт.
  • 895. Пирог открытый с яблоками и цукатами   1k  
    Нарядно смотрится
  • 896. Коржики с зеленью   0k  
    Летний вариант, хотя нынче зелень в продаже круглый год
  • 898. Печеные рулетики с маслом и сахаром   1k  
    Остатки молочного из холодильника
  • 899. "Платочки" с цукатами   0k  
    Подходят цукаты-кругляши из серединок ананаса
  • 915. Крученые полосатые булочки   1k  
    Здесь покупное тесто не подойдет,
  • 923. Дешевый "Hаполеон"   3k  
    Это не только не мой рецепт, так еще и не любимый! Но - история. В 60-е годы в степном геологическом поселке, где и молока-то не было, а тортов - тем более, приехавшая на свадьбу дочери мама напекла 5 тортов и всех научила. Молоко использовали сухое, а яйца в ближнем поселке за 70 км бездорожья можно было добыть, выменяв на привезенный из Москвы чай. Кроме дешевизны, у торта есть и другие плюсы: коржи пекутся несколько дней до события, собираются в мисках, кастрюлях, которые за день до события от пропитанных тортов освобождаются, и в них можно крошить винегрет и готовить!
  • 929. Печеный рулет из дрожжевого теста с яйцом и сыром   1k  
    Редко делаю - уж очень калорийный
  • 931. Шарлотка яблочная с безе   1k  
    У шарлотки множество вариантов
  • 932. Печенье ореховое   0k  
    Ароматное
  • 112.Корзиночки сдобные несладкие для закусок   2k  
    Нет необходимости использовать в тесто для них сливочное масло или маргарин - получится кондитерский вкус.
  • 938. Жареные пирожки на сметанном тесте с рисом, луком и яблоками   1k  
    Тесто замечательное
  • 948. Печеные рулетики с сыром и колбасой   0k  
    Хорошо взять с собой в школу, на работу
  • 958. Тесто на праздничные вареники   0k  
    Если в гостях будут горожане, для экзотики и сытности подойдут вареники с разными начинками
  • 965. Яблочный пирог из песочного теста-крошки   0k  
    Для ленивых
  • 966. Печенье с помадкой   1k   Комментарии: 2 (28/11/2014)
    Очень странный рецепт, но всегда получится
  • 967. Печеные творожно-мясные шарики   1k   Комментарии: 2 (29/11/2014)
    Это только звучит странно, творога в тесте не видно
  • 968. Квадратики из слоеного теста с начинкой (копченым или вареным мясом, рыбой, грибами, капустой, яйцом) и сыром.   1k  
    Обычно слоенки делают с сыром внутри или без другой начинки. Предлагаю очень мелкие, зато "богатые" изделия. Можно сделать из покупного теста
  • 979. Печенье на пиве, с тмином и сыром   1k   Комментарии: 6 (03/12/2014)
    Вот осталось полстакана пива... В тесте оно ведет себя подобно разрыхлителю. Чебуреки я на нем делала, а можно печенье!
  • 987. Рулет из слоеного теста с тыквой, яблоком, изюмом и орехами   1k  
    Начинку можно дополнять
  • 988. Печеные вареники с капустой и грибами   1k  
    Мини-пирожки, только из пресного теста
  • 120."Узелки" с сырой рыбой и маринованным луком   1k   Комментарии: 2 (04/06/2013)
    Похоже на мои "платочки" с рыбными консервами, но там пропечено, а здесь сочная начинка
  • 990. Яблоки в тесте с карамелью   0k  
    Всегда доступные продукты
  • 994. Чебуреки с сырым мясным фаршем и тушеной капустой   0k  
    Лук в этом случае не добавляю
  • 1003. Торт на сухом молоке (или детской молочной смеси) с творожным кремом   1k  
    Эти пачки после вскрытия можно использовать по назначению лишь несколько дней, а остаток идет в выпечку
  • 1004. И еще простенький тортик из коржа на сухом молоке   1k  
    Подумываю из него "изваять" фигурку овцы на Новый Год Крем из сгущенки
  • 1005. Булочки с начинкой и посыпкой   2k  
    Я уже давала рецепт булочек с начинкой из творога с цукатом, и рецепт сладкой начинки для блинчиков, когда под рукой ничего существенного нет. Эти сдобные булочки - по их мотивам. Очень вкусны очень сдобные, но можно сделать и менее сдобными.
  • 1008. "Pозочки" из слоеного теста   1k  
    Слоеное тесто обычно пресное или дрожжевое; я сделала с разрыхлителем на молочных остатках из холодильника - сливках и кефире; подошла бы и сметана
  • 1009. Пирог-запеканка из овсянки со сгущенкой   0k  
    А с чего пошло? ...вскрыты и не использованы 3 пакета мюсли...
  • 1011. Лимонник   1k  
    Зимой прокручиваю лимоны на мясорубке, вынув косточки, перемешиваю с таким же объемом сахара, и храню в банке в холодильнике. Большую часть обычно употребляют с чаем, а внизу остается невостребованный густой сироп. Значит - в выпечку!
  • 1012. Закусочные слоечки   1k  
    Из покупного теста. Гораздо приятнее бутербродов
  • 1013. Профитроли, начиненные луковым соусом   1k  
    Эконом-фуршетная закуска. Не для каждодневной еды, не для семейного застолья, а для ассортименту. Заварные полуфабрикаты печем заранее.
  • 141.Быстрый торт   2k  
    Иногда на всё-про всё час - позвонили: едем в гости!
  • 1015. Простейшее сырное печенье к пиву   0k  
    Печем один корж и потом разрезаем
  • 1016. Кекс с сухофруктами   0k   Комментарии: 2 (11/12/2014)
    Жесткие сухофрукты предварительно замачиваем в спиртном и нарезаем не крупнее изюма
  • 1017. Заварные сырные булочки с яичным салатом   1k  
    То же, что и эклеры, только в заварное тесто всыпаем еще тертый твердый сыр.
  • 1024. Пирожки (тесто на майонезе)   0k  
    В данном случае с капустой
  • 1042. Жюльен в булочках   1k   Комментарии: 3 (18/12/2014)
    Очень удобна порционная подача в качестве горячего блюда. Жюльен может быть мясным, грибным, ветчинным, колбасным, смешанным, рыбным, овощным, со сметаной, майонезом, яйцом, сыром, томатом, c луковым или просто с белым соусом.
  • 1044. Луковые лепешки   1k  
    Скорее драники, чем оладушки
  • 1048. Яблочный сэндвич с орешком и хрустящей "шапочкой"   1k  
    С покупным слоеным тестом
  • 1055. Жареные "колобки" с сыром   0k  
    Из дрожжевого теста
  • 1066. Закусочный "наполеон"   2k  
    Коржи любые, хоть купленные готовые
  • 1070. "Kоробочка" с начинкой   1k   Комментарии: 2 (29/12/2014)
    Удобно взять на работу, или оставить школьнику на обед
  • 143 "Ушки" с ягодами   0k   Комментарии: 2 (17/07/2013)
    Вкус получается не хуже, чем у вареников с ягодами, и при этом есть несколько положительных отличий: изделия лепятся быстрее, при варке тесто не темнеет от сока ягод, ягоды не теряют яркий цвет, их вкус не вываривается, а весь остается в блюде. (И не бывает неотстирываемых брызг во все стороны, как при раскусывании классического вареника).
  • 1071. Рогалики с жареным луком   0k  
    Из готового слоеного теста
  • 1073. Закусочные рулетики с сыром и маслинами   2k  
    Из готового слоеного теста
  • 1080. Вареники с творогом и капустой   1k  
    Приятный вкус
  • 1083. Жареные пирожки из заварного теста с мясом и овощами   1k  
    Три варианта начинки
  • 1087. Пончики из заварного теста   0k  
    Похоже на хворост, но не фигурный и без вывертов...
  • 1087. Пирог-перевертыш   1k   Комментарии: 2 (13/01/2015)
    Точно не мое изобретение - французское, и до меня наверняка с ананасом уже делали
  • 1089. Слойки с купатами   1k  
    Готовим быстро из покупных полуфабрикатов
  • 1097. Пирог "зебра"   1k  
    Всегда эффектный.
  • 1108. Булочки с морковью, творогом и изюмом   1k  
    Моркови и творога в тесте не чувствуется, только цвет и рыхлее структура
  • 1127. Тарталетки из слоеного теста со шкварками   1k  
    Омлет в чашечке
  • 145.Сдобные булочки с шоколадом и фруктами   0k  
    Осталось немного дрожжевого теста?
  • 1140.Пирог с отварным мясом   1k   Комментарии: 5 (07/02/2015)
    Еще два варианта
  • 1146. Запеканка ассорти на кефире   1k  
    После праздника остатки тушеного, жареного и запеченного мяса, птицы, ветчины и колбасной нарезки, сыра, оливок и маслин, нарезанных перца, помидоров, маринованных огурчиков, горошка и кукурузы после ухода гостей не уберем в холодильник, а наоборот, отправим в духовку!
  • 1150. Пирог с рыбой и капустой   1k  
    Можно и рыбные консервы использовать
  • 1153. Вареники в чесночном соусе   2k  
    Вот с чем давно не делали вареники? Слепите, а пока они варятся (даже пусть это будут магазинные пельмени), подготовим соус.
  • 1155. Печеные чебуреки (или закрытые пол-пиццы)   1k  
    Тесто на остатках молочного из холодильника, начинка - мясо с бульонных костей.
  • 1161. Пирог с жареным луком и яйцами   1k   Комментарии: 2 (19/02/2015)
    По мотивам классики, но с другим тестом
  • 1167. Тросточки с орехами и изюмом   1k  
    Пекутся быстро. Еще один способ впихнуть сухофрукты в семейство.
  • 1170. Пончики с маслинами   1k  
    У меня маслины любит даже внучка, поэтому готовлю с маслинами разные блюда
  • 1171. Пончики с оливками   0k  
    Зеленые оливки кислее маслин. Мне нравится для них не дрожжевое, а сметанное тесто
  • 1172. Чебуреки из творожного теста с творогом, маслинами и зеленью   0k   Комментарии: 4 (24/02/2015)
    Впихиваем творог в семейство
  • 148кремы для "быстрых" тортов   0k  
    Для торгов быстрого приготовления использую заварной крем, манный крем, а также и простенькие, описанные ниже
  • 1181. Рыбные пончики   1k  
    Варианты Нужно филе или фарш рыбы - около 150 г
  • 1194. Открытый пирог со сметаной и изюмом   1k  
    Если остался кусочек дрожжевого теста Когда пеку, стараюсь расширить ассортимент, и если делала, например, печеные пирожки с капустой, то остаток теста использую на что-нибудь сладкое. Например, такой вариант.
  • 1197.Пирог с бананом и вареньем   1k  
    Банан не востребован, начал темнеть. Присовокупим варенье без косточек
  • 1203. Пирог с кукурузой, жареными луком и сладким перцем   1k  
    Кукурузу можно заменить перловой кашей - крупинки интересно на зуб попадают
  • 1206. Пирог с финиками и грецкими орехами со сметанным кремом   1k  
    Как коврижка, но подадим как тортик
  • 1227. "коржики" мягкие на кефире   1k  
    Экономно по времени и затратам
  • 1234. Простой пирог с корицей, грецкими орехами   0k  
    Можно не класть корицу и (или) орехи, а просто посыпать сахаром
  • 1251. Блинчатые пирожки   1k  
    Быстрее, чем пирожки, и можно ограничиться маленькой порцией
  • 1253. Булочки-рулетики с сухофруктами (орехами)   1k  
    Простые изделия из дрожжевого теста
  • 1257. Закрытый пирог из слоеного теста   0k  
    Пеку сразу два с разными начинками
  • 152.Блинчики с "шоколадом"   0k  
    Если у Вас просто блинчики, а нужно подать десерт...
  • 1258. Кулич пасхальный (тесто ночует или днюет в холодильнике)   2k  
    Подходит для работающих хозяек
  • 1261. Корзиночки несладкие с грецкими орехами   1k   Комментарии: 18 (18/04/2015)
    Сыр в тесте и в начинке
  • 1301. Заливной пирог с курицей (мясом) и овощами   1k  
    Из набора для бульона
  • 1305. Торт песочный с сухофруктами и шоколадным соусом   1k  
    Не очень хлопотный
  • 1323. Пирог с луком   1k  
    Если все равно находитесь на кухне
  • 1326. Печенье сырное с горчицей   0k  
    К пиву и супу
  • 1332. Сдобные дрожжевые пирожки со щавелем и вареньем   0k  
    Сезон!
  • 1336. Пирог из слоеного теста с сыром   0k  
    Готовое тесто и любой сыр
  • 1370. Пикантные пончики с начинкой   1k  
    Из дрожжевого теста
  • 1375. Оладушки с луком, морковью и сладким перцем   1k  
    Чем не завтрак?
  • 178.Блины с луком   0k  
    Такие блины хорошо подходят для ленча, пикника
  • 1380. Оладьи с зеленью   0k  
    Что нашлось; лучше всего - зеленый лук и укроп!
  • 1383. Пельмени с сыром   1k  
    Тесто замешиваем и фарш приправляем с вечера, отправляем в холодильник, а лепим назавтра - тогда тесто раскатывается тоненько, а фарш становится мягким и хорошо пропитанным луком-пряностями. Любой сыр годится, который можно натереть
  • 1385. Пирог с капустой, сыром и орехами   2k  
    Из дрожжевого теста Можно взять готовое тесто, можно сделать.
  • 1388. Рулетики закусочные запеченные, из теста с курятиной, чесноком и жареным луком   1k   Комментарии: 1 (12/07/2015)
    Из набора для бульона
  • 1405. Пирог с морковкой и сыром   1k  
    Морковь нового урожая - почти фрукт!
  • New1424. Песочный пирог с лимоном и ягодами   1k   Комментарии: 5 (12/08/2015)
    Несложный
  • New1441. Простые слоеные "язычки"   1k  
    Делаем тесто сами - упрощенный вариант
  • 181.Рогалики пряные со свеклой   1k  
    ...тоже закуска
  • 54.Вареники   1k   Комментарии: 2 (15/09/2013)
    Самое простое бывает самым вкусным...
  • 186.Манник с творожным сыром   1k  
    Из манной крупы и творога - приятный десерт
  • 195.Манные клецки в панировке фри   1k  
    Закуска к пиву
  • 201.Коржики закусочные с цуккини и вареным мясом   1k  
    Вполне осеннее самодостаточное блюдо - для перекуса или действительно, закуски
  • 202.Шарлотка яблочная с "пьяной" вишней   1k  
    Вишню (горсть) лучше замочить в крепком спиртном заблаговременно.
  • 205.Оладьи на сливках с луком   0k  
    Это блюдо пойдет для завтрака.
  • 218.Торт из сгущенного молока   7k  
    В таких тортах и крем, и коржи готовятся на сгущенном молоке с сахаром, без применения яиц. Даю два варианта - на масле и на сметане
  • 237.Пирожки из дрожжевого теста с утиным мясом   1k  
    Никакая утка не участвовала. У меня был килограмм утиных шей (без кожи) Можно и с куриными так поступить!
  • 255.Булочки с творогом и цукатами (из кабачков или тыквы)   1k  
    Как и многие, я варю варенье из кабачков, тыквы с апельсинами и лимоном. Кусочки кабачков, тыквы полупрозрачны, имеют приятный цитрусовый вкус и вид цукатов. Я их использую не только к чаю, но и в блинчики со сметаной, пирожки со щавелем, а также в булочки.
  • 257.Торт Песочный С Лимоном   2k  
    Этот торт хранится в холодильнике неделю без ущерба для качества и может быть приготовлен за несколько дней до торжества, когда для этого есть возможность.
  • 262.Котлеты в тесте с чесноком, сливочным маслом и горошинами черного перца   0k  
    Горошины перца запекаются в промасленном тесте с мясным соком и карамелизированным чесноком и съедаются с удовольствием, не будучи уже жгучими
  • 60.Блинчики с морковью, изюмом и жареным луком.   0k  
    Очень интересное сочетание
  • 298.Оладьи сладкие из несладкого дрожжевого теста 299.Оладьи из дрожжевого теста с грибами   1k  
    Если Вы делаете дрожжевое тесто, то, не дожидаясь его,
  • 303.Пирог с черникой   1k  
    Пакет черники достать из морозилки,
  • 308.Быстрый торт с манным кремом   2k  
    Вы решили все-таки торт сделать... Есть несложный вариант!
  • 323."Беляши" (с фруктами) в карамели   1k  
    Все привыкли, что беляши - мягкие, а эти - со сладкой хрустящей корочкой!
  • 342клецки с маслом и укропом.   0k  
    Клецки не только пропитываются бульоном или соусом, но и ему придают мягкий вкус и аромат.
  • 344.Блинчики со сметаной и замороженными ягодами.   0k  
    Десерт на каждый день.
  • 348.Закусочный торт-пицца   1k  
    Готовится из супового набора, коржи выпекаются на сковороде, полуфабрикат хранится в холодильнике, перед подачей торт-пицца ставится на 5 минут в микроволновку
  • 351.Рулетики из творожного теста с орехами и изюмом   1k  
    Похоже на восточные сладости, но у меня цель - впихнуть творог в выпечку
  • 354."Завитушки" из сдобного дрожжевого теста с мясом и грибами   1k  
    За счет жирного теста и сухой жирноватой начинки изделия долго не портятся. Но если выставить, например, под пиво или тот же бульон, то долго и не залежатся.
  • 364.Пирожки с картошкой и лисичками (тесто из смеси для детского питания).   0k  
    У молодых мам и бабушек случается неиспользованная сухая молочная смесь. Она годится в тесто!
  • 68.Печенье ореховое с безе   1k  
    Несложное быстроприготовляемое вкусное печенье
  • 375.Быстрые пирожные с манным кремом и шоколадом   2k  
    Из самых простых продуктов
  • 377.Коржики к пиву   0k  
    Готовлю, если много жира на застывшем бульоне или тушеном мясе
  • 382 "тросточки" сливовые   1k  
    Это вариант хлебных палочек.
  • 383.Ленивые Вареники c Отварным Мясом   1k  
    Совсем ленивые
  • 399.Пирожки с курагой   2k  
    Бездрожжевое тесто
  • 405.Рулет по восточным мотивам   1k  
    Делается песочное тесто, а из него - слоеное, получается рассыпчатое... А в начинку, кроме грецких орехов и изюма, чтоб не было приторно, прокрутила и лимон с коркой
  • 414.Ассорти из пельменей и вареников   1k  
    Бывает, когда лепите пельмени - кончилась начинка, но есть немного картофельного пюре или тушеной капусты, грибов, жареного лука и моркови. Из остатков пельменного теста налепите вареники с названными начинками. Или наоборот, лепятся вареники, а в морозилке есть остатки пельменей, покупных или своих.
  • 417.Творожно-манная запеканка   1k  
    Если у Вас не доедена манная каша и не востребован творог или творожный сыр, сделайте десерт!
  • 435.Коржики пикантные заварные   0k  
    Экономное блюдо
  • 441.Расстегаи с омлетом   1k  
    часть начинки видна - как будто пирожки "расстегнуты".
  • 70.Лапша домашняя   1k  
    Замешивается быстрее "правильной" лапши и получается мягче
  • 499.Жареные лепешки со шпинатом, морковью и сыром   0k  
    Тесто может быть дрожжевым, кислым или пресным
  • 464.Кулич пасхальный   1k   Комментарии: 2 (20/04/2014)
    Пробовала делать с цедрой, цукатами и все равно давно вернулась к тому тесту, как делала мама - у нее рецепт от геологинь, а они со всего Союза были...
  • 507.Пирожки со шпинатом и сыром   0k  
    Любое дрожжевое тесто - покупное или своё, с яйцами или без них, с жиром или без
  • 515."Беляшные" блинчики с чесноком   2k  
    Однажды во время жарки беляшей пришлось срочно уйти из дома; слепленные, но еще не пожаренные беляши успела выложить на дощечку с мукой, сунуть в полиэтиленовый пакет и убрать в морозилку...
  • 527.Пирог творожный с кислыми ягодами   0k  
    Нарядный простенький пирог к чаю
  • 533.Пирожные вроде "Картошки" из кукурузной муки для детского питания 534.Печенье или рулет из овсяной каши "Геркулес" с кукурузной мукой для детского питания   2k  
    Молодые родители, бабушки систематически имеют начатые пачки детских смесей, которые по назначению использовать нельзя из-за прошедших после вскрытия сроков. Если молочные смеси можно употребить в тесто в качестве сухого молока, то каши (которые сильно отличаются от соответствующей муки) можно использовать следующим образом.
  • 551. Торт с какао и вишнями   1k  
    По сезону - скоро! Я делала этот простой торт в прошлом июле
  • 554. Рулетики закусочные   1k  
    У меня в деревне часто тому, кто принес грибы или ягоды, либо пришел траву скосить, надо вынести рюмку и пирожок (коржик). Такие рулетики тоже в почёте.
  • 561. Оладьи заварные на сметане   0k  
    Попробуйте этот вариант
  • 575. Шарлотка на сливках с яблоком и изюмом   0k  
    Сковороду используем на плите и потом переставляем в духовку
  • 78.Хворост   0k  
    Из остатков любого теста - любимый хрустящий хворост!
  • 603. Пирожки со свеклой, шкварками и луком   0k  
    Когда под рукой нет привычной начинки...
  • 604.Ода треугольной форме пирожка   1k  
    Решив сделать пирожки треугольной формы, в очередной раз убедилась, что народная мудрость всегда права!
  • 612.Печеные лепешки из дрожжевого теста с творожно-сырной намазкой   1k  
    Делаются быстрее, чем предполагается
  • 630. Простой домашний торт   2k  
    Можно приготовить за несколько дней до подачи
  • 634.Салат с тунцом на несладком печенье   0k  
    Печенье заблаговременно печется и используется при необходимости с любыми намазками
  • 650. Яблочная шарлотка с "пьяной" вишней   1k  
    Вишню (горсть) лучше замочить в крепком спиртном заблаговременно. У меня осталась в баночке с крышкой от той, что полтора месяца назад для торта замачивалась.
  • 661. Шарлотка на желтках   1k  
    Белки нужны для другого блюда? Желтки тоже пригодятся.
  • 667. Пирожки с творогом и черноплодной рябиной   1k  
    Черноплодная рябина не дает сок, делая начинку жидкой, и творог с ней не киснет
  • 668. Рулет из лаваша с вареной колбасой, маринованным огурчиком, сыром, запеченный в микроволновке   1k  
    Кажется, уже все сказано! Подробности:
  • 670. Помидоры в тесте "фри"   1k  
    Осенью можно попробовать
  • 86.Пирожки из бездрожжевого теста 87.Пирожки, блинчики со щавелем   1k  
    С этими пирожками из кислого бездрожжевого теста познакомилась на юге Украины, а у нас так быстро не делали, всё на дрожжах... Зато у нас делали сладкие пирожки со щавелем!
  • 678. Рулетики из лаваша с плавленым сыром   1k  
    Приготовьте заранее, подавать лучше после того, как пропитается
  • 680. Блинчики с начинкой из яблок в сметанном соусе.   0k  
    Берете тонкие блинчики, испеченные по любому рецепту, и непосредственно перед подачей заворачиваете в них пару ложек следующей начинки.
  • 689. Пончики   1k  
    Калорийно. Но очень просто приготовить.
  • 694. Пышки с яблоками   1k  
    Из самого простого дрожжевого теста
  • 715. Пончики мелкие с виноградом   1k  
    Очень удачно выходит - начинка в кожуре, как в капсуле - не вытекает при жарке, и виноградина в пончике приятно раскусывается!
  • 719. Пирожки с печенью   1k  
    Экономное блюдо.
  • 739. Пирожки с тушеным мясом.   1k  
    Более нежная начинка, чем из другого мяса. Конечно, я не тушу мясо специально для пирожков, но оставшееся в кастрюле с удовольствием использую!
  • 755. Чебуреки с капустой из быстрого слоеного теста   1k  
    Вы замечали, что у чебурека даже краешек, где мяса нет, тоже вкусный, сам по себе? Вот и сделаем чебуреки с капустой. Тесто в них тоньше, чем в пирожках, и вкуснее, потому что слоеное.
  • 759. Пирожки (тесто с разрыхлителем) с куриным мясом, шкуркой и овощами   1k  
    Эконом-вариант, готовлю в качестве закуски озябшим грибникам. Пирожки печеные, крупного размера
  • 762. Пирог из дрожжевого теста с сырым фаршем, тушеной пряной морковью   2k   Комментарии: 2 (17/10/2014)
    Приятный пирог - он же и второе блюдо
  • 92.Пирог с капустой   2k  
    Лирика в кулинарии не уместна. Но 25 лет назад одна знакомая показала мне и своей сокурснице рецепт этого пирога. Мой муж и тогда, и по сей день предпочитает мясо, маленькие дети тоже не интересовались пирогами, а сокурсница, когда привела своего кавалера в гости, пока он знакомился с библиотекой, сделала начинку, тесто, поставила этот пирог в духовку, а пока листали альбом с фотографиями, пирог испекся. У них скоро серебряная свадьба, а на самой свадьбе он признался, что факт испечения пирога походя его потряс и подвиг на женитьбу!
  • 770. Цибульники   1k  
    Булочки с луком пекут и в Средней Азии, и у нас. Невостребованный кефир в холодильнике... Луку не пожалеем...
  • 774. Чебуреки со свиным фаршем   0k  
    Использовала жилистую свинину
  • 783. Манный закусочный торт.   1k  
    Без духовки. В микроволновке несколько минут.
  • 784. Гренки со шпротами   0k  
    - безотказная закуска
  • 789. Прянички с какао   0k  
    Несложный рецепт
  • 794. Пельмени с медовым соусом   1k  
    (тесто и фарш без яйца)
  • 797. Торт из блинов   1k  
    Блинное тесто чуть богаче
  • 801. Пирожки с рыбой   1k  
    После нарезки засоленного пласта семги (соль, сахар, водка, черный молотый перец) остались кусочек со стороны хвоста и брюшко; достала и кусок тресковой рыбы из морозилки.
  • 817. Рулетики из теста (для супа, или самостоятельное блюдо, или гарнир)   0k  
    Я не знаю, как правильно их называть, "рулетики" отражают процесс скручивания теста;
  • 823. Пирог с цукатами   0k  
    Простой в приготовлении
  • 95.Сырное печенье   1k  
    сыр подсох? отлично! Два-два с половиной стакана муки разотрите в крошку со 150-ю граммами масла. Далее варианты. Если Вы делаете несладкое печенье, то добавляете в смесь две ложки сахара, если сладкое - стакан. Перетерев масляно-мучную крошку с сахаром, откладываете две-три горсточки крошки на отдельную тарелку, туда же накладываете две ложки тертого сыра, в остальную крошку добавляете чайную ложку соли, два желтка, ложечку соды гасите уксусом, тщательно перемешиваете, всыпаете 120-150 граммов тертого сыра, перемешиваете еще раз, оставляете на полчаса, можно в холодильнике. Затем тесто раскатываете в пласт толщиной 0,7-1 см, посыпаете его крошкой, сверху тертым сыром, разрезаете выемкой или ножом на ромбики, треугольники или др., выкладываете на лист, выпекаете в горячей духовке до зарумянивания.
  • 828. Пирог с черникой   1k  
    Пойдут любые свежие ягоды или из морозилки
  • 832. "Платочки" печеные с вареным мясом и чесноком   1k  
    Эконом-вариант пирожков
  • 841. Рулет с сухофруктами, орехами   0k  
    Дрожжевое тесто можно купить или сделать самим
  • 851.Профитроли с печенью трески   3k   Комментарии: 3 (04/11/2014)
    Я редко использую очень известное заварное тесто - возможно, потому, что при большом расходе яиц (4 штуки на стакан муки) и масла (100-150 г) получается маловато готовых эклеров (10-12 штук). И не слишком ценю их половинки как емкость для салатов, например, или пирожных. Так, из четырех яиц безо всяких трудностей можно нафаршировать 8 половинок, и они не размокнут, как тесто. Не слишком интересен и вкус теста у этих изделий, и он мало отличается, например, при использовании растительного масла и сливочного масла - скорее, я автоматически для несладких блюд беру растительное, а десертов - сливочное, хотя даже у обыкновенных оладий вкус из-за масла бывает разительно другой! Но зато при подготовке праздничного ужина я об этом тесте вспоминаю - ведь загодя можно испечь, и перед торжеством только взять и использовать заготовки! Кроме того, на приемах много закусок оформляются порционно; если я фарширую помидоры, яйца, огурцы, авокадо, картофелины, корзиночки, волованы, тарталетки, а предусмотрено много видов закусок, то и профитроли, эклеры приемлемы! А профитроли очень хороши для мелких порций!
  • 855. Хрустящая лепешка с сыром.   0k  
    Если осталось немножко дрожжевого теста
  • 858. Пирог с творогом и сухофруктами   1k  
    У меня не использованы финики в меду, мелкий изюм и сушеное манго.
  • 861. Тесто заварное для пельменей, вареников на говяжьем жиру   0k  
    Я часто использую вытопленный животный жир в тесто для печеных пирожков, коржиков. Готовила из такого теста пирожки с мясом - попросили сварить пельмени... Понравились...
  • 881. Пирожки с мясом от куриных шеек, яйцом и луком   1k  
    Мясо с шеек очень нежное (еще и суп выйдет отличный)
  • 884.Пицца с отварным мясом, аджикой и луком   1k  
    Из набора для бульона
  • 888. Кексы, которые долго не портятся   1k  
    Верх украсим накануне подачи
  • 4.Торт творожный с безе и ягодами   2k  
    вкусный,нарядный торт без теста
  • 147.Торт со сковородки   1k  
    Быстро!
  • 1067. Торт "зимний"   3k   Комментарии: 3 (27/12/2014)
    Орехово-кокосовый (без муки)
  • 18творожный пирог-суфле   1k   Комментарии: 1 (20/02/2013)
    Сытный десерт из обычных продуктов не портится несколько дней, можно приготовить заблаговременно
  • 21.Творожное суфле с тмином   0k  
    Годится в течение нескольких дней - и как холодная закуска, и к чаю, и с медом и молоком, и закуска к пиву.
  • 504.Шарики творожные с весенней зеленью   0k  
    Все, что взошло на грядках - зелень чеснока, шнитт-лука, петрушки, любистка
  • 640. Пирог из песочного печенья с творогом и безе   1k  
    Я пеку такое печенье заблаговременно
  • 673. Сырники с черноплодной рябиной   0k  
    Черноплодная рябина хороша тем, что она не кислая и не сочная, поэтому в сырниках приятна на зуб и не лопается - не дает лишней влаги и не окрашивает творог
  • 677. Запеканка из яблок и творога   1k   Комментарии: 2 (10/09/2014)
    Без муки
  • 726. Творожная запеканка с изюмом и арахисом   1k   Комментарии: 2 (30/07/2015)
    (без духовки) Иллюстрации/приложения: 1 шт.
  • 744. Авокадо с пряным творогом   0k  
    Интересное сочетание.
  • 751. Коржики творожно-кукурузные   0k  
    Из кукурузной крупки для детского питания
  • 764. Творожное суфле с орехами и ягодами   0k  
    Без муки; ягоды могут быть как свежие, так и из морозилки
  • 780. "Шоколадные" сырники   0k  
    Творог в детей впихнуть трудно. Продолжаем разнообразить изделия из него.
  • 816. Батончики творожные с гречневой мукой   0k  
    Оригинальный вкус
  • 46.Сырники запеченные   0k  
    Обычно сырники жарят, и хороши они менее суток, потом тесто в них становится мокрым, киснет...
  • 838. Сырники (с творогом и сычужным сыром)   0k  
    За счет сычужного сыра получилось интересно
  • 867. Пирог-ватрушка с творогом и земляникой   0k  
    Вместо земляники можно использовать измельченный лимон
  • 878. Торт творожный с заварным коржом и ананасными цукатами   1k  
    Если есть хороший свежий творог и 100 г мелких желтых ананасных цукатов (не из середки), то получится приятный торт!
  • 883. Творожный рулет с изюмом и грецкими орехами   1k  
    Подобный восточным сладостям; цель была - втиснуть творог в тесто
  • 886. Запеканка творожная с овсяными хлопьями "геркулес", манкой и ягодами из морозилки   1k  
    Сухой замес
  • 978. Слоеный творожный пирог   1k  
    С ягодами из морозилки
  • 1021. Запеченный десерт из риса, тыквы с яблоками и творогом   1k  
    Очень простые и полезные продукты. Делаем заготовки, которые в холодильнике пару дней не портятся, а запекаем нужную порцию перед подачей 20 минут в духовке или 5 минут в микроволновке.
  • 1047. Вареники с морковью и творогом, запеченные с сыром   1k  
    "Золотые" - с морковным соком в тесте!
  • 1049. Рисово-морковно-творожные котлеты, запеченные под шапкой безе   0k  
    Ну почти пирожные
  • 1056. Жареные "вареники" с творогом и маслинами   0k   Комментарии: 4 (19/01/2015)
    Разнообразим рацион
  • 135.Творожное суфле   0k   Комментарии: 3 (25/06/2013)
    Десерт! Запеченный, в холодильнике хранится несколько дней
  • 1085. Запеканка из моркови и творога с яблоками и изюмом   1k  
    Чем не торт?
  • 1165. Гренки с пряной творожной массой   1k  
    В духовке лучше, но можно и в микроволновке
  • 1177. Печенье творожное   0k   Комментарии: 3 (25/02/2015)
    Люблю его с детства
  • 1185. Пончики с творогом и грибами   0k  
    Вариант закуски
  • 1202. Творожное печенье пряное   0k  
    На дрожжах
  • 1214. Творожная запеканка с зеленым горошком   0k   Комментарии: 1 (29/07/2015)
    Очень нравится в холодном виде
  • 1217. Вареники с соленым творогом   1k  
    Зажарка из бекона с луком
  • 1254. "чизкейк" с цукатами   1k  
    Мелкие ананасные цукаты на ночь замочим в сливках
  • 1276. Творожный закусочный торт   1k  
    Непеченый. Коржи лучше готовить за сутки до подачи.
  • 1356. Сладкий творожный омлет с изюмом   0k  
    Это как запеканка, но без муки
  • 162.Cырники с чесноком   0k  
    Хорошая закуска к пиву
  • 1403. Творожная запеканка со свежими абрикосами   0k   Комментарии: 1 (29/07/2015)
    Сезон! Иллюстрации/приложения: 2 шт.
  • 182.Творожный "сыр" с пряностями   1k   Комментарии: 1 (25/08/2013)
    Не съеденный в срок творог можно превратить во вкусный сыр.
  • 259.Рулет творожный   1k  
    Я делала творог сама из остатков молочных продуктов в холодильнике, но это не обязательно, можно взять готовый творог.
  • 265.Горячая творожная закуска   0k  
    Если в холодильнике молоко, кефир, яйцо, то завтрак может быть и таким.
  • 367.Запеканка творожная без духовки   0k  
    приготовила, установив форму, накрытую крышкой, на кипящую кастрюлю
  • 456.Творожный омлет   0k  
    Омлет содержит яиц больше, чем молочных продуктов. В этом варианте молочным продуктом выступает творог.
  • 187.Вина   4k  
    Мои рекомендации верны для Нечерноземья, где даже в виноград нужен сахар...
  • 96.Яйца, фаршированные горчицей   0k  
    простой пикантный вариант
  • 121.Яичница на бульоне (соусе)   1k  
    Жир наверху бульона не нужен. А он насыщен мясным экстрактом, ароматизирован овощами, травами, специями. И как раз нужен жир, чтоб яичницу пожарить...
  • 674. Яичница на сметане   0k  
    На 4 яйца - 4 ложки сметаны
  • 699. Яичница с помидорами и плавленым сыром   0k  
    Если нужно сытное блюдо
  • 701. Салат яичный с аджикой   0k  
    Ускоренное приготовление.
  • 711. Омлет с начинкой из жареного лука и вареного куриного мяса   1k  
    Завтрак или быстрый перекус. Недостаток в том, что нужны две сковородки - но это не страшно. Достоинство - быстро, горячо и сытно
  • 786. Омлет луковый с рыбным "соком"   0k  
    Разморозила брикет кусочков семги. В миске, где рыба размораживалась, остался сок.
  • 799. Яичница с замороженной овощной смесью   0k  
    Овощи уже вымыты и нарезаны! Размораживать не будем.
  • 903. Омлет на маринаде   0k  
    Осталась заправка для салата?
  • 917. Блинчики с салатом из яйца и лука   0k  
    Очень простой и эффектный вариант
  • 924. Яйца, фаршированные морковкой с чесноком   0k  
    Осеннее блюдо, противопростудное
  • 935. Капустные конвертики с яйцами.   0k  
    Остались листья от голубцов....
  • 123.Яичное суфле со сметаной   2k  
    Суть этого блюда в том, что сырой яичный белок, смешанный со сметаной, в горячей посуде, лучше всего в кипящем жиру, при помешивании сильно увеличивается в объеме. Если взять традиционную кавказскую яичницу с помидорами, американскую яичницу с беконом, русскую яичницу с салом и белорусскую зажарку из сала с луком и сметаной (мачанку для бульбы), то лишь последняя по вкусу близка к названному суфле.
  • 1018. Зеленая яичница (со шпинатом)   0k  
    У нас иногда продается очень удобно замороженный шпинат - кубиками объемом со столовую ложку
  • 1035. Яичный рулет с мясом   1k  
    Делаю два варианта: первый - с вареным мясом, второй - с сыром и сырым фаршем
  • 1107. Омлет   0k  
    Без жарки и выпечки (над кипящей кастрюлей)
  • 1112.Омлет с луком, мясом яблоком и гренками   1k  
    Мясо из бульона.
  • 1135. Омлет с овощами   1k  
    Если не у дел пара ложек тушеной капусты
  • 1215. Омлет с пюре из авокадо   1k  
    Подаем разрезанные начиненные трубочки
  • 1219.Омлет на мясном соусе   0k  
    Если остался соус от тушеного, запеченного мяса или птицы
  • 1221.Яйца, фаршированные вареной морковью и сыром   0k  
    Готовитесь к приему гостей - все эти продукты есть, будет дополнительное блюдо!
  • 1228. Яичница с сырными гренками на пиве   0k  
    Для мужской компании
  • 1236. Омлет с творогом и пекинской капустой   1k  
    Летом можно сделать с салатными листьями
  • 460.Яйцо, фаршированное горчицей   0k  
    Любимая закуска
  • 1263. Красим яйца   0k  
    Еще успеете купить луку, если не насобирали шелухи Может, все этим способом пользуются; если нет - присоединяйтесь!
  • 1268. Яйца, фаршированные икрой со сметаной   0k  
    Икра лосося, щуки, мойвы, минтая - какая есть
  • 1270. Яйца, фаршированные шпротами, сыром и оливками   0k  
    Вместо сыра можно использовать творог
  • 1279. Яйца, фаршированные маслом и кетчупом   0k  
    Яичные белки с горячей начинкой
  • 1293.Яйца, фаршированные хлебными чесночными крошками   0k  
    Крошки не размокшие! На сливочном или растительном масле
  • 1297. Яйца, фаршированные печенью с майонезом   0k  
    Если осталось немного жареной печенки,
  • 1303. Яйца, фаршированные курятиной и грецкими орехами   0k  
    Снимем мякоть с бульонных костей,
  • 1316. Гренки с сыром, яйцом и горчицей   0k  
    Приятная горячая закуска, только вот калорийная. Зато сытная и вкусная
  • 1367. Рулетики из омлета со шпинатом с морковкой и сыром   0k  
    Подойдет морковка из мясного или куриного бульона, или быстро приготовим ее
  • 1389. Омлет с колбасой (на водяной бане)   0k  
    Это - не быстрый завтрак; готовится почти час, зато и холодный вкусен!
  • 541. Яйца, фаршированные грибами в соусе   0k  
    На каждый день и на праздничный стол
  • 545. Яичница со взбитым белком и целым желтком   0k  
    Пышный белок вбирает все вкусы и ароматы
  • 572. Яйца, фаршированные грибами и маслом   0k  
    Вариант, немного отличный от принятого
  • 615. Яичница с зелеными помидорами   1k  
    Она очень отличается от яичницы со спелыми - и по консистенции, и по вкусу!
  • 644. Яичница с помидорами и зеленым горошком   1k  
    Если надо накормить быстро, сытно и не очень жирно
  • 659. Яйца, фаршированные желтком с маслом, помидором и колбасой   0k   Комментарии: 2 (25/08/2014)
    ...из кружка сырокопченой колбаски, помидорчика и крутого яйца можно сделать перекус, а можно пыль в глаза пустить - если надо!
  • 733. Обычная квашеная капуста   2k   Комментарии: 2 (21/11/2014)
    Много лет делаю только по этому рецепту. остальные у меня не прижились
  • 1330. Щавель ошпаренный замороженный   1k  
    Полуфабрикат высокой степени готовности
  • New1414. Варенье из крыжовника с вишневым листом   1k   Комментарии: 2 (05/08/2015)
    Лист придает крыжовнику аромат и небольшую терпкость
  • New1432. Варенье из груши с брусникой   1k  
    Можно и с другими ягодами!
  • 583. Компот из черники   1k  
    Сезон! Консервируем! (можно с малиной)
  • 692. Соус острый из зеленых помидоров с яблоками   1k  
    Не из протертой массы, а кусочками
  • 717. Баклажаны в кабачковой массе острые   1k  
    Кабачки дают сок, в котором тушатся обжаренные баклажаны, и в готовом блюде совсем не чувствуются.
  • 814. Пюре из тыквы с яблочным соком   0k  
    В прошлом я делала пюре из сырой тыквы с сырыми яблоками - недостаточно нежный продукт получился. Учла.
  • 845. Варенье из яблок и апельсинов   1k   Комментарии: 3 (05/11/2014)
    (с коркой)
  • 927. Соус из красной смородины с тмином   1k  
    Сезон заготовок повторится
  • 936. Помидоры и сливы запеченные   1k  
    На рынке привозные мелкие томаты-сливки и крупный свежий чернослив - несочные, что и требуется!
  • 587. Соус яблочный с жареным луком   1k  
    Консервация из доступных составляющих
  • 590."зеленые щи" консервированные   0k  
    Зимой обеспечивает и скорость приготовления, и витамины!
  • 648. Помидоры, маринованные в томатной пульпе   2k  
    Чтобы маринад выпивался, как вкусный томатный сок
  • 655. Приправа из зеленых помидоров и острого перца   0k  
    Напоминает аджику
  • 656. Борщевая заготовка   2k  
    Зимой сварим борщ очень быстро!
  • 683. Салат морковный с баклажанами   1k  
    Без воды и без уксуса На ночь засаливаются баклажаны, а остальное готовится быстро
  • 685. Солянка из свежей капусты с грибами   1k  
    Почти классическое блюдо из банки
  • 688. Аджика из зеленых помидоров и яблок   1k  
    В августе убирали лук, и приправу из зеленых помидоров на зиму делали с жареным луком. Сейчас падают спелые яблоки, делаем с ними аджику из зеленых помидоров.
  • 951. Рулет из лаваша с семгой, творогом, яйцами и авокадо   1k  
    Расцветка интересная
  • 40.Заливное мясо (рыба, птица) в майонезе с хреном   1k   Комментарии: 5 (17/03/2013)
    В данном блюде хрен составляет один из слоев заливного, майонез присутствует в желе
  • 436.Мясо (язык, птица, рыба), запеченное с цветной капустой и грецкими орехами   1k  
    Парадное блюдо из полуфабрикатов, приготовленных накануне
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
М.Габдулганиева "Марийкины рассказы" А.Лисаченко "Алфавитные сказки" Т.Форш "Призрачный бал" З.Сокол "Лучшая подруга Мэри Сью" Д.Снежная "Янтарь и Льдянка.Школа для наследников" Н.Жильцова, А.Еремеева "Академия магического права.Брюнетка в законе" К.Стрельникова, М.Орехова "Опасное задание" М.Корбин "Гринвуд" Е.Никольская "Охота на невесту" А.Гринь "Принцессы бывают разные" Г.Гончарова "Волшебникам не рекомендуется" У.Соболева "Пусть меня осудят" О.Куно "Вестфолд" Е.Щепетнов "Инь-ян" М.Белозеров "Контрольная диверсия" С.Шумовская "Инструкция.Как приручить дракона" Т.Коростышевская "Леди Сирин Энского уезда" А.Левковская "Талант быть наемником" А.Черчень "Факультет интриг и пакостей.Охота на мавку"

Как попасть в этoт список

Сайт - "Художники"
Доска об'явлений "Книги"

Источник: http://samlib.ru/e/efimowa_e_g/

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Симптомы потеря аппетита головные боли
Наверх © 2014 Copyright. asustroy.ru